LCHF.se Nyheter Senaste nytt 992 inlägg
Det finns inga kategorier.
maj 2012
april 2012
mars 2012
februari 2012
januari 2012
december 2011
november 2011
oktober 2011
september 2011
augusti 2011
juli 2011
juni 2011
maj 2011
april 2011
mars 2011
februari 2011
januari 2011
december 2010
november 2010
oktober 2010
september 2010
augusti 2010
juli 2010
juni 2010
maj 2010
april 2010
mars 2010
februari 2010
januari 2010
december 2009
november 2009
oktober 2009
september 2009
augusti 2009
juli 2009
juni 2009
06-08 2011
Svensk dagligvaruhandel har i sin skrift om arbetet för bättre matvanor intressanta siffror om smör och margarin. Siffrorna kommer ursprungligen från Livsmedelsverkets årsredovisning för 2010. Nedan en graf över vilken typ av fett som använts i matlagningen under 1997 till 2010: Grafen nedan visar vilket matfett som använts på smörgåsar under 2006 till 2010:Ladda ned Dagligvaruhandelns rapport här>Kommentar: Trenden både för matlagningsfett och smörgåsfett är mycket tydlig. Matlagningsfettet visar en minskning av hushållsmargarinet med en särskild dip 2008. Vad som är tydligt är att smöret är på uppåtgående. Beträffande smörgåsfettet (nej, vi lär inte sluta äta smörgåsar under överskådlig tid) är trenden särskilt intressant. Smöret visar på en klart uppåtgående trend medan lättmargarinet fullkomligt rasar. Kanske staplarna går om varandra redan 2011? Fortsätter lättmargarinet sin kräftgång kanske det är utraderat 2012? ;-) En oerhört stark trend visar också den feta matfettsblandningen (läs Bregott o liknande). Jag undrar varför Livsmedelsverket inte informerat tydligare om dessa trender...? //L-E L
Svensk dagligvaruhandel har i sin skrift om arbetet för bättre matvanor intressanta siffror om smör och margarin.
Siffrorna kommer ursprungligen från Livsmedelsverkets årsredovisning för 2010. Nedan en graf över vilken typ av fett som använts i matlagningen under 1997 till 2010:
Grafen nedan visar vilket matfett som använts på smörgåsar under 2006 till 2010:
Ladda ned Dagligvaruhandelns rapport här>
Kommentar:
Trenden både för matlagningsfett och smörgåsfett är mycket tydlig. Matlagningsfettet visar en minskning av hushållsmargarinet med en särskild dip 2008. Vad som är tydligt är att smöret är på uppåtgående.
Beträffande smörgåsfettet (nej, vi lär inte sluta äta smörgåsar under överskådlig tid) är trenden särskilt intressant. Smöret visar på en klart uppåtgående trend medan lättmargarinet fullkomligt rasar. Kanske staplarna går om varandra redan 2011? Fortsätter lättmargarinet sin kräftgång kanske det är utraderat 2012? ;-) En oerhört stark trend visar också den feta matfettsblandningen (läs Bregott o liknande).
Jag undrar varför Livsmedelsverket inte informerat tydligare om dessa trender...?
//L-E L
7 kommentarer hittills...
Undrar vem som äter smörgåsar med hushållsmargarin, måste smaka delikat:-)
Eftersom detta går stick i stäv med vad livsmedelsverket vill, så utgår jag ifrån att dom vill hålla det hemligt medan de planerar en motattack.
"prinstemps" dom äter inte hushållsmargarin dom äter huhållsmargarin ;P
Hm, men sen om man tittar på sen totala margarinkonsumptionen så har den ju inte minskat så mycket. Man föredrar det flytande margarinet när man tex steker då det är mycket smidigare.Men mycket bra att smöret är på väg upp!
Många av lättmargarinen innehåller kärnmjölk som t ex Lätta, som gör att den smakar akrylatfärg, dvs plast.
Jag vil inte ha nogot annat enn smörolja (100 % fett) och animalske fetter, aldrig nogot margrin eller hushållsfett.Extra virgin (kallpressad) kokosfett och olivenolja är jo cokså bra i kalde rettar/drikkar.
Nytt i shoppen!
Ostknappar 39 SEK
Grillad parmesanost Perfekt snacks 0g kolhydrater
i webshoppen!