Och jag håller helt med dig också Eivor! Men ibland får man helt enkelt välja att skratta åt eländet. I det här fallet är det oerhört komiskt att författaren citerar Martin Ingvars bok "Hjärnkoll på vikten" som stöd utan att ha uppfattat att boken ifråga är skarp kritisk mot Livsmedelsverkats kostråd.

Jag tycker också att det är komiskt att han använder just ordet "informationsresistent" i sammanhanget. I min och Lars-Erik Litsfeldts bok "Ideologin och pengarna bakom kostråden" från 2007 så använde vi just detta ord som då inte var särskilt vanligt i följande mening:


"Livsmedelsverket är och förblir informationsresistent
inför allt som kommit fram om glykemiskt index
under de senaste 25 årens forskning. Någon blodsockereffekt
av stärkelserik mat finns inte i Livsmedelsverkets
värld."

:-) Per Wikholm