Har kommit av mej lite med min diet, LCHF. Är lite trött på fettig mat redan faktiskt, men jag tänker inte ge mej. Därför bestämde jag mej för att göra lite ”fräschare” mat…. jag saknar grönsaker och sånt.

Till frukost idag blev det något smaskigt. Nämligen denna i-stunden-receptet som blev så gott och som inte bara smakade fett.

Det här behöver du:

1 paket bacon (Scan).
1 tomat
½ liten gul lök
3 ganska stora msk naturell Keso (Skånemejerier)
1 msk Bregott (Arla)

Gör så här:

Smält smöret i en stekpanna och bryn därefter baconet som du skurit i mindre bitar. Mot slutet tillsätter du den hackade löken och den grovhackade tomaten. När löken och tomaterna mjuknat lite tillsätter du keson och rör runt tills all keson även blivit varm.

Stjälp upp i en djup tallrik eftersom det blir lite såsigt. Kan tänka mej att lite ruccola även skulle varit gott ha i botten…

—————————————————————-

Just nu har jag jättemycket kring mej. Dels har jag varit lite hängig och trött sista veckan men har även påbörjat min sista termin på Högskolan. Vi ligger just i startgroparna med att skriva vårt Examensarbete.

Det jag o min kompanjon tänkt skriva om är ”Lärares attityder och strategier gentemot de tysta barnen i matematikundervisning”. Det kan nog bli rätt bra. Men det är massssssor att läsa. Hämtade hem 8 böcker igår. Alla går dessutom inte att använda utan man får istället leta efter kloka saker sagda av andra personer /forskare i böckerna…. Lite dubbelt arbete men så är det!

Det blir nog bra till slut i allafall

Ha det gött!!