Användarnamn
Lösenord

Kom ihåg mig

Australisk TV´s vetenskapsprogram ABC Catalyst har två mycket intressanta avsnitt som handlar om vår tarmflora och om hur mer resistent stärkelse (RS) och lösliga fibrer kan förbättra blodsockerkontrollen. Ett experiment med en ung, vältränad gymnast som förbättrar sina kostvanor gav dramatiska effekter på blodsocker och insulinkänslighet. DN skriver om hur magbakterierna kan styra våra sinnen och påverka vad vi äter.

Dagens Medicin skriver om den hittills största obeservationsstudien om salt där även svenska forskare deltagit. Slutsatsen är att Livsmedelsverkets råd om att drastiskt minska saltkonsumtionen inte har vetenskapligt stöd. Svenskarnas nuvarande saltkonsumtion bedöms vara lagom ur ett hälsoperspektiv.

De senaste 60-70 åren har vi konsekvent gjort vår svenska produktion och distribution av mat allt mer beroende av olja och diesel. 42 % av oljan importerar vi från Ryssland. Vad händer om Putin i det eskalerande handelskriget mellan EU och Ryssland, beslutar sig för att strypa oljeexporten? Vi får svälta. Det är slutsatsen i en debattartikel i GP skriven av Anders Hartman, vd JTI, Institutet för jordbruks- och miljöteknik och Sven Lindgren, ordförande i Civilförsvarsförbundet.

Framsidan på Livsmedelsverkets broschyr om de nya Nordiska Näringsrekommendationerna säger allt. Inget rött kött eller ens en droppe fett så långt ögat kan nå. Däremot verkar en frukost med chokladpuffar vara helt OK.

Rigoröst kontrollerade studier kan snart ge oss ett svar på vad som orsakar fetma, för många kalorier eller FEL kalorier, skriver Gary Taubes i Scientific American. [Scientific American]

Ann Fernholm (Ett sötare blod) skriver om en studie som publicerades i somras. [ettsotareblod.se]

Stig Bengmarks, Michael Sjöströms och Jonas Paulssons debattartikel har synts i många tidningar.

Dyveke K hälsade på hos LCHF-loppet.

Att äta enligt Livsmedelsverkets rekommendationer kan kopplas till en minskad risk att drabbas av bland annat hjärtinfarkt och stroke, enligt en ny studie från Malmö. [Dagens Medicin]

I maj hade Livsmedelsverkets expertgrupp ett sammanträde som helt handlade om socker. Nu har protokollet kommit men föga förvånande visar det sig att Livmedelsverket inte kommer att ändra på någonting. Fruktyoghurt med tillsatt socker kommer fortfarande att kunna stoltsera med Nyckelhål. Trots att forskarna bakom NNR ser ett "sannolikt" samband mellan läskkonsumtion och risk för diabetes blir ändå slutsatsen att det finns "få samband mellan hälsoeffekter och sockerintag". Fortsätt vidare i samma hjulspår med andra ord.

En liten film om varför man inte får ha sina elektriska prylar igång på ett flygplan.

En studie på möss visade att hanarna fick minskad potens och honorna dog tidigare när de fick en kost bestående av 25 % kalorier från tillsatt socker, vilket är den nivå som USA's officiella kostråd anser vara säkert att konsumera. Det motsvarar ungefär 3 burkar läsk om dagen för människor.

Sajten Naturlig mat i skolan skriver om att kostchefernas organisation fått nya sponsorer. [naturligmatiskolan.se]

Skolor i USA överger Michelle Obamas luncher; barnen är för hungriga. [The Washington Times]

När forskare undersökte en viss gen hos barn kunde de konstatera att alla barn med förändringar i genen led av svår fetma. [Dagens Medicin]

Onsdag 25/9 föreläser Andreas Eenfeldt i Karlstad om LCHF, viktkontroll och hälsa. Föreläsningen är på Scalateatern 18:30 – 20:00.

