En forskargrupp i Glasgow har undersökt vad som händer när friska medelålders kvinnor följer de brittiska kostråden. Riskfaktorer för hjärtsjukdom försämras...

  Hur definieras olika nivåer av lågkolhydratskost?    Ett vetenskapligt sällskap som jag tillhör, Nutrition and Metabolism Society, föreslår att lågkolhydratskost definieras på ett tydligare sätt. Bakgrunden är att i olika studier jämförs lågfettskost med...

        De senaste decennierna har etablissemangets kostprofeter basunerat utan att vi bör undvika fett i kosten. Särskilt har de betonat att fetter av animaliskt ursprung är skadliga, medan vegetabiliska skulle vara nyttiga. Visst har en del forskning...