(Bild: Livsmedelsverkets tallriksmodell - normen för skollunchen)

Kajsa går på gymnasium i Luleå. Hon har kämpat mot övervikt sedan sjätte klass och har läkarintyg på LCHF är bra för henne. Ändå vägrar skolan servera LCHF med hänvisning till att det är en "modediet".
 

Dieten har ökat hennes energi, koncentrationsförmåga och sänkt hennes vikt. Hon har läkarintyg på att den är bra för hennes hälsa.

Trots det vägrar skolan att servera Kajsa hennes diet som skollunch.

- Elever får egen kost om de är vegetarianer eller allergiker och så ska det givetvis vara. Elever får även egen kost av etiska eller religiösa skäl och det är också självklart. Men att vi inte får egen kost av hälsoskäl, det gör mig både arg och ledsen, säger Kajsa.

Positivt överraskad
Hon är gymnasieelev i Luleå och har kämpat mot övervikt sedan sjätte klass. Hon har gått hos dietist och följt råden samt motionerar regelbundet men inget har hjälpt. Men sedan hon övergick till en diet snarlik LCHF förändrades allt.

Dieter baserade på LCHF kan vara hälsosamma. Men de kan också vara skadliga, ingen vet och därmed är beslutet enkelt, menar skolläkare Birgitta Moberg.

- Det saknas beprövad erfarenhet om dieten. Den är därmed inte lämplig för barn och unga, de behöver en allsidig kost, säger hon.

Läs mer här i Norrbottens-Kuriren

Här är andra delen av reportaget

Kommentar: Skrämmande okunskap av en skolläkare! Ketogena dieter som LCHF har används sedan 1920-talet för att behandla epilepsi på barn. Innan insulinet upptäcktes var det också en vanlig behandling för diabetes. Det finns en rad vetenskapliga studier på LCHF-liknande kost vid såväl viktnedgång som diabetes. Och vad gäller begreppet "beprövad" kan man ju konstatera att samer har levt i Norra Sverige i tusentals år med en LCHF-liknande kost med begränsat med kolhydrater.

/Per Wikholm