Docenterna Ralf Sundberg och Uffe Ravnskov samt professorerna Karl Arfors och Tore Scherstén svarar idag Maj-Lis Hellenius på GöteborgsPostens debattsida. Rubriken är "Tro ersätter vetande i hetsig kostdebatt"

På sin blogg besvarar journalisten Ann Fernholm Mai-Lis Hellenius slutreplik i DN.

Sveriges mest kända förespråkare för paleolitisk kost (eller ursprunglig föda som han själv föredrar att kalla det), Staffan Lindeberg har idag tillsammans med arkeologen Göran Burenholt publicerat en mycket läsvärd artikel i Svenska Dagbladet om kostdebatten.

Inte mer än en burk per vecka. En studie publicerad i Clinical Journal of the American Society of Nephrology visar att det är den mängd kolsyrad läsk man bör hålla sig till om man inte drastiskt vill öka risken för njursten. [Foodmonitor.se]

I dagarna har den första konstgjorda hamburgaren för det facila priset av 2,2 miljoner kronor provsmakats. Det föll inte riktigt provsmakarna i munnen trots att det färgats och kryddats men likväl sjunger den massmediala kyrkokören halleluja till detta som världens räddning. Här är mina personliga reflektioner om denna hype.

Nu har Anna Halléns bok ”LCHF för varaktig viktminskning” släppts. (Bonner Fakta)

Vågorna börjar lägga sig efter Hellénius och andras debattartikel i DN för några dagar sedan.

I morse blev det debatt om gårdagens fettlarmsartikel i DN.

Mycket information finns på Kostdoktorn.se

I en 25 årig lång studie av rhesusapor har det visat sig att kalorirestriktion inte har den effekten som forskarna hittills trott. [New York Times]

Chalmersprofessorn Göran Peterson har just släppt en artikel om sötningsmedel.

Ägarna av den LCHF.se-godkända restaurang Nodo i Piteå hoppas kunna göra om en nattklubb till ett centrum för hälsa. [PiteåTidningen]

Den uteblivna solen kan göra dig sjukare i höst.
– Man blir sämre på att ta hand om infektioner, säger överläkaren och D-vitaminexperten Mats Humble. [Aftonbladet]

Aktuellt om Vetenskap & Hälsa rapporterar om en svensk studie som visar att hög konsumtion av socker är relaterat till sämre blodfetter och andra riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom.

Anna Hallén har dragit igång en debatt inom LCHF-världen om kaffe med tillsats av kokosfett och smör som som utvecklat sig till en rejäl storm. Är denna kaffevariant kallad Magic Bullet Coffee (MBC)/ Bulletproof Coffee / LCHF-kaffe något att oroa sig över eller är det en storm i ett vattenglas (eller mer korrekt en storm i en kaffekopp)?

Jag blev uppmärksammad på en ,som jag ser det, objektiv artikel om stevia.

I en Expressen-artikel kritiserar Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i medicinsk och fysiologisk kemi vid Lunds universitet, sötningsmedlen i lightcola bland annat för att vara beroendeframkallade. Livsmedelsföretagen tillbakavisar kritiken.

Doktor Ron Rosendale är kanske den amerikan som var tidigast ute (2004) med att ta bladet från munnen och våga tala om att en lågkolhydratkost bör vara en högfettskost snarare än en högproteinkost. Nu ger han sin syn på frågan som splittrar Low Carb- och Paleorörelsen i USA: Finns det några säkra stärkelserika livsmedel ("safe starches") eller inte?

Tidigare ledamoten i Cancerfonden, Lars Bern ryter till på Newsmill. Kampen mot cancer befinner sig i en återvändsgränd och han menar att den forskning som läkemedelsindustrin finansierar är mer inriktad på att att bromsa sjukdomen än att bota den.

Efter ett medborgarförslag ska nu fetare mat testas i några av skolorna i Finspångs kommun. [Folkbladet]

Störd andning under sömnen är betydligt vanligare bland kvinnor än man tidigare trott. Hälften av alla kvinnor har minst fem andningsuppehåll per timme när de sover. [UNT]

Vår medarbetare, docent Ralf Sundberg, har på ett enkelt sätt förklarat mekanismerna bakom muskelkramp.

