Amerikanska forskare har tittat på 20 studier om rött kött och kommit fram till att det inte är rött kött som är farligt utan processat kött som finns i t.ex. korv och bacon.

Färskt kött har enligt studien visat sig totalt sakna samband med hjärtsjukdom och diabetes.

Abstract>

Kommentar:
Det var som nog de flesta trodde; det är inte rött kött som är farligt utan det kött som är processat. Det skulle ju också te sig mycket märkligt om den föda människan levt på under sin utveckling skulle vara skadlig. Antingen har vi anpassat oss till att kunna äta kött eller så hade vi inte funnits till som art.

//L-E L