Hej igen,

 Måste verkligen berömma många av er, vilken geist och vilket glatt humör ni visar upp. Har fått så många positiva reaktioner så jag rodnar. Då är det kul att fortsätta i samma höga tempo.

Fick förstås också ett mail där jag utnämndes till "bantartalibanen"! Känner mig hedrad.

Svårt att hitta något om ordet taliban, men det betyder något som ungefär "student", "lärjunge", lärd. Fast förstås det var väl inte precis det hon ville få fram min kära kritiker. Snarare att jag är oresonlig, hård och tuff. Utan förståelse, negativ och oförstående inför andras problem. Därför mina vänner, säg ifrån om det behövs, jag tål kritik även den mest bitande och tror att det för vår gemensamma sak framåt. Ämnar ju hjälpa dig att bli lättare och då måste jag ta i lite extra ibland.

 Avslutade för några timmar sedan intressant läsning i dagens pappers - DN, (hittar inte något i nätupplagan, tacksam för tips om någon av er gör det). En av DN´s medarbetare Jonas Leijonhufvud ska under fem veckor genomgå en kroppsförvandling då olika övningar och ändrad mathållning ska få honom smärt, stark och hälsosamt frisk. Vi ska med intresse följa utvecklingen!

Ett av inslagen är att han ska lära sig att äta det man kallar medelhavskost. Med hjälp av expert från Karolinska Institutet får han lära sig onyttigheten med åtminstone vissa kolhydrater. Tyvärr rekommenderas man att äta en massa frukt. Likaså ska olivoljan vara basen. Trösten ligger i en och annan nöt. Av artikeln framgår att man lutar sig på "många studier" som visar skadligheten av diverse saker, bl.a. mättat fett. Vi vet ju att det inte finns bäring för dessa påståenden men vissa inslag vill jag ändå peka på och verkligen skriva under.

 Portionsstorlekarna

Vi äter är för stora, på tok för mycket mat mot vad vår kropp egentligen behöver. I artikeln vill experten begränsa kaloriintaget och tycker det räcker med ett kycklinglår. Jonas hickar till och tror inte det går att leva på så lite mat. Han har ju alltid ätit mycket mera. Därför är han för fet, finns det kanske ett samband?

Har tidigare nämnt hur effektiv vår kropp är, den behöver ytterst lite bränsle för att fungera perfekt.

"l8" bloggar idag om sin frukost, ett paket bacon, smör och fyra ägg. "l8" hade tänkt ta hälften till frukost och resten senare. Hon åt upp allt på en gång och blev alldeles för mätt. Läs själva vad hon skriver.

Ät hälften av vad du med hjärnan tror är absolut det minsta så kommer du nära det som är lagom. Hur ska jag då lära min kropp att säga ifrån i tid. Här kommer några tips, en del använder jag mig själv av, andra har jag hört och läst att andra praktiserar. Mycket är det ju den personlig känslan som måste styra. Det går ju inte att i längden praktisera sådant man inte trivs med.

För att få i sig mindre portioner kan du göra följande.

Starta med en kopp thé en stund innan måltiden, vatten ger samma effekt men är tråkigare.

När maten står på bordet. Lägg gärna upp maten på en liten tallrik, så ser det mycket ut. Tugga långsamt, gör uppehåll mellan munsbitarna. Lägg ned besticken mellan tuggorna. Alltså ät likt en drönare. Hjärnan beordrar dig att äta ungefär tio minuter längre än du behöver. Vet inte varför men så är det och detta är en av orsakerna till fetman vi lider av.

Vid första ansats till att du känner dig nöjd eller ohungrig, vilket inte är samma sak som mätt, ska du sluta äta. Skulle det ligga kvar mat på tallriken så har du lagt upp för mycket. Lämna, även om det svider i själen att lämna mat och ta lärdom till nästa måltid. Men kasta inte maten, spar till nästa måltid!

Brukar du alltid tillreda en viss portionsstorlek du alltid haft, minska på mängderna, tag två istället för tre, en istället för två.

Ta aldrig en extra portion. Åtminstone, sitt en stund och vila, titta på maten, känn efter, varför ska du äta mera och jag lovar. Tio minuter senare vill du inte ha mera mat. Då har signalerna från magen gått upp till huvudet . Du är nöjd. Du som inte tror mig prova själv, du blir förvånad hur bra det fungerar. Glöm inte mitt ständiga tjat om vatten.

