Bippeliboppen Livet är Lagotto 211 inlägg
Det finns inga kategorier.
mars 2011
april 2010
mars 2010
februari 2010
januari 2010
december 2009
november 2009
oktober 2009
01-24 2010
Idag ska det ske !!!! Jag ska göra egen majonnäs, är det tänkt ! I vårt kylskåp har det bara funnits den köpta så kallade "äkta" tidigare men nu jäklar ska det testas. Jag bara måste ......... Det känns som om vi kommit så långt i vårt nya LCHF-liv nu så att man vill finjustera och testa vissa saker. Just därför kan det vara jäkligt kul att göra sin egen majonnäs, bearnaise etc Matlagning i min värld ska vara enkel !! LCHF-maten ÄR väldigt enkel. Det känns verkligen som jag/vi har hittat rätt. Det bara flyter på just nu. Ordet banta har jag svårt att ta i min mun. I min hjärna så bantar vi inte, vi har hittat en ny och bättre livsstil, jag o husse. Vi äter enkelt, mindre och jättegott !!!! Den allra största vinsten är nog att vi mår så bra. OM vikten sedan rasar är det ju ett stort plus ........... men som sagt det är inte den största frågan just nu. Det viktigaste för mig är att MÅ BRA !!!! och trivas med mitt liv och leverne.
12 kommentarer hittills...
Att göra egen majonnäs är inte alls svårt, kan man vispa grädde kan man göra majonnäs! Jag gör det alltid och har aldrig misslyckats.Det står ju i en del recept att alla ingredienser ska vara rumstempererade men det behövs inte. Huvudsaken är att de har samma temperatur, jag tar mina ur svalen och det går jättebra. Vispar med elvisp i en smal hög skål och på någon minut har du en jättegod majonnäs!Lycka till!Kram Barbro
Tack du !!Det är nog ren bekvämlighet att ta en burk färdig i butiken !!Nu har jag i alla fall gjort den och den blev rikitgt god !!!!!Få se sen vad husse tycker .........Kram tebax/Karin
Nu blev jag också sugen på att prova! Trodde att det var krångligt o svårt. Det är ju himla smaskigt med en klick majonnäs till äggen. Kanske går att få ner kolisarna lite till med egentillverkad?
l8: Det var verkligen lätt som en plätt !!!!Testa för sjutton !!!Min tanke var väl mest att slippa alla e-nummer, smakförstärkare, socker ochallt annat joxs de stoppar i den industritillverkade.Nu lär det bli egen majonnäs i framtiden.Ha det !!/Karin
Jag brukar också göra egen aioli till räkorna på fredagskvällarna. Jag tar ungefär lika delar majonnäs och creme fraiche, kryddar med cajennpeppar, paprikapulver och ev lite salt. Till sist pressar jag i ett par vitlöksklyftor, det är ju en smaksak hur mycket man tar av kryddor och vitlök man får prova sig fram. Denna aiolin är i alla fall kanongod till räkorna men även en till avokado eller en köttbit!Kram Barbro
Mmmm vi brukar oxo göra Aioli till räkorna men då av den köpta majonnäsen.Jag gör Moniques wraps, brer på aioli, lite grönsaker och rullar ihop.Kanongott och mättande, bara räkor blir ju ingen mätt på ........Kram/Karin
Numera blir jag faktiskt mätt på bara räkor och aioli, och har ändå minskat mängden! Tidigare kunde min man och jag sätta i oss 1 kg färska räkor, med bröd, i fredags räckte det med 6 hg utan bröd för mig.En annan sak jag glömde säga om majonnäsen, använd neutral rapsolja! Kallpressad eller olivolja är för smakrik och det tycker inte jag är gott till majonnäs. Jag försökte en gång, men neeeeejjjj!!!Kram Barbro
Kallpressad rapsolja, it is !!!!!Hittade ett eminent recept på majonnäs i Per Morbergs kokbok ......... som jag för övrigt älskar att hata !!!!Mors kors/Karin
Kul, mår så bra av att läsa er alla.
Jaaaa fy fan va´ vi är bra !!!Känner mig bara mer och mer övertygad och självsäker i denna kost.
Är den vanliga rapsoljan som finns på ICA kallpressad? Funkar den till majonnäsen?
Jag köper Zetas rapsolja och den finns nog överallt. Doggsen får en skvätt i maten varje dag ............
Nytt i shoppen!
Ostknappar 39 SEK
Grillad parmesanost Perfekt snacks 0g kolhydrater
i webshoppen!