Nu ligger tidningen Fokus huvudartikel om "dietkriget" mellan LCHF och tallriksmodellen ute på nätet. Här kan du läsa hela artikeln.

Kommentar: Bra att detta uppmärksammas i en respekterad tidning som Fokus. Mindre bra att journalisterna valt att bunta ihop LCHF med andra modedieter som grapefruktmetoden. LCHF är inget nytt påfund. Det är ett sätt att äta som påminner starkt om den kosthållning som ursprungsbefolkningar som samer, innuiter och massaier haft. Det är ett sätt att äta för viktnedgång som i direkt nedstigande led är ett arv efter William Banting, mannen som på 1800-talets mitt lanserade lågkolhydratsmat som ett effektivt sätt att gå ned i vikt och gav upphov till ordet "bantning". LCHF är den ursprungliga diabeteskosten som tyvärr gradvis övergavs när insulinet hade upptäckts och senare blev allt billigare att producera.

/Per Wikholm