Mycket intressant! När man vill ge gäss fettlever för att åstadkomma delikatessen gåslever så tvångsmatar man dem med spannmål. Flera av indikationer som nämns - höga triglycerider och lågt HDL - får man just av den kolhydratsrika kost men bröd, ris och pasta som Livsmedelsverket rekommenderar.

När man går över till kolhydratsfattig LCHF-kost så förbättras triglyceriderna och HDL.
/Per Wikholm

Hurra!
Tänk vad detta stämmer på mej. För 2 år sedan upptäcktes min diabetes typ2. Jag sökte läkare i över ett år för min trötthet och SVETTNINGAR. Fick till svar att jag var i övergångsåldern. Det har jag varit och sa att dt är inte samma svettningar, utan mest när jag äter och koncentrerar mej. Fick i alla fall östrogenplåster som jag aldrig tog. Undersökningarna fortsatte men inga sockerprover. Fick åka och ultraljuda min lever och där sa läkaren att jag var alkoholist......mmmm. Nog för att jag tar alkohol men inte varje dag . Då frågade jag honom om det inte kunde vara maten eftersom jag vägde 105 kilo vilket han sa att delvis kunde det vara så.
Jag tog sockerprovet själv på jobbet och det var fastande 11,5.Fick komma till vårdcentralen dagen efter med urinprov och nya sockerprover. Hade urin vögsinfl. samt högt socker.
Nu har jag ätit LCHF sedan slutet på januari. Mitt socker är perfekt samt att jag gått ner 7 kilo och tot jag bestämt att min lever mår mycket bättre.
Däremot måste jag säga att jag fortfarande känner mej håglös dock inte trött för att sova utan trött på allt....Kan jag ha lite av det som finns på Annikas sida idag tro...Sköldkörtel besvär....
KRAM eva-britt