Hej alla LCHF-vänner och andra med för den delen!

På torsdag börjar påsken. En gammal religiös högtid, som vi nu för tiden knappast märker för sitt ursprungliga innehåll utan vi passar på att fira genom att fylla våra redan stinna bukar med mat, mat och mat samt dryck. Därefter rundar vi av med sötsaker och godis, som vi toppar med lite extra godis och läskande drycker. Precis samma förfaringssätt som idkas vid jul och andra helger.

Förr tog man sig till kyrkan, trotsandes ur och skur, kyla, dimma, sjögång, björnar, vargar och eventuella andra hinder. Fram kom man och hem också. Oavsett strapatser, väl hemma, dukades upp till fest. Saken var avklarad. Genom kyrkans försorg, smord med det andliga kråset, skulle nu den av hårt arbete utmattade utsvultna kroppen få sitt.

Om ni inte vet hur det kunde vara vill jag rekommendera ett besök före jul, på något av alla våra hembygdsmuseér. De brukar ha små utställningar och berätta hur det kunde vara förr. Eller för er som kommer till Stockholm före jul, besök vårt kära Skansen. Där, förutom den sedvanliga julmarknaden finner man i ett av de gamla bevarade kulturhusen julbordet uppdukat och kunniga människor berättar hur det kunde se ut. De barn som följer med sina föräldrar lyssnar andäktigt och ögonen rullar i huvudet på dem. Man har svårt att hålla tårarna borta om bara minsta gnutta empati finns kvar inom en.

Nog med nostalgi, nu till verkligheten, som den är idag.

Har för avsikt att avreagera mig på det som retar mig mest. Stannar där, för annars tar det så många sidor i anspråk, hm.

Senaste veckan har självklart tidningarna varit fyllda med reportage, som kretsar kring mat.

Recept och intervjuer, varvas med förslag på både gott och nyttigt som skadligt. En intervju med ”överlevnadskonstnären”, ”kostexperten” och förvillarprofessorn nummer ett Charlotte Erlanson Albertsson gällde: ”Hur mycket godis tål vi”?  I stället för att passa på att propagera för det som måste vara hennes hjärtesak, gav hon tipset att inte äta för mycket och att hålla sig till torkade frukter. Påstod på fullt allvar att det var mer nyttigt. Tänk, hur många forskare får chansen att föra fram sitt budskap i Sveriges största morgontidning och inte gör det?

Svaret hon skulle ha gett är givet: Godis är skadligt och har redan vållat Sveriges befolkning oanat stora problem. Därför borde alla sötsaker vara straffbeskattade. Precis samma som drabbar sprit, tobak och bensin.

Pressbyrån, numera i Stockholmsområdet i alla fall, namnändrat till respektive smörgåsbyrån, godisbyrån, kanelbullebyrån m.m. Ett bättre samlingsnamn skulle vara onyttigbyrån eller varför inte skadebyrån. I alla fall en snabb väg till begravningsbyrån. Hua!

Tillbaka...... kan inte låta skyltfönstret, där det låg påskägg passera opåtalat. Utan överdrift, det största ägget rymmer garanterat fem liter. Hurtfriska annonser och självklart hyllmetrar med plockgodisburkar. Kom och köp, mer än 200 sorter!! Var femte kilo gratis!! Hua.

Utanför Enköping, längs med E18 i Hummelsta ligger Sveriges största godisbutik. 1100 sorter, öppet alla dagar, morgon, middag, sent. Jag kör förbi där ibland och har sett utvecklingen sedan den blygsamma starten. Om ingen snaskhatare bränt ner stället på senare tid kanske det har vuxit sig ännu större. Hua.

Ägaren av företaget Karamellkungen, ja just det Sveriges mesta hälsomarodör var också intervjuad i tidningen häromdagen. Godis har blivit billigare med åren. I samma takt har Karamellkungens försäljningsvolymer ökat. Jämfört med prisindex kostar godiset idag hälften av vad det gjorde när deras verksamhet började. Dags för en 50% skadeskatt alltså. Yeah!

Leif Lundberg verksam inom LCHF.se och involverad med skolupproret mot vår erbarmligt dåligt sammansatta skolmat, skrev häromdagen på Forum under rubriken BMI +35 om både skollmaten och det som blir allt vanligare, gastric bypass, d. v. s. man opererar bort en del av magfunktionen. Vad man sällan läser om, är riskerna och som är mycket vanligt, hur dåligt man mår ett antal år efter operationen. Rekommenderar Leif Lundbergs forumnot till noggrann läsning och begrundan. Yeah!

Min egen matsedel till påsk: Lax, rökt, inkokt och varmrökt. Lammkött, köpte i höstas ett lamm, frös ner och några av de kvarvarande bästa och fetaste godbitarna går åt nu. Kokt rimmad skinka, ägg tillagade i alla former utom som i Kalle Ankas resa till Anderna (fyrkantiga). Det är mycket socker i inlagd sill men jag offrar tio kolhydrater under påsken och tar några bitar ändå. Spenat, sparris, vitkål. Ja vad mer kan man önska och begära? Vispgrädde då och färskbryggt kaffe.

Krakarna som åkte till kyrkan för två hundra år sedan skulle med ett påskbord som mitt framför sig ha trott att de körde ihjäl sig på hemvägen och tack vare sin gudfruktighet hamnat i himlen, eller om de är av den sällskapliga typen, i helvetet, det är förmodligen mer tättbefolkat där.

Hälsosamt leverne, soligt väder, uppfriskande promenader och Glad Påsk önskas ni alla innerligt av

Nicke