Hej alla, slimma typer. Vill bara påminna om, att jag i morgon önskar få in mått och vikt till min mailadress här nils.bruhner@LCHF.se Några uppgifter har jag redan fått av somliga och excelarket har jag redan gjort i ordning för att enkelt kunna fylla i. Du som undrar vad jag talar om, klicka in dig på mina krönikor under bilden Banta med Nicke. Där hittar du den från förra veckan där jag skrev lite mer ingående om detta. 

Många frågar nu om olika matvaror och ni svarar ju bra till varandra. Annars kan jag som alltid rekommendera favoriten bacon och ägg. Stekfläsk går också bra, bara det är riktigt fett. Gör din egen majonnäs, den blir bäst.

Stevia är på tapeten då och då. Det är ett naturligt sötningsmedel. Vissa tycker det är OK att äta. Jag tycker inte man ska låta kroppen känna sötman. Är man känslig för socker och har svårt med att låta bli, skippa då alla former av sådant som kan locka.

Gravad lax har i Finelis databas av någon anledning begåvats med 0 g kolhydrater. Då är den inte gravad utan rimmad. Bara så du vet. Gravad lax görs ju med ungefär lika delar socker som salt och är inte perfekt bantarmat. Bättre med varm- eller kallrökt då.

Ringar på vattnet, fler och fler äter enligt hälsoreceptet LCHF. Verkligen kul och varje vecka får jag över någon ny till vårt sätt att äta. Svårast är mina egna nära och kära. Delvis självklart mitt eget fel, eftersom jag ju tidigare åt enligt Viktväktarnas förslag och då spred den läran. Öh, hm... far hur ska du ha det egentligen? Ja ja som sagt?!

Alla hjärtans dag på söndag  och då blir det säkert anledning för många, att tillreda något lite extra festligt att äta och kanske ett gott vin över vilket man kan se varandra djupt in i ögonen. Rekommenderar kallskuret småplock. Nästan alla charkvaror och fiskvarianter inklusive skaldjur är ju perfekt LCHF. Feta ostar, majonnäs och någon variant av kryddat smör är ju också fullt godkänt att duka upp, så gör det. Tänk vilken lyx, att inte behöva sila 0% yoghurt genom kaffefiltret för att få en sorts gräddfil. Nej minsann här slår vi till med äkta varor.

I går åt jag raggmunk med lingon och stekfläsk på lunchrestaurangen, fast jag tog bara fläsket, dubbel portion, åh så gott, men krögarn han bara skakar på huvudet och är orolig för min hälsa, ha ha!

Som sagt glöm inte att maila, so long

Nicke