Karin Ahlborg skriver i dagens Aftonbladet:

" Man får inte hjärtattacker för att man dricker mjölk och äter smör.

  Man får inte cancer för att man stoppar i sig fett av något slag.

  Man går inte ens upp i vikt på grund av att man äter just fett av vilken sort som helst förutom industritransfetter.

Däremot kan fetma – inte övervikt, utan fetma – ställa till det i kroppen.

Hela genomgången av de stora studierna mynnar ut i att Livsmedelsverket inte har något stöd alls för sina fånigheter att barn ska äta lättmargarin och dricka lättmjölk och att vi ska ge fan i smör och steka i geggan som stavas Milda."

Läs artikeln här.

Kommentar:
Artikeln är mycket omfattande och någon riktig sammanfattning finns inte. Livsmedelsverket har i skrivande stund inte kommenterat genomgången som kan läsas här.

Livsmedelsverkets kostråd har tidigare visat sig sakna vetenskapligt stöd beträffande t.ex. varningarna för mättat fett.
//L-E L