Kan det vara för mycket "just in time" i Norge. Onödigt när nu smör kan förvaras under längre tid. Inte nödvändigtsvis 67 år! ;)

Thomas H: Jag tror inte det beror på just in time. LCHF/Lavkarbo har nog en stor del i bristen men det handlar också om norsk protektionism. Norska mejerinäringen skyller på en regnig sommar (borde inte påverka smörtillgången så värst mycket så här i december, tycker jag). I desperation har myndigheterna drastiskt sänkt sina skyhöga tullar för smör...men bara tillfälligt. Med effekten att de får fingret av danskarna som har överskott på smör. I ett inslagen ovan säger en dansk att de hellre exporterar till Sverige och Finland än Norge. Han ser ingen anledning att utnyttja ett litet tillfälligt hål i den norska tullmuren.

Jeg begynner å lure på om hele sannheten bak smørmangelen kommer frem..
Hvis årets kornproduksjon har slått veldig feil slik at kornet ikke kan brukes til mat for mennesker. Hvorfor skal det det være mangel på kraftfôr som er skylden i lavere produksjon? Er det ikke mer nærliggende å tro at kyra har fått for mye kraftfôr og dermed er blitt forgiftet i større grad, noe som har resultert i lavere melkeproduksjon.

Mat er min Medisin:
Jag kan köpa argumentet att en regnig sommar kan medföra sämre tillgång på gräs och därmed periodvis sämre mjölkproduktion. Men kraftfoder/spannmål och annat (mer lämpligt ko-foder) är lätt att handla upp på världsmarknaden och kan knappast förklara minskad mjölkproduktion i december.

Höstens smörbrist i Sverige berodde inte enbart på LCHF utan också på mejerijätten Arlas strategi att hålla nere/minska ersättningen till svenska mjölkbönder. När Arla nyligen gjorde ett fientligt övertagande av mellansvenska mejeriföretaget Milko sänkte man ersättningen till mjölkbönderna radikalt. Jag vet inte vilka de bakomliggande orsakerna i Norge är men det kan nog vara värt att gräva vidare i.