I senaste numret av Mjölkfrämjandets tidning "Mjölkspegeln" rapporteras om en studie som (återigen) visar att det inte finns något samband mellan det mättade fett som finns i bland annat mjölk- och mejeriprodukter och hjärtkärlsjukdom. Det är en systematisk genomgång av ett stort antal observationsstudier (så kallade kohortstudier).

Här är en länkt till Mjölkspegeln, Artikeln finns på sidan 8.

Kommentar: Det är uppmuntrande att se at mjölkindustrin nu börjar sträcka på ryggen och försvara det mättade fettet. Under flera årtionden så har mjölkindustrin varit foglig och underlåten gentemot Livsmedelsverkets fettskräck. Nu kanske det börjar hända något!?!

Per Wikholm, LCHF.se