
(Bild. LCHF-ätaren Björn Ferry tar OS-guld i skidskytte i Vancouver. Men eftersom detta är så osannolikt enligt experten Charlotte Erlanson-Albertsson som hävdar att högfettskost leder till långsammare reaktionsförmåga och sämre kognitiv funktion så är det nog som i Hasse & Tages gamla sketch om kärnkraftsolyckan i Harrisburg...att det verkligen skulle ha inträffat är så osannolikt att det förmodligen inte har hänt).
idag skriver Charlotte Erlanson-Albertsson (CEA) i Läkartidningen och varnar för högfettskoster som LCHF. "Dessa dieter påverkar den kognitiva funktionen (långsammare reaktionsförmåga, sämre minne för komplicerade uppgifter, beroende och depression). Bröstcancer och tjocktarmscanser lurar också i vassen enligt CEA för alla som inte äter mycket kolhydrater,
Här kan du läsa hela CEA-artikeln i Läkartidningen.
Kommentar. CEA ska ha en eologe för att hon tar debatten och inte som Maj-Britt Hellenius, Claude Marcus och Stephan Rössner beklagar sig över debattklimatet och att LCHF är någon sorts samhällsfarlig sekt. Jag har inte kunnat granska alla CEA:s påståenden i detalj men hon lämnar i varje fall vetenskapliga referenser som går att granska istället för Livsmedelsverkets standardsvar att WHO och ett antal kostmyndigheter världen över tycker likadant.
CEA:s påstående om sämre kognitiv förmåga vid LCHF faller på sin egen orimlighet i fallet med Björn Ferry, illustrerat ovan. En annan känsla jag får när jag läser CEA:s debatartikel är att hon blandar och ger vilt. I vanliga fall brukar ju kostetablissemanget påstå att det inte finns tillräckligt med bra studier på det som de kallar "extrem lågkolydratkost". Nu helt plötsligt påstår CEA att det finns ett stort antal studier på högfettskost. Vad jag anar vid en första genomläsning är att CEA i flera fall sätter likhetstecken mellan LCHF och västerlänsk kost, som förvisso kan innehåller en realtivt stor andel fett (kring 40 %) men som domineras av snabba kolhydrater från spannmål och socker. Detta är sannolikt den sämsta kosten men den har inget att göra med LCHF.
/Per Wikholm
Tack till Annika Dahlqvist som uppmärksammade nyheten först.