Uffe Ravnskov har lämnat in en anmälan till KO avseende reklamen för Becel Pro-Activ. Enligt de studier som finns är växtsteroler som finns i Becel Pro-Active kontraproduktiva för hälsan.

Det pågår en vetenskaplig diskussion i forskarvärden om veteöverkänslighet (Non-Celiak Wheat Sensitivity - WS) ska erkännas som en ny, egen diagnos vid sidan av celiaki/glutenintolerans och veteallergi. En ny studie ger ökat stöd för den nya diagnosen.

Kronägg fyller snart 80 år och en del i firandet är att ha en tävling där man kan vinna en resa för två till London.

Röda Korset har tidigare i sommar gått ut med att legitimerad sjukvårdspersonal inte längre är välkomna i första hjälpen-arbete i Röda Korsets frivilliggrupper. Anledningen var en utredning från Socialstyrelsen som kom fram till att även de legitimerade står under journalföringsplikten även som frivilliga i Röda Korset-grupper. [Dagens Medicin]

Att lyfta vikter kan minska risken att drabbas av typ 2-diabetes med upp till en tredjedel. [UNT]

Hundar, katter och hästar har tydlig inverkan på sin ägares hälsa, visar flera studier. [Expressen]

Inom kort kan spelmissbruk bli klassat som en sjukdom jämställd med alkoholism, uppger SVT Nyheter. I dag är två procent av befolkningen spelmissbrukare, vilket kan jämföras med andelen som lider av alkoholism, fyra procent.[SVT]

Kvinnor som skär ner på sömnen är betydligt tjockare över buken än kvinnor som brukar sova sina sju till åtta timmar varje natt, visar en ny studie. [UNT]

Doldis-kändisen i LCHF-sammanhang, Margareta Lundström, har startat en blogg.

Ett vanligt förkylningsvirus har för första gången kunnat kopplas till fetma i Sverige. [SvD]

Sugen på nåt sött - eller på hela tårtan? Behandlingsterapeut Annica Strandberg vet vad sockerberoende är. Nu håller hon kurs med sjuksköterskan och beroendeexperten Bitten Jonsson som skrivit Sockerbomben i din hjärna. [Arvika Nyheter]

Dagens Nyheter-medarbetarna Karin Bojs och Anna Bratt har precis kommit ut med boken "Vikten av gener - hur DNA påverkar din vikt". [LCHF.se]

Ekot har idag ett riktigt fantasifullt reportage som påstår att det är den amerikanska köttlobbyn som ligger bakom dieter som Atkins och LCHF

Lena Olovsson, syster till Njurundaläkaren Annika Dahlqvist, har ansökt om avtal med landstinget för sin kursgård i Höga kusten. [ST.nu]

Det kom ett mejl från en journalist...

Med kolhydratsnål mat går man snabbt ner i vikt. [Hufvudstadsbladet]

DN rapporterar om en ny diet med soja, lösliga fibrer, växtsteroler (läs Becelmargarin)och nötter som sänker LDL-kolesterolet mer än Livsmedlesverkets vanliga tallriksmodell.

Det var en studie på möss som påstods ha fått diabetes på grund av en högfettskost som utgjorde grunden för kvällspressens fantasifulla drev mot Annika Dahlqvist igår. Nu fullständigt massakrerar Denise Minger denna studie.

Krigsrubriker i Aftonbladet, GP och Expressen...och det handlar inte om kriget i Libyen utan om ett glukostoleranstest som Annika Dahlqvist publicerade på sin blogg för ett bra tags sedan. Med diverse lösryckta citat så har nu Annika Dahlqvist blivit diagnosticerad som diabetiker av kvällspressen.

Den amerikanska motsvarigheten till Livsmedelsverket, USDA, motsätter sig staden New Yorks förslag att förbjuda inköp av sötade drycker för matkuponger. [Medicalxpress.com]

Bloggaren Fat Head (Tom Naugthon) har fiskat upp en 25 år gammal tv-dokumentär om sockrets farlighet.

