Påtvingade kostrekommendationer - ett hot mot folkhälsan!
Regeringen undertecknade 24 juni 2009 ett samarbetsavtal med livsmedelsbranschen, som tillsammans med Livsmedelsverket skall arbeta för ”bra matvanor i Sverige”.
Målet 2010 är bl.a. att öka konsumtionen av frukt, grönsaker och fullkornsprodukter. Vi skall också minska konsumtionen av mättat fett och transfetter, och minska intaget av socker och salt. Fler skall uppmuntras att välja nyckelhålsmärkta produkter, dvs. att äta fettsnålt. Fler restauranger skall nyckelhålscertifieras.
Bakgrunden är att övervikt och fetma blivit ett av de allvarligaste folkhälsoproblemen som måste tas på största allvar. Ett dialogforum har etablerats mellan regeringen och näringslivet.
Kommentar:
Sedan 1980 har övervikt och fetma fördubblats, en utveckling som accelererade kraftigt från 1990, efter det att Livsmedelsverket introducerade sin nyckelhålsmärkning 1989.
Sedan 1990 har diabetes tredubblats i Sverige och det finns nu 370 000 diabetiker som fått sin diagnos. Troligen är mörkertalet lika stort.
Allt satte fart när konsumtionen av margariner och fettsnål mat ökade. Och när konsumtionen av smör och naturligt animaliskt mättat fett minskade. Ser inte våra beslutsfattare sambanden?
Nu skall vi uppmuntras att öka dosen av den kost vi vet inte fungerar bra ut vikt- och hälsosynpunkt och taktpinnen skall Livsmedelsindustrin (Li) och Svensk Dagligvaruhandel hålla i, enligt överenskommelsen med regeringen.
Mättat animaliskt fett är bland det bästa vi kan äta, bland annat består vår arts modersmjölk av 25 % naturligt mättat fett. Att mättat fett och transfetter i avsiktsförklaringen klumpas ihop i en och samma mening vittnar om låg kunskapsnivå eller en medveten manipulering, med ekonomiska förtecken.
Har vi alltför godtrogna statsråd eller har de medvetet valt att stödja Livsmedelsverkets linje framför att främja folkhälsan? I vilket fall blir slutnotan hög för medborgarna, både mänskligt och ekonomiskt.
Är inte detta en viktig fråga för alla konsumenter och inte enbart för näringslivet? Vem bevakar konsumenternas intressen?
Sveriges Konsumenter i Samverkan, en oberoende konsumentorganisation, mobiliserar nu för ökat engagemang i frågan och de påpekar vikten av ett snabbt ökande medlemsantal för att få plats i ”dialogen” mellan regering och näringsliv. Läs mer på deras hemsida
www.konsumentsamverkan.se under rubriken ”Påtvingade matval hot mot folkhälsan” 2009-07-06.