(Bild: docent Ralf Sundberg, medarbetare på LCHF.se och författare till boken "Forskningsfusket")

Tore Scherstén, Paul Rosch, Karl Arfors och LCHF.se-medarbetaren Ralf Sundberg har fått en artikel publicerad i Scandinavian Cardiovascular Journal, 2011;45: 322-323.

The Cholesterol hypothesis: time for the obituary?

Annika Dahlqvist har på sin blogg gjort en svensk översättning av artikeln.

Kommentar: Sanningen bakom alla myter i kostfrågan börjar så saktliga krypa fram. Denna artikel går till botten med myten om att totalkolesterolet orsakar hjärtsjukdomar.

Fler myter och centrala dogmer i dagens kostråd ifrågasätts alltmer såsom myten om det mättade fettets farlighet, myten om omega 6-oljornas/margarinernas nyttighet, myten om saltreduktion som effektivt medel att minska blodtrycket och myten om olösliga spannmålsfibrers nyttighet. De kostråd som Livsmedelsverket står för är en koloss på lerfötter.

För den som vill läsa mer om detta eller fortfarande inte hittat bra julklappar till nära och kära, rekommenderas Ralf Sundbergs nya bok "Forskningsfusket". Den går att beställa bland annat via vår webbshop.

/Per Wikholm