Under flera årtionden har Livsmedelsverket enbart fokuserat på att minska fettkonsumtionen och då framför allt konsumtionen av mättat fett. Den senaste offentliggjorda dagordningen från deras främsta expertgrupp visar att en ny fråga dominerar dagordningen. Frågan om socker och dess konsekvenser för hälsan.

Nu påbörjas ett experiment med överätning av protein och fett.

Amerikas Förenta Stater, USA saluför sig gärna som "The Land of the Free". Nu startar rättegången i fallet Steve Cooksey, en diabetiker som förespråkar en lågkolhydratsvariant av paleokost och om han har rätt att ge kostråd till sina bloggbesökare och kunder utan att vara legitimerad dietist eller nutritionist.

Senaste tiden har det kommit studier som visar att vi bör dra ned på saltintaget medan andra studier visar att det är farligare att dra ned på saltet eller att det är bra som det är. [FatHeadmovie.com]

Livsmedelsverket har nyligen uppdaterat en sida om hur de ser på LCHF.

I dagarna har FN:s jordbruksorganisation FAO släppt en ny rapport om insekter som mänsklig föda. FAO menar att insekter som äts i många kulturer är underskattade och skulle kunna födas upp i industriell skala för att säkerställa världen matbehov.

Dietisten Eva Kullenberg har en blogg som plötsligt fått oerhört många kommentarer på ett inlägg.

Professor Arne Astrup menar att LCHF fungerar men att det är svårt att hålla sig till denna diet. [politiken.dk]

Mats Lindgren har en läsvärd blogg. Han är företagare med matkassar, författare och diabetiker men utan de problem sjukdomen för med sig.

Andreas Eenfeldt medverkar i det finska samhällsprogrammet Spotlight som tar upp kostråden för diabetiker. [YLE]