Jag funderar på att prova att ha med mig matlåda under några veckor och se hur det påverkar mig. Idag har jag tex ätit nötstek med sås och sallad i skolans matsal. Nötsteken var jättefin men såsen var förmodligen gjord på lättprodukter och med någon form av stärkelse tillsatt. I måndags åt jag pastasås med broccoli - likadant då förmodligen lättprodukter och tillsatt stärkelse.

Även om jag äter skolmat blir det inga stora mängder kolhydrater och jag minskar i storlek. Problemet är nog snarare att jag inte har kontroll över min egen mat - och det känns jobbigt, Dessutom skulle det vara trevligt att själv få bestämma över den lilla mängd kolhydrater jag ändå äter, tex ta en tallrik youghurt någon morgon eller lite blåbär till efterrätt.

Pratade ihop mig med min kollega idag om vad jag kan säga till barnen. Jag har många känsliga elever som ibland har idéer kring sin mat och blir ängsliga när mammorna bantar med lågkaloridieter. Jag tror inte att alla föräldrar inser fullt ut hur det påverkar deras barn när de själva går på svältkost. Det lutar åt att jag ska säga att jag är allergisk mot något födoämne och prövar att utesluta olika saker för att se hur jag mår - helt osant är det ju inte jag är ju trots allt kolhydratintolerant och utesluter kh ur kosten.

I morgon firar jag tre månader med LCHF och en månad som gift så då blir det räksallad med maken på tu man hand och så någon god efterrätt till det. På lördag är det dags för mätning igen - spännande ska det bli för jeansen som kanppt gick att knäppa när jag köpte dem för en månad sedan hänger som en säck nu...