Hej alla duktiga vLCHFare och LCHFare, Jag har inte skrivit någon blogg på ett tag. Det är framförallt för att jag inte hunnit. Att hinna läsa alla frågor och inlägg som 90 personer skriver tar rätt mycket tid har jag märkt :)

Kolhydratallergi
Det sociala trycket är inte alltid lätt att handskas med. Det frågas och trugas och ibland förstår de inte att de flesta av oss verkligen inte mår bra från första tuggan kolhydrater.
Nu är ju inte jag den som vill undvika diskussioner om kosten, men i början var jag det. Ibland är det också svårt att förklara då man har lite tid att göra det på. Ibland bedömer man att det inte är någon idé att försöka förklara. Då säger jag alltid att jag är svårt allergisk mot kolhydrater. Det brukar fungera bra. En del slutar på en gång att truga/fråga, andra frågar lite nyfiket hur det yttrar sig. Jag talar då om precis som det är, att minsta lilla kolhydrat jag får i kroppen gör att jag blir dålig i magen och uppsvullen i hela kroppen, bland mycket annat. Det är dessutom alldeles sant, för det är precis så det blir för mig och många av er när jag/ni äter lite kolhydrater.
Har ni fler tips för hur man kan förenkla den sociala problematiken så skriv gärna det i kommentarerna.

Kaffe
Kaffet diskuteras mycket inne på forumet. För många kommer kaffe inte att vara ett hinder, men hur skall vi veta det om vi inte tar bort det först? Samma sak gäller för allt annat vi nu tagit bort från kosten.
Det är enbart för att ta bort alla eventuella hinder att få en frisk och normalviktig kropp. Allting som är borttaget behöver inte tas bort för alla men varken jag eller ni vet vilka som behöver ta bort det.
Alt 1 är att ta bort kaffet helt.
Alt. 2 är att ha det kvar men dricka det svart.
Alt. 3 är att ha det kvar och dricka med äggmjölk.
Alt. 4 är att fortfarande ha en liten skvätt grädde i det.
Det bästa är naturligtvis att stanna så fort som möjligt i listan och ta så lågt nummer på alternativet som möjligt. Men ser ni att ni måste ha alt. 4 ett tag så gör det utan att ha dåligt samvete, för ni är så otroligt duktiga ändå.

Om man äter mycket ägg och smör så har ni ju märkt att det är omöjligt att nolla kolhydraterna. Men dels räknas ägg lite olika och dels har jag ännu inte sett någon som störs av det. Så om ni kommer upp i ett par gram kolhydrater och det är p.g.a. ägg och smör så är det inga som helst problem.

Inspiration
Om ni tycker att det fortfarande är svårt att äta vLCHF,  om ni vill veta hur det blir när kroppen börjar fungera ordentligt genom att äta vLCHF eller om ni helt enkelt vill ha lite inspiration så läs eivors journal: http://www.lchf.se/Forum/tabid/88/forumid/42/threadid/3410/scope/posts/threadpage/9/Default.aspx
Eivor började ju lite tidigare än de flesta andra så hon har ätit vLCHF några veckor längre, vilket är jättebra för då kan ni se hur det är meningen att det skall kännas och vara.

Ni som läser andras journaler, även om ni inte har något direkt råd eller stöd att skriva om, skriv gärna ett inlägg ändå med det ni spontant tycker, att de är duktiga, eller att de skall kämpa på eller något annat. Bara vetskapen att någon läser ens journal är väldigt sporrande för de flesta så det gör jättemycket nytta. Tänk helt enkelt på vad ni skulle bli glada av att läsa i er journal och skriv det i alla andras journaler!

Nu skall jag läsa, svara och tycka till om lite drygt 30 journaler som det hänt saker i på mindre än ett dygn :)

Sedan vill jag bara säga att jag tycker det går otroligt bra. Jag hoppas ni tycker det också. Det är ju inte helt lätt men tillsammans skall vi kämpa på och fixa det här, eller hur?

/Mats Forsenberg