Användarnamn
Lösenord

Kom ihåg mig

Vad är LCHF?

LCHF handlar om att laga riktig mat baserat på äkta råvaror. Mat som människan ätit under lång tid och som är bra för hälsan och vikten.

Läs mer →

 

Registrera dig för LCHF.se:s Nyhetsbrev.

Klicka HÄR

 
Vårt varumärke finner du på livsmedelsprodukter vi anser är "Bra mat för människan".
Nyckelmärke

Samarbetspartners

LCHF Recept.com

Nyheter
idag 07:54
Dagens larmrapport om socker i mat för barn missar helt målet
Idag rapporterar media om en rapport från Konsumentföreningen Stockholm (= livsmedelsjätten COOP's lokalavdelning i Stockholm)som visar att matvaror riktade till barn innehåller mycket tillsatt socker. Sockrade flingor och fruktyoghurtar kritiseras i rapporten men fruktsmoothies som innehåller lika mycket eller mer socker än Coca Cola lyfts fram som något riktigt bra, helt på tvärs mot WHO's nya rekommendationer.
torsdag 18 september
Konstgjorda sötningmedel orsakar glukosintolerans via förändrad tarmflora
Välgjord forskning på såväl möss som människor, publicerad i den mest prestigefyllda vetenskapstidskriften Nature visar att de tre konstgjorda sötningsmedlen sackarin, sucralose och aspartam orakar försämrad glukostolerans och därmed förhöjt blodsocker. Försämringen verkar vara starkt kopplad till förändringar i tarmfloran.
måndag 15 september
Dr Mary Enig som först slog larm om transfetter har gått bort
Redan i slutet på 1970-talet började Mary Enig via sin forskning ana att de konstgjorda transfetterna som framställdes av delvis härdade växtoljor var potentiellt farliga och slog larm. Hon kritiserades och ignorerades länge men hann under sin livstid få rätt och få se amerikanska myndigheter föreslå ett totalförbud mot transfetter förra året.
fredag 29 augusti
Mer videor och artiklar om RS och våra tarmbakterier
Australisk TV´s vetenskapsprogram ABC Catalyst har två mycket intressanta avsnitt som handlar om vår tarmflora och om hur mer resistent stärkelse (RS) och lösliga fibrer kan förbättra blodsockerkontrollen. Ett experiment med en ung, vältränad gymnast som förbättrar sina kostvanor gav dramatiska effekter på blodsocker och insulinkänslighet. DN skriver om hur magbakterierna kan styra våra sinnen och påverka vad vi äter.
torsdag 14 augusti
Största studien hittills utmanar Livsmedelsverkets saltvarningar
Dagens Medicin skriver om den hittills största obeservationsstudien om salt där även svenska forskare deltagit. Slutsatsen är att Livsmedelsverkets råd om att drastiskt minska saltkonsumtionen inte har vetenskapligt stöd. Svenskarnas nuvarande saltkonsumtion bedöms vara lagom ur ett hälsoperspektiv.
onsdag 13 augusti
Svensk matproduktion havererar utan rysk olja
De senaste 60-70 åren har vi konsekvent gjort vår svenska produktion och distribution av mat allt mer beroende av olja och diesel. 42 % av oljan importerar vi från Ryssland. Vad händer om Putin i det eskalerande handelskriget mellan EU och Ryssland, beslutar sig för att strypa oljeexporten? Vi får svälta. Det är slutsatsen i en debattartikel i GP skriven av Anders Hartman, vd JTI, Institutet för jordbruks- och miljöteknik och Sven Lindgren, ordförande i Civilförsvarsförbundet.
lördag 2 augusti
Skräpmaten i Livsmedelsverkets näringsrekommendationer
Framsidan på Livsmedelsverkets broschyr om de nya Nordiska Näringsrekommendationerna säger allt. Inget rött kött eller ens en droppe fett så långt ögat kan nå. Däremot verkar en frukost med chokladpuffar vara helt OK.
fredag 25 juli
Virgin Mary - en svalkande LCHF-dyck i den tropiska sommarhettan
Virgin Mary, den alkoholfria varianten av den klassiska drinken Bloody Mary är det perfekta LCHF-vänliga alternativet när nu termometern står på 30 grader eller mer. Här är receptet från vår kokbok "LCHF till vardags".
 
Ralfs film
En ny näringslära
Ralf Sundberg
Läkare

Spela Spela film

Ralfs film
LCHF för diabetiker
Lars-Erik Litsfeldt
Författare

Spela Spela film

Ralfs film
Om hjärnans behov
Bitten Jonsson
Beroendespecialist

SpelaSpela film

Vi på LCHF.se bjuder på en extra månad på Matdagboken.se om du registrerar dig via bannern nedan. 
Starta din hälsoresa redan idag!

Bli medlem på matdagboken.se idag