Om möss, fettrik kost och diabetes

08-18 2011 

En studie på möss som ätit en fettrik kost och utvecklat diabetes har valsat runt i media ett par dagar. Uppsalaprofessorn Christian Berne plockar ned diskussionen på jorden igen. Tidningen Sydsvenskan rapporterar om det här.

Christian Berne, professor i medicin vid Uppsala universitet, deltar i en ny statlig utredning som ska utvärdera vetenskapliga rön kring mat och fetma. Han vill inte heller dra några slutsatser utifrån den amerikanska studien på möss:

– Då tolkar man resultaten alldeles för långt. Forskarna har tittat på höga nivåer av fria fettsyror i blodet och det kan man få även om man är överviktig till följd av mycket kolhydrater och skräpmat. Det här kan inte påverka kostdebatten i någon riktning.
 
Kommentar: Det var Christian Berne som efter ett par års utredande för Socialstyrelsens räkning, slog fast att rådgivning om LCHF för diabetiker och överviktiga var i enlighet med vetenskap och beprövad erfarenhet och därmed friade läkaren Annika Dahlqvist. Han fortsätter att hålla huvudet kallt i kostdebatten som synes av ovanstående citat. Det ska han ha en eloge för!
/Per Wikholm


Namn:
Epost:
Kommentar:

Säkerhetskod
Ange koden som visas ovan, i rutan nedan
Lämna kommentar  Avbryt 

Nytt i shoppen!

Ostknappar 39 SEK

Grillad parmesanost
Perfekt snacks
0g kolhydrater

i webshoppen!