En begränsning vill jag dock komma med. Ät inte så lite eller så sällan att du känner hunger, jag menar riktig hunger inte okynnessug. Drar du ner på maten så du känner hunger avtar kroppens effekt och den går ner på sparlåga, rädd för att tappa för mycket energi. Då sker ingen viktminskning på sikt.

Momentant kunde även jag som viktväktare gå ner 32 kilo på ett halvår. Kurrande mage, värkande huvud och ständigt sug efter allt som går att äta. I samma stund jag började äta normalt tog kroppen tillbaka allt den förlorat och lade som extra säkerhet till lite extra, som reserv, om jag åter skulle utsätta den för stressande terrorangrepp.

Så vill vi inte ha det i livet! Melodin är att känna sig nöjd, alert, pigg, rörlig och glad. Fettet är främsta drivmedlet. Måttligt med protein och inte en enda kolhydrat. Använd kostverktyget. Se till att omgivningen verkligen respekterar dina begränsningar med olika matvaror.

 Nu har många av er hållit på någon eller några veckor. Somliga av er känner tristess, huvudvärk, dålig andedräkt och ibland dåsig trötthet.

Allt utom dåsiga tröttheten går över och är bara ett tillfälligt tecken på att du är på rätt väg. Dåsiga tröttheten försvinner när du lärt dig dricka mera vatten. Om ovanstående fenomen hittar du utförliga redogörelser i L-E´s eller Frank´s böcker. Mycket mer vetenskapligt formulerat än hur jag klarar av att berätta det.

 Ändring på Forumet

Glädjande har vi på grund av "medlemstrycket" fått en egen rubrik i Forumet. Jag bevakar den delen och överlåter till andra att svara på frågorna som finns under andra rubriker och trådar. Alltså, vill du ha svar av mig, klicka in dig på "Banta med Nicke". Behärskar jag inte ämnet skriver jag självklart inte det, vill ju inte blotta min okunskap, men jag ser till att frågan kommer under behandling av annan. Allt medicinskt vill jag inte ens försöka sätta mig in i. Hoppas ni nöjer er med det. Vill du ha svar av mig, se då till at skriva i Forumet under rubriken "Banta med Nicke".

Nog för idag, tro det eller ej nu stundar en lång promenad till vänner, som förhoppningsvis bjuder på en slät kopp kaffe när jag anländer en timme efter start. Promenad tillbaka och som belöning, rökt lax, kokt ägghalva, en halv avokado fylld med räkor och majonnäs, några sparrisstänglar och en liten snutt med fransk osötad senap för att sätta sprätt på laxsmaken.

Avslutar med fet ostbricka. Vatten före och till maten. Rödvin, spansk Rioja till osten.

Kaffe står jag över idag eftersom jag redan säkert fått två koppar hos vännerna, annars är det gott och däri brukar jag hälla en rejäl skvätt med vispgrädde.

 Epilog

Igår var vi några på besök hos min faster och gudmor, som passerat 90 men fortfarande kör full rulle. Hennes bil används inte varje dag numera men den är alltid startklar.

Tittade in så där i förbigående och drabbades av ett flott erbjudande.

Kaffe, saffransbulle, fruktkaka, sju olika kakor, tårta, julgodis mm. Ja ni vet alla hur det såg ut på ett laddat kaffebord för 70 år sedan. Moster håller samma standard idag. Först bulle, sedan kaka, sist kommer tårtan. Allt hembakat med riktiga ingredienser och smör.

Nej tack jag kör LCHF, hm……

Javisst ja, hur kunde jag glömma korintkakorna snabbt iväg och in kommer korintkakorna.

Phu, stön. Hur skulle du klarat den pärsen.

 Dagens långpromenad skulle ju belönas med en kopp kaffe. Väl framme, hej, välkommen kul att ses, vi har precis bakat scones. På bordet med tända ljus står kaffe, svart assam thé, grönt thé en stor herrgårdsost, bregott och 8 olika marmeladsorter snyggt uppradade. Varsågod, den här marmeladen är fikon och apelsin, den här är mandarin med Grand Marnier och den här, den köpte vi i Kroatien senast oh, den är så god, du måste smaka.

Nä tack, jag kör ju anti kolhydrat. Jaha GI? Nä, snarare GI noll…………

Släpp inte taget, tappa inte sugen. Skriv och berätta, bra för moralen, man skriver ju inte och säger att man låtit bli snasket för att bli ertappad med en lögn.

So long, Nicke