I dagarna har flera böcker släppts, Lars-Erik Litsfeldts "LCHF for the next generation - Vad de borde lärt dig i skolan om mat", Ralf Sundbergs "Forskningsfusket Så blir du lurad av kost- och läkemedelsindustrin" samt Litsfeldts diabetesbok på engelska "Diabetes? No thanks!"

Boken "LCHF for the next generation" beskrivs såhär:
"Att vara ung kan vara jobbigt i sig, men många ungdomar för dessutom en ojämn kamp mot övervikt.'LCHF for the next generation' är skriven speciellt för alla unga personer som har uppmanats att svälta sig ned i vikt, vilket naturligtvis inte fungerar i längden. Målet med boken är att ge unga ett bättre, hälsosammare och framförallt ett mycket roligare liv. Man måste inte acceptera att vara hungrig för att gå ned i vikt!Boken är en enkel beskrivning av hur LCHF påverkar kroppen och hur man praktiserar metoden. Författaren Lars-Erik Litsfeldt gör en kritisk granskning av den typ av skolmat som serveras på de flesta skolor idag. Han ger också tips om hur man kan klara skoldagen trots dåliga luncher. Boken innehåller dessutom en mängd användbara och smakliga recept. 'LCHF for the next generation - Vad de borde lärt dig i skolan' är en ögonöppnare som får läsaren att ifrågasätta den gamla sortens kostråd."

Ralf Sundbergs "Forskningsfusket":
I den aktuella boken 'Forskningsfusket! Så blir du lurad av kost- och läkemedelsindustrin' diskuterar Ralf Sundberg frågorna om nutritionsforskning ur ett naturvetenskapligt, ekonomiskt och samhälleligt perspektiv.

I dag vet vi ganska väl vilka näringsämnen som är viktigast för att människokroppen ska bilda nya friska celler. Men läran om vårt närings-behov har allt sedan 1950-talet omgivits av myter som säger att kolesterol är farligt, att man blir fet av fet mat och att högt blodtryck är en sjukdom.För att förstå varför dessa myter har fått ett sådant genomslag och blivit så seglivade måste man förstå vilka villkor som rådde i samhället och i politiken när sanningarna formulerades. Med utgångspunkt från dagens aktuella debatter om hälsofarliga fetter och kolesterol belyser Ralf Sundberg hur olika intressen influerar läkares och dietisters vardagsarbete.Det finns många mer eller mindre legitima skäl för att bedriva medicinsk forskning. Från ren nyfikenhet, önskan om att kunna avslöja sanningen, att göra akademisk karriär till att enbart tjäna mer pengar. Oavsett vilka skälen är, har författarna till vetenskapliga rapporter ett stort ansvar för fullständigheten och korrektheten i presentationen av resultaten. Som framgår av Ralf Sundbergs bok lever många forskare långt ifrån alltid upp till dessa krav. Ytterst få oberoende forskare orkar och vågar utmana folkhälsomyterna, menar han.Forskningsfusket! Så blir du lurad av kost- och läkemedelsindustrin är en spännande, fascinerande och i grunden mycket upprörande läsning.Ralf Sundberg är docent och privatpraktiserande kirurg vid Slottsstadens läkarhus i Malmö. Han har en internationellt välrenommerad forskarkarriär inom transplantationskirurgi bakom sig, ett område som på cellnivå har mycket med problematiken med diabetes och hjärt- och kärlsjukdom att göra.

Lars-Erik Litsfeldts "Diabetes? No thanks" beskrivs såhär på Amazon.com:
"For years, advice for diabetics has centred around taking drugs. But what if there was a safe way of controlling your symptoms, and in some cases even eradicating them – without taking drugs at all? In DIABETES? NO THANKS! Lars-Erik Litsfeldt lifts the lid on the hidden story that the pharmaceutical industry doesn't want you to know – how a natural and evolutionary low carbohydrate, high fat diet can, in fact, alleviate all the symptoms of diabetes and help sufferers defy the dreaded “natural course of events”.

//L-E L