Det är din hjärna som talar om när du är mätt och nöjd. Men det naturliga belöningssystemet kan sättas ur spel.
- Sockerberoende är en hjärnsjukdom, och har inget med dålig karaktär att göra, säger Bitten Jonsson.
I mer än 20 år har Bitten Jonsson behandlat personer som fastnat i sockermissbruk.
- Överviktiga personer utsätts för enorma fördomar, säger hon. Omedvetet ser vi dem som ointelligenta, slöa, med dålig karaktär. "Det är bara att äta mindre", är en vanlig synpunkt.
- Så säger man inte till en alkoholist - "det är bara att sluta dricka".
Men sockerberoende är - precis som drogberoende - en hjärnsjukdom, menar Bitten Jonsson. Hjärnan "bygger om sig" så att den ropar efter mer och mer socker.
Kommentar:
I mer eller mindre klart formulerade ordalag menar dagens konventionella nutritionister att övervikt med associerade följdåkommor beror av för mycket mat i kombination med bristande självkontroll. "Ät mindre och spring mer" är deras mantra, ursprungligen myntat av den nu avsuttne beteendeprofessorn Stephan Rössner. Rådet fungerar på kort sikt, men det krävs en vilja av stål för att följa det livslångt om man tillhör den stora del av befolkningen som styrs av övermäktiga hormonella krafter som i sin tur aktiveras av maten.
Bitten Jonsson har ägnat många år till att studera och beskriva det som händer i hjärnan vid olika beroenden, inklusive det som kan kallas
sockerberoende. Läs mer om hennes bok
Sockerbomben i en >
recension< här på LCHF.se
Erik Edlund / LCHF.se