En liten fundering om detta som kritiker mot LCHF nästan alltid kommer med: "Vi känner inte till de långsiktiga konsekvenserna av LCHF" Nej, det kan vi inte göra om man nu bortser från naturfolken. Då är frågan om man verkligen måste se frånvaro av kunskap...

Jag tittade på SLV:s hemsida och där stod om bra mat för små prinsar och prinsessor. Jag saxar: "Mat som innehåller gluten Om barnet får små mängder gluten medan det fortfarande ammas minskar risken för att barnet ska bli glutenintolerant. Senast vid...

Expressens Anna Bäsén gör reklam för den billiga och nyttiga LCHF-maten. Bra det. Men inom mig mår jag illa. Hon har en hel bunt ursäkter hon borde fyra av innan hon tar över LCHF... Hur som helst så vinner LCHF mark mer och mer för varje dag och...

Nu är Smittskyddsinstitutet, Socialstyrelsen och andra i blåsväder. Svininfluensavaccineringen var inte det lyckade ingrepp i folkhälsan som man hade hoppats. Media hakade på och skrämde upp befolkningen. Anna Bäsén på Expressen var en ihärdig röst för att...

Häromdagen kunde man i tidningen Nya Åland läsa om att ÅCA, mejeriet på Åland, eventuellt skulle börja tillverka glass. Det var riktigt trevlig läsning. Michael Björklund som varit Årets kock i både Sverige och Finland, har varit med att ta fram ett par...

Det finns så härliga filmklipp på SVT:s "Öppet arkiv" Inte minst finns det matinslag. Här kan man t.ex lära sig att göra både bondomelett och vanlig omelett. Jag är imponerad av omelettpannan i tjockt gods där det inte verkar bränna fast alls. Detta var...

Jag bor på Åland nu och jag får en känsla av att folk blir gamla här. Det bor ca 27-28 000 pers här men antalet som är riktigt gamla känns oproportionerligt stort. Det är i vart fall min känsla. Därför blev jag inte förvånad när jag såg detta gratulationskort...

Jag satt och tittade på söndagens morronsoffeprogram med Tilde de Paula. En dietist hade bjudits in för att kommentera olika dietier som är aktuella. Grejen var att utreda vilken diet som var bäst och det gjorde man genom att ha en testperiod om 14 dagar...

  Jag har fått hem en nyutkommen bok som heter "Diabetes". Den är skriven av forskare på Karolinska Institutet och är populärvetenskaplig för att den ska nå så stor spridning som möjligt.  I boken tar man upp vad diabetes är och vilka behandlingar som...

Livsmedelsverket har gett sig den på att jaga märkningar som visar att mat är bra.

ICA skickar rabattkuponger som upplevs kränka integriteten.

Dietistyrket är det enda yrke där grundutbildningen gjort att dietisterna har kunskap för livet och inte behöver reflektera över nya fakta.

Att man inte tänkt på detta förut...

Livsmedelsverket påpekar det viktiga i att få i oss folat. Men man går över ån efter vatten när det gäller att få i sig det.