LCHF.se Nyheter Senaste nytt 991 inlägg
Det finns inga kategorier.
maj 2012
april 2012
mars 2012
februari 2012
januari 2012
december 2011
november 2011
oktober 2011
september 2011
augusti 2011
juli 2011
juni 2011
maj 2011
april 2011
mars 2011
februari 2011
januari 2011
december 2010
november 2010
oktober 2010
september 2010
augusti 2010
juli 2010
juni 2010
maj 2010
april 2010
mars 2010
februari 2010
januari 2010
december 2009
november 2009
oktober 2009
september 2009
augusti 2009
juli 2009
juni 2009
09-16 2010
Övervikt, diabetes och cancer ökar i urfolkssamhällen i norra Kanada på grund av att människorna där alltmer sällan äter den traditionella inälvsmaten, visare en ny studie. Inälsvmat är inte längre lika vanligt förekommande på norra Kanadas urfolks middagsbord som det var när deras mor- och farföräldrar levde.Bofastas matvanor skadliga I samband med att lämnar det traditionella jakt och fiskelivet och blir bofasta börjar de också följa de bofastas matvanor. När de jagar och fiskar äter de inte längre hela djuren, vilket gör att de går miste om viktig näring. 72 procent av inuiterna som deltagit i studien är kraftigt överviktiga och mer än 20 procent har kroniska sjukdomar som diabetes och cancer.Inälvsmaten viktig En studie som publicerats i tidningen Journal of Human Nutrition and dietetics visar att inälvsmaten som generationer tidigare har ätit innehöll näringsämnen som inte finns i dagens mat som inhandlas i livsmedelsbutikerna. Det är Canadian Press som rapporterar om den här studien. Läs mer här> och här>Kommentar:Mönstret är det vanliga. När traditionell mat överges kommer hälsoproblemen. //L-E L
Övervikt, diabetes och cancer ökar i urfolkssamhällen i norra Kanada på grund av att människorna där alltmer sällan äter den traditionella inälvsmaten, visare en ny studie.
Inälsvmat är inte längre lika vanligt förekommande på norra Kanadas urfolks middagsbord som det var när deras mor- och farföräldrar levde.
Bofastas matvanor skadliga I samband med att lämnar det traditionella jakt och fiskelivet och blir bofasta börjar de också följa de bofastas matvanor. När de jagar och fiskar äter de inte längre hela djuren, vilket gör att de går miste om viktig näring. 72 procent av inuiterna som deltagit i studien är kraftigt överviktiga och mer än 20 procent har kroniska sjukdomar som diabetes och cancer.
Inälvsmaten viktig En studie som publicerats i tidningen Journal of Human Nutrition and dietetics visar att inälvsmaten som generationer tidigare har ätit innehöll näringsämnen som inte finns i dagens mat som inhandlas i livsmedelsbutikerna. Det är Canadian Press som rapporterar om den här studien.
11 kommentarer hittills...
Vad var det skaldeman skrev... Ät tex lever som medecin strunta i dom kolhydraterna dom gånger du äter lever....Prova Lever Anglaies, mums
Leverstuvning...... mums!
Håller med om lever. Goot!Sedan är jag ju inte förvånad att det blir brister för dessa människor när de äter ''våran'' rekommenderade mat som kan köpas i affärerna. KRAM eva-britt
Har aldrig gillat lever... konsistensen.Det luktar gott, ser ganska gott ut (leverstuvning), men ack så förfärligt när man får in det i munnen! Alldeles grynigt och torrt! jisch..Men, många år sen jag provade, så kanske får göra omtag? Vad rekommenderas, nöt, gris, älg...?
Ungnöts lever....i en stuvning blir det kalas ihop med lök o grädde...mumma!
Ok, TACK E-B, det ska jag försöka komma ihåg när jag är i affären...! Måste våga prova nå'tag!
Och en klick lingonsylt om man inte är extremt kolhydratkänslig....Förändringarna har gått fort även i Sverige.Mina föräldrar hade ett litet jordbruk och på den tiden slaktades det hemma. Varje by hade en egen slaktare. Allt togs tillvara och på julbordet hade vi t.ex. hemmagjord leverpastej, tunga, hjärta, hemmagjord sylta, skinka och grisfötter.
Du som inte gillar lever, prova mitt patérecept.Tag 250 g ungnötslever, 250 g kycklinglever, 250 g fläskfärs, 250 g nötfärs och några äggulor. Mal ihop till en inte allt för fin smet, blanda i en rejäl klick smör = ungefär 50 gram, vitlök, hackad gul lök stekta hackade champinjoner eller annan svamp, grönpeppar och salt samt andra kryddor efter behag. Grädda i bakform i ugnen på låg värme = 100 grader, tills innehållet visar 75 grader. Jag lovar, man måste vara en fruktansvärt inbiten leverhatare om man inte ska gilla detta. Som sagt lite lingon, saltgurka eller syltad lök till. Oj vilken fest. Står sig bra i flera dagar i kylen och smakar bra till exvis kokt sparris, coleslaw, eller annat.
Ok, lätt recept i alla fall! ...sen gäller det att våga prova oxå! ;-)Tack!
Men hur kan de komma till slutsatsen att det är inälvsmaten som ger övervikt, diabetes och cancer?
Usch då ..då kommer jag bli sjuk, jag vill inte äta lever och inälvor :-(
Nytt i shoppen!
Ostknappar 39 SEK
Grillad parmesanost Perfekt snacks 0g kolhydrater
i webshoppen!