Livsmedelsverket och Skolverket har fått fem miljoner av regeringen för att lära skolledare och beslutsfattare mer om näringsriktig skolmat.
– Det är jätteviktigt att vi når kökspersonal och kostchefer, men även rektorer, pedagoger och beslutsfattare, säger projektledaren Eva Sundberg på Livsmedelsverket.

Läs hela artikeln i tidningen Restaurangvärden

Kommentar: Vi vet alla vad detta kommer att innebära. Flashiga broschyrer och kampanjsajter som "informerar" om hur farligt bregott är och hur bra lättmargariner och lättmjölk är, att nästan halva tallriken ska fyllas med snabba kolhydrater som ris, pasta och potatis. Brevid tallriken ska det ligga en eller ett par skivor fullkornsknäcke som och det ska vara smörade...förlåt lättmargarinade, på undersidan så att det inte blir för mycket fett.

Det kan ju tyckas lite konstigt att regeringen har skänkt 5 miljoner till Livsmedelsverk och Skolverk för denna kampanj när Sveriges socialminister Göran Hägglund för bara någon vecka sedan berättade om sin egen kolhydratsreducerade diet. Han menade dessutom att riskerna med fett överdrivits av myndigheter och att riskerna med kolhydrater underskattats. Tyvärr är det inte Hägglunds socialdepartement som handlägger denna fråga, trots att det är det departementet som ansvarar för folkhälsofrågor. Istället är det Livsmedelsverkets departement, jordbruksdepartementet (numera strategiskt omdöpt till landsbygdsdepartementet) och utbildningsdepartementet som hållit i frågan.

Och visst låter det harmlöst med en informationskampanj om "näringsriktig" skolmat. Problemet är att Livsmedelsverket medvetet feltolkar den nya skollagen som att begreppet näringsriktig är samma sak som deras svenska näringsrekommendationer, trots att regering och riksdag i förarbetena till lagen, nobbade ett förslag från Livsmedelsverket om att specificera begreppet så.

/Per Wikholm