Socker som husmanskost, del 2

07-31 2011 

Hej igen go vänner.

Sammanfattning:

I förra dagens meny, den för ”svenne” blev det cirka 2½ dl motsvarande rent socker. Här presenteras nu en annan husmanskostmeny där jag endast gjort två avsteg från "absoluta nollpunkten", dessutom mycket godare.

 Jag panerade strömmingen, smakvinsten överväger vida de fnuttiga grammen socker jag får i mig och det goda smöret ”fäster” bättre.

 

  • En bit äpple fick bli tilltugg vid mitt eftermiddagskaffe.
  • LCHF-frukost

    Två stekta ägg, ett halvt paket bacon 0 gram socker.

    LCHF-lunch

    Vi skapar en egen husmanskost Två hemmagjorda pannbiffar med hälften extra fet fläskfärs och hälften fet nötfärs.

    Ett stort fång spenat, hela blad, förvällda och väl avrunna lätt saltade och slungade i en stor klick smör.

    På toppen lägger vi två stekta ägg. Blir du mätt?

    Pannbiffarna innehåller tre gram socker.

    Hela lasset med spenat innehåller också tre gram socker.

    Äggen nästan ingenting, eller mindre än ett gram.

    Alltså en måltid som mättar med mindre än 7 gram socker. Hur känns det?

    LCHF-eftermiddagsfika på jobbet.

    En kopp kaffe, eftersom du fortfarande är så mätt efter lunchen vill du inte ta av kaffebrödet, däremot kanske knapra på en bit äpple. Fem gram socker, lite onödigt men kanske uppfriskande för en del.

     LCHF-middag

    Magen är fortfarande nöjd men det skulle vara gott med smörstekt panerad strömming, två hekto orkar vi nog. Detta ger sex gram socker. Som tilltugg salladsblad med gurka och tomat. Lite pressad citron, svartpeppar och flingsalt och allt blir fulländat. För den som vill en rejäl klick majonäs. Lägg till tre gram socker. Totalt för middagen 9 gram.

     LCHF-Kvällsmys

    Gröna oliver, lite torrt vitt vin och några rostade salta mandlar.

    Kommer du upp i fem gram socker har du inte myst utan glufsat.

     Totalt för LCHF-dagen blev det

    Frukost     0 g

    Lunch        7 g

    Emfika      5 g

    Middag     9 g

    Kvällsmys 5 g

    Summa    26 g   

    Kroppen mår perfekt, du slipper gaser, du får ingen paltkoma, du tappar vikt och ditt välbefinnande är på topp, kan inte bli bättre, eller hur?!

    Börja banta nu, kör hårt! Mina argument börjar tryta, lycka till!

    So long

    Copyright ©2011 Nils Bruhner

    08-01 2011

    För mig personligen är även detta för mycket socker, och väcker därmed Sockerdjävulen - ni vet den som inte kan ta bara liiite, utan måste ha ALLT eller INGET. Jag väljer INGET.

    För den delen räcker det egentligen med frukosten och lunchen, men att frukost äts som brunch vid 10-11 och att lunchen intas vid middagstid.

    Som mellanmål eller kvällsmys funkar t ex tre fyra ostskivor med bregott som rullas ihop - ostrullar.

    Nu lever jag inte alltid som jag lär, men detta är ganska ny insikt, har länge ätit för mycket, för stora portioner, och för ofta, tre gånger om dagen, alltså ätit fast jag inte varit hungrig, och har därmed gått UPP 10 kg det här året, först ner 5, sen upp dessa 5, och så ytterligare 6 kg... hur kul är detta??? Även cm har således ökat dramatiskt, så min garderob är alldeles för liten, men jag vägrar köpa större kläder!

    Så, från typ nu, ska jag försöka hålla mig till ETT till TVÅ mål om dagen. OM det skulle behövas mer, så får ostrullar och liknande duga, eller frökex med mycket bregott!

    Ändrad: 2011-08-01 00:44:00

    08-08 2011

    Jag måste hålla mig under 20 kolhydrater och helst lite ännu mindre. Har brödförkärlek som jag måste jobba bort.

    10-16 2011

    skönt att höra att det finns fler som på allvar har ett sockerberoende. Jag har alltid ätit mycket socker i olika saker och därmed haft humörsvängningar utan att veta varför. Nu vet jag att det till stor del handlar om mitt sockerbehov. Jag är ny inom lchf och har jättesvårt att hålla mig till den rena kosten. Jag har två små barn och en man som fortsätter äta som vanligt vilket gör att vi alltid har den gamla maten kvar. Jag har har svårt att hålla fokus på vad jag skal äta och vad jag mår bra av. Ge gärna tips...

    10-16 2011

    Undvik den "gamla maten"!
    Nej, inte undvik, bannlys den!
    Var snäll mot dig själv och låt bli den! Det ÄR svårt när den finns framför en, jag vet, tro mig, därför ser jag till att den inte finns framför mig!
    Barnen får tillräckligt med dåliga, och kanske en och annan bra (finns det bra?) kolis i skolan och hos pappan, så hos mig behöver de inte äta det! De får äta det som serveras, vilket innebär ovanjordsgrönsaker som huvudsakliga minimala kolhydratkälla, vilket sonen bannlyser, och så kött/fisk och ägg. Jag "gömmer" även fettet i maten så gott det går, för ser de smöret/fettet, äter de inte. Det har de fått lära sig i skolan, och samhället, att det inte är bra. Vad gamla dumma mamma säger, är ju som vanligt FEL FEL FEL. Henne ska man av PRINCIP inte lyssna på! De är 12 och 14½ år och kan verkligen argumentera!


    Namn:
    Epost:
    Kommentar:

    Lämna kommentar  Avbryt 

    Nytt i shoppen!

    Ostknappar 39 SEK

    Grillad parmesanost
    Perfekt snacks
    0g kolhydrater

    i webshoppen!