I onsdags pryddes Svenska Dagladents debattsida Brännpunkt av ett inlägg från Brödinstitutets Ingemar Gröön med den alarmistiska rubriken "Kostexteremister hot mot folkhälsan. Sajten "Fråga Dietisten" har kommenterat inlägget.

Här hittar du Brödinstitutets "sakkunnige" Ingemar Grööns debattartikel i SvD.

Och här är "Fråga Dietisten´s" (Karin Jonsson ) analys av samma debattartikel.

Citat Karin Jonsson om Gröön:

"Hans inlägg var tyvärr ganska hårddraget, även om han har en poäng i att man inte blir tjock av kolhydrater bara för att det är en kolhydrat, utan för att man överkonsumerar energi. Däremot stämmer inte hans påstående att man inte skulle kunna få i sig alla näringsämnen via LCHF. En snart 2 månaders total näringsberäkning av en LCHF-kost som bland annat inkluderat rikligt av de flesta LCHF-tillåtna grönsakerna, fet fisk och en begränsad mängd bär, frön och nötter visar att en sådan kost gott och väl kan täcka det rekommenderade dagsbehovet av fett, protein, vitaminer och mineraler."

Kommentar: Jo, jag vet att det är lite omoget att kalla Brödinstitutets främste lobbyist Ingemar Gröön för "farbror Gröön" med referens till Elsa Beskows barnböker med farbror Blå, tant Gredelin m m. :-) Kanske kan jag skylla på att en kolhydratsfattig kost utan socker och bröd understimulerar hjärnan och att man därför får ett behov av att vara extra humoristisk och sarkastisk. I vilket fall vill jag ge nutritionisten Karin Jonsson en stor eloge för att hon på en dietistsajt vågar gå emot Brödinstitutet...även om jag inte håller med om hennes synpunkter om att det skulle finnas något dagsbehov av fibrer.

/Per Wikholm