Nu har jag bara tillgång till studiens abstract (sammanfattning) och den informationen räcker inte långt, men en allvarlig svaghet i studien sticker ut:

"Dietary vitamin K intake was estimated from food-frequency questionnaires completed at baseline..."

När studien inleddes ställde man, en gång, frågor till de 24,340 deltagarna vad de åt. Sedan utgår man från att detta är representativt för deras ätande under i medeltal mer än 10 år, från 1994 - 1998 och fram till 2008!

Hur pass sannolikt är det att detta visar att brist på vitamin K faktiskt _orsakar_ cancer längre fram i livet?

Kan det istället vara så att ett lågt intag av ost är förknippat med ett allmänt mindre hälsosamt leverne?

Sant Erik. Lågt intag av ost känner man direkt är förknippat med allmän fettskräck vilket betyder hög andel kolhydrater som ofta visat sig gå hand i hand med diverse sjukdomar.
Mer forskning behövs på området men det är ett faktum att cancerceller endast kan metabolisera socker/glukos samt att man i flera länder länge behandlat cancer med ketogen kost och cellgiftsbehandling i kombination.

Nja, det finns ytterligare parametrar. När det finns överskott av glukos i omlopp så är det därifrån som cancerceller tar sin energi. Men när den källan sinar träder en icke-essentiell aminosyra in i handlingen, glutamin, som matar citronsyracykeln och i slutändan ger energi även till cancerceller.

En professor och hjärncancerforskare vid Boston College, Dr. Thomas Seyfried, menar att 7-10 dagars strikt vattenfasta varje år dramatiskt minskar risken för hjärncancer samt även övriga cancerformer.

Hans budskap är att man bör kombinera ketogen kost (strikt LCHF) med energirestriktion för att få bästa resultat vid cancerprevention och -behandling.