(Bild: Orginalet, den Eenfeldska kurvan över svensk smörkonsumtion och övervikt)

(Bild 2: Den finska motsvarigheten till Eenfeldt-kurvan av Mikael Bobacka på Hufvudstadsbladet.)

I svenska LCHF-kretsar har Andreas Eenfeldts grafiska kurva över smörkonsumtion och övervikt blivit något av en klassiker. Nu presenterar finska Hufvudstadsbladet en liknande grafik. Bilden kan ses i större format genom att klicka på den här i orginalartikeln från Hufvudstadsbladet.

Kommentar: Bilden är en illustration till en rätt så trevlig och nyanserad artikel om LCHF där man bl a kan läsa följande:

Nu talar experterna inte längre lika fördömande ordalag om den kolhydratfattiga dieten.

– De flesta som prövat på dieten säger att de äter lite mindre kolhydrater till exempel i form av socker och bullar. Och det är fantastiskt. Precis vad vi rekommenderar, säger generaldirektören Pekka Puska på Institutet för hälsa och välfärd, THL.
Patrik Borg, forskare på Idrottsmedicinska enheten vid Helsingfors universitet tvivlar inte en sekund på att LCHF fungerar om du vill gå ner i vikt.

– Som de flesta dieter fokuserar den sig på det väsentliga som till exempel att njuta av ätandet, att äta ordentliga måltider och att äta mer grönsaker.

Det är onekligen lite intressant att jämföra klimatet för kostdebatten i de olika nordiska länderna. Här verkar Finland ha kommit lite längre än Sverige. Att få läsa ett balanserat, närmast postivt omdömme om LCHF från svenska Livsmedelsverket är fortfarande science fiction här. Och ännu värre är det i Norge vilket framgår av denna artikel där etablissemanget fullständigt dömmer ut LCHF.

/Per Wikholm