Pressmeddelande från Nordic Sugar: 

"Samtidigt som Livsmedelsverket uppmanar svensken att minska på fettintaget, så är det allt färre svenskar som tror att fettet egentligen har så stor betydelse för viktuppgång och fetma. Det avslöjas i en ny attitydundersökning, som också visar att svensken går i otakt med sina nordiska grannar i fettfrågan.

Undersökningsföretaget YouGov lät drygt 2000 personer i Sverige, Finland, Norge och Danmark ta ställning till hur de tror att de bör ändra sina matvanor för att gå ner i vikt.

89 procent av finländarna (signifikant högre än övriga länder) är övertygade om att fet mat och vikt hänger samman, liksom 83 procent av danskarna och 73 procent av norrmännen. Svenskarna däremot är påtagligt skeptiska till sambandet fettintag och bantning.

59 procent instämmer i att fett i kosten påverkar på något sätt, men gruppen som tror att minskad fettkonsumtion är ”mycket effektivt” vid bantning är bara drygt 20 procent. 16 procent av svenskarna menar t.o.m. att ett minskat fettintag är ”ineffektivt” som bantingsmetod.

Viktminskning
– Dagens konsumenter konfronterats med en lång rad motstridiga budskap när det gäller kost och viktminskning. Att så många svenskar just nu ifrågasätter sambandet mellan fettintag och viktuppgång kan bara förklaras med att de grupperingar som förespråkar en fettrik kost i samband med bantning har varit framgångsrika i sin marknadsföring, menar Ingrid Salomonsson, vetenskaplig rådgivare på Nordic Sugar.

Samtidigt konstaterar hon att framgångsrik bantning till syvende och sist handlar om att man gör av med mer energi än man tillför.

Överens med våra grannar
När det gäller kolhydrater generellt är de nordiska grannfolken ganska överens. 67 procent av svenskarna menar att kolhydraterna är viktiga när det gäller att gå ner i vikt, danskarna 60 procent, normännen 69 procent och finländarna 67 procent.

Dubbelt så många kalorier
I sin kommentar till undersökningen framhåller Ingrid Salomonsson att fett innehåller mer energi än andra näringsämnen.

Faktum är att fett innehåller dubbelt så mycket kalorier per gram räknat, jämfört med kolhydrater generellt. Det innebär att 1 gram fett innehåller 9 kilokalorier medan ett gram kolhydrater stannar vid 4 kilokalorier.

(Attitydundersökningen genomfördes under 2009 av undersökningsföretaget YouGov, på uppdrag av Nordic Sugar.) Läs mer om viktminskning i artikeln Kolhydrater eller ej - det är frågan www.perspektiv.nu För ytterligare information: Ingrid Salomonsson, vetenskaplig rådgivare, Nordic Sugar, telefon 040 – 53 70 15"

Kommentar:
Undersökningen är gjord på uppdrag av Nordic Sugar som är en sockerproducent. Med största sannolikhet är Nordic Sugar oroade över utvecklingen i Sverige där vanligt folk börjar se sambanden trots motarbetande från Livsmedelsverk och andra hälsovårdande myndigheter.

Finlands befolkning ligger ur Nordic Sugars synvinkel mycket bra till med nästan 9 av 10 som är övertygade om att fet mat och vikt hänger samman. Vi som håller på med LCHF anser ju också att fet mat och vikt hänger samman men detta på ett lite annat vis än vad Nordic Sugar tycker är bra.

I pressmeddelandet sägs det gamla vanliga att fett innehåller mer kalorier per gram än kolhydrater. För att detta ska ha någon praktisk betydelse måste det vara så att folk innan de börjar äta bestämmer sig för hur många gram de ska äta. Det allra bästa i detta hänseende är att dricka vatten då vatten innehåller noll kalorier per gram. När får vi höra att vatten är det ostridigt bästa näringsämnet för att gå ned i vikt. Det innehåller ju mindre kalorier än kolhydrater! ;-)

Det hänvisas i texten till en artikel "Kolhydrater eller ej - det är frågan". Det är intressant att läsa denna artikel då den visar hur det kan se ut när en stark intressent ligger bakom.
//L-E L