Hej!

Som sagt, jag hade sådan energi! Jag körde stenhårt (för både mig och min sambo) ..lagar mat som aldrig förr.

Fick en liten DOWN-period i helgen.. orkar inte med mer ägg, allt blev bara TRIST!, MEN nu är jag PÅ'T igen.

När sotaren kom förbi förra veckan och jag hade missförstått HELT

(trodde han skulle sota öppna spisen och hade städat så otroligt fint, så skulle ha ta FLÄKTEN!

Där stod 3 byttor och kokade och det blev full rulle att försöka städa av, stänga av..)

Så sa sotaren;

"Jaha, du är en såndär GRÖT-flicka?"

HAhah.. ja.. har jag aldrig hört förr, men han hade aldrig sett se mycket kalops sen hans mormor bjöd honom el. ngt.

AJA!

Senaste jag skrev så skulle jag åka förbi Lidl och kolla om de hade ngn ätbar korv. Hittade en som passade oss LCHF' are jättebra med 90% och inga tillsatser.

Stekte på den, snittade den. Gjorde en hederlig "röra" av creme fraiche, ost, majo, kryddor & purjo som jag sedan gratinerade i ugnen - kanongott!

Samma "Korvgratäng", in i ugn och njuut!

Vi gjorde faktiskt Bloody Mary (Virgin = ingen alkohol)

Jag tycker det är sådär snuskigt gott/äckligt & lite roligt.

• 12 cl tomatjuice
• 4 cl vodka (MINUS DETTA så har ni en bomb av förbränning och hetta!)   ;)
• 2 stänk worcestershiresås
• 1 stänk tabasco
• salt och svartpeppar

Enkel lunch.

Bakat sesambröd som jag torkat i ugn till hårdbröd.

En macka med gravad lax/rödlök/vitlökssalt

En med bara hederlig god GOUDA-ost   :D

Så blev jag sådär SJUKT sugen på Hamburgare (Nu jäklar!)

Jag gjorde ungefär samma smet som med kebabspetten (blogg-inlägg bakåt)

Tunnade ut dem jättemycket och fyllde med mozzarella, packade ihop dem snyggt och lade in dem i frysen i c.a 30 min (när man sedan lägger dem i het panna krymper de INTE om de blir sådär perfekta och saftiga)

Jag gjorde en variant av sesambrödet jag har på recept i äldre blogg-inlägg också.

Lite mer bakpulver, lite tjockar smet när jag bredde ut + (!) att innan jag gräddade brödet
 gjorde jag dem runda med hjälp av att skära till det med en liten skål som mall. De pyste upp bra och man fick lite "hamburgebröd-känsla"

Inte varje dag, eller ens månad kanske- men MUMS för en "deluxe" från "MAX" med extra bacon & ost ;)

..och seriöst, dehär slår de mesta!!

..  lammkotletter man bara hårt bryner i smör/lite olja & massa vitlökssalt tills de blir lite "krispigt". Äter detta med underbara plommontomater.

Kvällssnacks/Middag som slår de mesta!

Sen blev det Valvaka med smågrabbarna och HÄR är vi nu.

Nu har jag varit borta några dagar, men ska ta igen det!

Resumé av dess like av veckan bakåt + lite till.

Nu ska jag göra köttsoppa med ostpaj!

Bilder och recept kommer om ni vill!

Kram! // Emma