Användarnamn
Lösenord

Kom ihåg mig

Vad är LCHF?

LCHF handlar om att laga riktig mat baserat på äkta råvaror. Mat som människan ätit under lång tid och som är bra för hälsan och vikten.

Läs mer →

 

Registrera dig för LCHF.se:s Nyhetsbrev.

Klicka HÄR

 
Vårt varumärke finner du på livsmedelsprodukter vi anser är "Bra mat för människan".
Nyckelmärke

Samarbetspartners

LCHF Recept.com

Nyheter
torsdag 19 mars
Livsmedelsverket i Uppsala kommer att "jämnas med marken"
Som ett tidstecken står det nu klart. Fastighetsbolaget Vasakronan och Uppsala kommun är överens. Livsmedelsverkets DDR-inspirerade kasern från 70-talet ska rivas, jämnas med marken och ge utrymme för nya bostäder och kontorslokaler. Förhoppningsvis kan flytten i slutändan även innebära vissa personalförändringar som underlättar att även 70-talets kostråd jämnas med marken.
måndag 16 mars
Boktips: Magstarkt! av Martina Johansson
Den populäre LCHF-bloggaren Martina Johansson har nyligen kommit ut med boken "Magstarkt!- En bok om tarmfloran och magens nervsystem". Det är Martinas tredje bok (tidigare har hon skrivit Fettfrälst och Hormonbibeln)och en bok jag varmt kan rekommendera för den kunskapstörstige som vill få en överblicksbild om var forskningen om vår tarmflora står idag och hur det påverkar både vår fysiska och psykiska hälsa.
torsdag 5 mars
WHO:s rekommendation om max 10 % fritt socker är inte samma sak som Livsmedelsverkets 10 % tillsatt socker
Förvirringen är total i Sverige efter att WHO i går släppte sin rekommendation om max 10 % fritt socker och helst max 5 % fritt socker. Svensk media har i sin rapportering valt att jämföra äpplen och päron och rapportera som om att WHO:s begrepp "fritt socker" är liktydigt med Livsmedelsverkets mått "tillsatt socker". Vilket det inte är. WHO:s rekommendation är betydligt mer långtgående vad gäller sockerkonsumtion än Livsmedelsverkets.
torsdag 19 februari
Livsmedelsverkets nya Nyckelhålsfilm säger allt!
Hur ser egentligen Livsmedelsverkets egen självbild ut? I deras nya YouTube-film får du svar. Rätta ordet är paternalism manifesterat av en Livsmedelsverks-man som hytter med handen mot en yngre kvinna som enligt honom missuppfattat Nyckelhålet, rycker en långfranska ur händerna på en äldre dam och ersätter den med en fullkornsdito samt slutligen helt sonika stjäl en lunchtallrik från en äffärskvinna på en restaurant.
onsdag 11 februari
Tarmfloran förändras innan typ 1 diabetes bryter ut
En ny studie på barn i Finland och Estland med starkt ärftligt påbrå för att utveckla diabetes typ 1 visar att förändringar i tarmfloran föregår insjuknandet i denna autoimmuna sjukdom. Ett år före debuten i diabetes typ 1 går det att detektera att tarmfloran förlorar 25 % av sin biologiska mångfald och det är bakterier som anses hälsosamma som förloras. Detta borde öppna upp för nya studier för att utröna om s k kallad fekelietransplantation och kostförändringar kan förebygga diabetes typ 1.
söndag 1 februari
Den nyuppskjutna SMAP-satelliten kan ge svar på hur matproduktion påverkar jordfuktighet och klimat
I går sköt NASA upp satelliten SMAP som är ett observatorium för att mäta luftfuktigheten i jorden, cirka 5 cm ned i marken. Den ska samla in data från jordens alla hörn under 2-3 år. Vi kommer att få data om exempelvis vad som händer med jordfuktigheten när gräsbetesmark plöjs upp och omvandlas till spannmålsåkrar. Kanske kommer det på sikt att leda till nya insikter om vilken sorts matproduktion som är mest klimatsmart.
söndag 25 januari
Den fåniga jakten på vegetabiliska ägg
Nu satsas det närmare en miljard kronor på att ta fram en vegetabilisk produkt som ska ersätta ägget. Ägg är det närmaste det perfekta livsmedlet vi har på mänsklighetens meny. Med enda undantaget C-vitamin så innehåller ägg alla livsnödvändiga näringsämnen - essentiella aminosyror, essentiella fettsyror, vitaminer och mineraler.
torsdag 15 januari
Boktips: Global Eating Disorder av Gunnar Rundgren
Den kunskapstörstige som längtat efter en bok som förklarar varför livsmedelsindustrin ser ut som den gör idag och vill ha bakgrunden till hur vi hamnade där, har nu en guldgruva att gräva ur. Gunnar Rundgrens nya bok Global Eating Disorder tar dig med på en svindlande resa i tid och rum, från samlare och jägare, till de första jordbruket och vidare till dagens globala, hyperkapitalistiska livsmedelsindustri med konstgödsel, bekämpningsmedel, GMO och snabbmicrad skäpmat.
 
Ralfs film
En ny näringslära
Ralf Sundberg
Läkare

Spela Spela film

Ralfs film
LCHF för diabetiker
Lars-Erik Litsfeldt
Författare

Spela Spela film

Ralfs film
Om hjärnans behov
Bitten Jonsson
Beroendespecialist

SpelaSpela film

Vi på LCHF.se bjuder på en extra månad på Matdagboken.se om du registrerar dig via bannern nedan. 
Starta din hälsoresa redan idag!

Bli medlem på matdagboken.se idag