Nu vet vi varför det är så svårt att sluta äta vissa saker. 

Den djävulska hemligheten som gör vissa chokladkex och glassorter så oemotståndliga är helt enkelt ett socker som lurar hjärnan att tro att du behöver mer mat.

Istället för att äta en normal portion eller bara ett enda kex så trånar kroppen efter hela paketet – och det är inte din viljestyrka det är fel på, enligt en ny studie, skriver engelska Daily Mail.

Boven i dramat är sockerarterna glukos och fruktos.

Källa: Aftonbladet

Kommentar:

"Näringsexperter brukar tala om "nyttiga kolhydrater". Vad man inte är lika snabb att upplysa om är att samtliga kolhydrater av näringsmässig betydelse bryts ner till glukos, fruktos och galaktos innan de överhuvudtaget kan tas upp i kroppen. Hur skall man då kunna urskilja "nyttiga kolhydrater" från "onyttiga"?

Det som skiljer är om de tas upp alldeles i början av tunntarmen eller senare. Om de är så svårspjälkade att de hinner ner i grovtarmen så ger de gasbildning, uppblåsthet och ev. diarré. Exempel på detta är ärtor, bönor, linser och liknande.

Som LCHF:are kommer man ur det här beroendet, som är en av grundstenarna till de flesta typer av matberoenden. Suget försvinner och kroppens normala system för reglering av matintag återställs.

/ Erik Edlund & Paul Wisén