Det vanliga kaloritänket mynnar ut i att den som äter "mer" blir med tiden tämligen fet, ät "mindre" så blir man mager om bena. Du har hört det så många gånger från så många håll att det måste vara sant, sunda förnuftet säger så. Den som var vaken under skolans fysiklektioner kan ha snappat att energi inte kan försvinna, den måste ta vägen någonstans.

I blodkärl kan bildas förträngningar, plack, som hindrar blodflödet. Ibland kan dessa plack brista och släppa ut sitt innehåll som färdas vidare till de hamnar någonstans där de fastnar. Detta förorsakar syrebrist och koldioxidöverskott vilka båda kan döda vävnader och i allvarligare fall förorsaka död.

"Livsmedelsverket ska ta fram ett nytt system för nyckelhålsmärkning på restaurang. Målet är att det även framöver ska vara enkelt för alla att välja hälsosamma alternativ både i butik och på restaurang.

Den förening som hittills drivit verksamheten, Nyckelhålet på restaurang, lägger ner sin verksamhet.
- Det är därför mycket viktigt att ta fram ett nytt system för nyckelhålsmärkning på restaurang. Livsmedelsverkets nyckelhålsmärkning är en välkänd symbol för bra matvanor som gör det enkelt för alla att välja hälsosamma alternativ både i butik och på restaurang, säger Inger Andersson, generaldirektör, Livsmedelsverket."

-Vi tror ju gärna att vår kultur gör oss annorlunda. Men när det gäller amning och avvänjning för människan som art behövs alltså inga sociala och kulturella förklaringar, utan det är enkel biologi som gäller. Kött är ett omdiskuterat livsmedel i dessa dagar. Men faktum är att denna föda är en bidragande orsak till människosläktets utveckling. När de tidiga människorna börjat äta kött och så småningom jaga gjorde deras nya, mer högkvalitativa kost att kvinnorna kunde avvänja sina barn tidigare.

About 80 percent of people diagnosed with pancreatic cancer also have diabetes.
While it's known that the two diseases are linked, the exact nature of this association remains unclear. What is clear is that the diabetes medication metformin may help folks living with pancreatic cancer. And that pancreatic cancer patients with diabetes who are prescribed metformin may live longer than those who are not given the common diabetes medication.

The diabetic drug metformin has shown an effect on prostate cancer in a small phase 2 study involving 24 patients.
When given to men before prostatectomy, metformin appeared to reduce the growth rate of prostate cancer in a proportion of patients, according to study results presented here at the annual meeting of the American Association for Cancer Research.

Women's Health Initiative (WHI) inleddes 1993 och engagerade fram till 1998 48835 kvinnor i åldrarna 50-79 år till en försöksgrupp om 19541 personer och 29294 till en kontrollgrupp. Rekryteringen skedde vid 40 olika "US clinical centers" och den genomsnittliga uppföljningstiden var 8.1 år. Studiens huvudsyfte var att studera hur en sänkning av den totala fettkonsumtionen skulle sänka förekomsten avbröst- och tjocktarmscancer.
OBS! Trots att det är den 1 April så är det inget skämt!

Björn Hammarskjöld tycker att vi på Livsmedelsverket ska ändra våra kostråd och rekommendera ännu mer kött och animaliskt fett. Det går tvärtemot vad en samlad bedömning av det nuvarande forskningsläget visar, skriver bland andra Wulf Becker, professor i nutritionsforskning på Livsmedelsverket.

Igår rapporterade Aktuellt, SVT, om att skalen i de majskärnor som bildar popcorn är nyttiga.
...popcornskal innehåller mycket höga halter av nyttiga antioxidanter, polyfenoler som kan skydda mot bland annat hjärtkärlsjukdomar och cancer.
”Popcorn är en näringsmässig guldklimp”, säger forskarna...

En lag som begränsar mängden industriellt framställda transfetter i mat kan vara på väg att införas. Det är ett krav som oppositionspartierna i riksdagen drev igenom förra året och nu är förslaget från Livsmedelsverket snart klart.
Källa: Sveriges Radio