Livsmedelsverkets expertgrupp för kost och hälsofrågor har sammanträtt. Forskningsresultatet att mättat fett inte är farligt mottogs med ifrågasättande av forskningsmetoder. Dessutom fokuserade man på annat än det som studien handlade om:

Expertgruppen: "Expertgruppen sammanfattade att det är viktigt att betona betydelsen av energibalans, fettkvalitet, kolhydratkvalitet och fysisk aktivitet. Vidare bör inte enbart valet av matfetter beaktas utan även övriga livsmedel som står för sammanlagt ca 70 % av fettintaget. Nyckelhålet är därför ett viktigt kostbudskap."

Christian Berne rapporterade också att den nya rapporten om kostbehandling vid diabetes beräknas vara klar för publicering i maj.

Se protokollet här

Kommentar:

När en mycket stor metastudie genomförs som visar att det saknas stöd för att varna för mättat fett klarar inte experterna att ta detta. Genast ska det ifrågasättas vilka metodologiska problem som kan ha gjort att resultatet blev som det blev. Det skulle vara bra om de ifrågasatte de metodologiska problemen beträffande de studier de har som påstår att mättat fett är farligt. Den dagen detta sker lär dock inte inträffa under de närmaste decennierna.

Rapporten om kostbehandling vid diabetes kommer nog inte att innebära mycket nytt. Mette Axelsson som ingår i denna arbetsgrupp hävdade tidigt att inget fanns som skulle kunna göra att kostråden skulle ändras. När jag frågade hur hon kunde uttala sig innan rapporten var klar fick jag till svar att hon blivit felciterad. Det pressmeddelande som gick ut med detta påstående skrevs därefter om och antedaterades så att det skulle framstå som om det skickats ut tidigare än det gjort. Det finns mycket konstigt i den här världen...

I protokollet tillkännagjordes också att Stephan Rössner avgått ur expertgruppen. Det känns nästan också konstigt efter alla år.

//L-E L