Nu ligger artikeln om fettskräcken från Expressens söndagsbilaga ute på nätet. Enligt kostdoktorn Andreas Eenfeldt som intevjuas i artikeln är detta bara början av en längre artikelserie.

Här är länk till huvudartikeln  samt länk till tidslinjen  om fettskräckens historia.

Kommentar: Detta är en riktigt, riktigt bra artikel. Väl värd att skriva ut (eller pdf:a) och spara om du inte redan köpte papperstidningen. Den ger en mycket bra översikt av fettskräckens historia och bra argument för att övertyga släkt och vänner om varför naturligt fett inte är farligt. Journalisten som skrivit den heter Elin Gunnarsson och hon är påläst, pedagogisk och framförallt väldigt modig.

Det är inte direkt första gången som kvällspressen skriver om fett och LCHF. Men för bara ett par år sedan så var det obligatoriskt att alla sådana artiklar skulle avslutas med en liten faktaruta där någon expert från Livsmedelsverket talade om hur det "egentligen" stod till och hur farligt fett är. Elin Gunnarssons artikel är helt befriad från detta och tar tydligt ställning mot fettskräcken. I denna artikel får bara kritikerna till kostråden komma till tals. Det är kostdoktorn Andreas Eenfeldt och professor Johan Frostegård som intervjuas. Och, nej jag tycker inte att det är orättvist på något sätt. Det är fortfarande så att Livsmedelsverkets fettsnåla budskap kablas ut nästan dagligen i olika medier utan att någon kritiker får komma till tals.

Jag ser fram emot de kommande artiklarna av Elin Gunnarsson i Expressen. Fram tills dess ska jag njuta av DVD:n Fat Head av Tom Naugthon som nu just dök upp i brevlådan och lär vara en fullkomlgt underbar drift med fettskräcken.

/Per Wikholm, LCHF.se