Nu finns en ny intervju på engelska med Uffe Ravnskov på Jimmy Moores blogg. Jimmy Moore är en av de största lågkolhydratbloggarna i världen. Här kan du höra intervjun.

Kommentar: Detta är hörvärt för dig som förstår engeska hyggligt. Efter inslaget med Uffe Ravnskov kommer en intervju med en före detta vegan som gått över till at äta en paleolitisk kost med mer kött som också är intressant att höra på. Jag upphör aldrig att imponeras av Jimmy Moores fantastiska arbete med att intervjua i stort sett alla intressanta personer som har något viktigt att säga om mat.

/Per Wikholm