Cajsavarg Bestemors bästa 29 inlägg
februari 2011
januari 2011
december 2010
september 2010
02-11 2011
3 kg rådjursstek 100 gr fläsk 1 msk salt 50 gr smör 1 l vatten 1 l mjölk vatten och ättika Steken rensas på fett och senor och lägges över natten i ättika och vatten. Hälften av varje. Steken avtorkas, späckas med fläskstrimlor, brynes i 50 gr smör, saltas. Spädes med det kokande vattnet och mjölken. Småkoka under lock 2-3 timmar. Servera med gräddsås gjord på den silade skyn.
Steken rensas på fett och senor och lägges över natten i ättika och vatten. Hälften av varje. Steken avtorkas, späckas med fläskstrimlor, brynes i 50 gr smör, saltas. Spädes med det kokande vattnet och mjölken. Småkoka under lock 2-3 timmar.
Servera med gräddsås gjord på den silade skyn.
Copyright ©2011 Cajsavarg
3 kommentarer hittills...
Kan du inte ta foto på dina läckra recept och lägga upp dem i våran receptbank. Måste prova detta också, tack :-)
Hej Nicke! Jag tror det får bli DU som får lägga upp bilderna efter att du provat recepten. ;P Dom är ju från min "Bestemors" kokböcker anno 1903-1927 och (skäms) jag har inte provlagat. Och jag är spänd på resultatet. Du får berätta! Till skillnad mot oxtungan så tycker jag att det här verkar vara mycket gott ;P
Låter verkligen gott!
Nytt i shoppen!
Ostknappar 39 SEK
Grillad parmesanost Perfekt snacks 0g kolhydrater
i webshoppen!
.jpg)