I onsdags pryddes Svenska Dagladents debattsida Brännpunkt av ett inlägg från Brödinstitutets Ingemar Gröön med den alarmistiska rubriken "Kostexteremister hot mot folkhälsan. Sajten "Fråga Dietisten" har kommenterat inlägget.

Livsmedelsverkets kostråd för skolmaten kritiseras i en debattartikel med Uffe Ravnskov, LCHF.se-medarbetaren Ralf Sundberg och fem andra forskare och läkare.

Den norska läkaren Sofie Hexeberg rapporterar att det i senaste upplagan av "Tidskrift for Den norske legeforening" finns en artikel om positiv inverkan av LCHF på migrän. [Tidsskriftet.no]

En studie på möss som ätit en fettrik kost och utvecklat diabetes har valsat runt i media ett par dagar. Uppsalaprofessorn Christian Berne plockar ned diskussionen på jorden igen.

Nu kan kunderna på Ica Maxi i Västra hamnen i Malmö beställa en matkasse där alla points är räknade.

– Jag vill slå hål på myten om att det inte går att gå ned i vikt och äta gott, säger Ira Gyllingberg på Viktväktarna som har startat ett projekt tillsammans med butiken. [ICA Nyheter]

Socialstyrelsens nya råd om mat vid diabetes kommer snart att publiceras. Det verkar blir en helgardering med såväl tallriksmodell, medelhavsmat som LCHF.

Vid en träff mellan DiOS-representanter och några företrädare för LCHF i maj diskuterades framtida samarbete. Många av dem som äter lågkolhydratkost och mer strikt LCHF har diabetes, framför allt typ 2-diabetes. [SSDF.nu]

Redan i sjuårsåldern önskar var femte flicka gå ned i vikt och i gymnasieåldern är det varannan, visar en ny studie som refereras i UNT.

Med en vitlöksbaserad diet kan nötkreatur minska sina utsläpp av metangas med 40 procent och därmed bidra till minskad växthuseffekt, enligt brittiska forskare. [Lantbrukets Affärstidning]

Smörbristen uppmärksammas i Dalarnas Tidningar (DT). Trenden med LCHF och fullfeta mejeriprodukter gör att det nu blir så ont om grädde att smöret tar slut.

En riktigt nyanserad analys av LCHF på sajten "Fråga dietisten". Detta skulle ha varit en omöjlighet var bara ett par år sedan.

Med risk för att verka tjatig kommer ytterligare goda nyheter från vårt östra grannland. Vasabladet rapporterar om att "Folket fasar för kolhydrater och tillsatsämnen".

Finska tidningen Västra Nyland har en riktigt trevlig, mestadels positiv artikel om LCHF.

Att promenera varje dag har god effekt på övervikt och blodkärl hos patienter med diabetes typ 2. Det visar en studie på patienter i Östergötland och Jönköpings län.


Kvinnor som är storkonsumenter av bullar och kakor insjuknar oftare i livmodercancer än kvinnor som sällan väljer att äta sådana sockerrika livsmedel.

I dagarna har LCHF-sajten Kolhydrater i Fokus fyllt fem år. Vi på LCHF.se passar på att gratulera!

Överviktiga har en annan bakterieflora än normalviktiga. Deras bakterier är extra bra på att ta upp och lagra energin i maten de äter. [Vårdförbundet]

Att slänga ut vitt bröd i vattnet för att locka dit karpfiskar förbjuds nu i Hampshire i England. Förbudet motiveras av att det vita brödet ger fiskarna tarmproblem och gör dem feta.

Producenten Kelloggs har i Danmark dömts till 15 000 kronor i böter för påståenden om att Allbran-cornflakes kan hjälpa mot livsstilssjukdomar. [Fri köpenskap]

En studie från McMaster University i Kanada har kommit fram till den orättvisa sanning som säger att vissa etniska grupper har större benägenhet att råka ut för det farliga bukfettet. [SVT]

Den fettskatt som var planerad att införas den 1 oktober i Danmark ser nu ut att inte bli av. Orsaken är att hälsominister Bertel Haardar har ändrat sig i frågan. [Fri köpenskap]