Det tog endast några få dagar innan Livsmedelsverket agerade mot den nya märkningen av bra mat förmänniskan, LCHF.se märket. Först genom att direkt kontakta distributörerna av maten, COOP och ICA och genom skrämseltekniker få dessa att dra in produkten.
‐ Det vore inte konstigt att man på kort varsel drar in en produkt som innehåller arsenik eller glas eller på annat sätt är giftig men här pratar vi om helt vanlig naturlig mat fri från tillsatser och annat skräp, säger Paul Wisén VD för LCHF Sweden AB.
Produkterna har gått igenom en extra certifieringsprocess där vi som oberoende näringsexperter och med stöd av den senaste forskningen på området kan säga att denna mat är naturlig för människan, ej beroende‐ eller sjukdomsframkallande och har en bra energisammansättning.
‐ Nyckelhålet saknar idag vetenskaplig grund och fler och fler människor börjar förstå att det människan är anpassad att äta har formats av vår evolution, inte av vad industrin ansett att vi ska äta under de senaste 50 åren. Det finns inget däggdjur i världen som blir metabolt sjukt av sin naturliga föda. Människan är inget undantag.
Det är idag näst intill omöjligt att hitta färdigmat, produkter eller restauranger som kan tillaga mat utan tillsatser och med naturliga ingredienser. Det finns dock undantag och genom märkningen kan konsumenterna hitta dessa utan att behöva bli näringsexperter och detaljstudera varje E‐nummer på varje produkt. Med ett LCHF märke på produkten vet man att denna granskning redan är gjord och att produkten är Bra mat för människan.
Livsmedelsverket gör nu vad de kan för att stoppa detta. Det lilla bolaget LCHF Sweden AB från Gävle som representerar konsumenterna och LCHF‐kosten får nu koppla in jurister för att stångas med denna jätte.
‐ Det är inget nytt säger Paul Wisén. Äkta Vara märkningen är också under attack av SLV.