Så vitt jag kan skåda i kristallkulan för 2012 så blir det ett år där LCHF fortsätter att växa i popularitet men förvänta er inga glada överraskningar från de kommande, "nya" Nordiska Närings-Rekommendationerna (NNR).
2012 blir ytterligare ett år där LCHF växer så det knakar. Fler LCHF-böcker än någon kommer att ha tid att läsa kommer att ges ut. Gamla kostauktoriteter som professor emiritus Stephan Rössner kommer återigen att tvingas klia sig i skägget får att förstå varför denna "modediet" vägrar att dö ut trots att den som begrepp har mer än fem år på nacken (Begreppet LCHF började användas brett 2008 men LCHF som kost är närbesläktad med den ursprungliga samiska kosten som praktiserats i 10 000 år och William Banting´s - mannen som gav oss ordet "bantning" - viktminskningskost från 1850-talet).
Trots att jag ser denna positiva trend i kristallkulan så skulle jag trots allt vilja säga att 2012 kommer att bli ett mellanår för LCHF:s del. Vi kommer att kunna skörda en del av frukterna (förlåt, fettet menar jag ju) av Socialstyrelsens nya kostråd för diabetiker från 2011 där lågkolhydratskost för första gången i världen erkänns som en fullvärdig och långsiktig diabeteskost ( I USA har diabetesorganisationen ADA bara motvilligt accepterat lågkolydratkost som en kortsiktig bantningsmetod).
Det stora som händer i Sverige och Norden 2012 är att de "nya" Nordiska Näringsrekommendationerna kommer att presenteras. Dessvärre tyder allt på att de inte kommer att vara särskilt nya. Kanske kommer någon procentsiffra hit eller dit att justeras i marginalen men som man kan utläsa av det senaste protokollet från Livsmedelsverkets expertgrupp så är de så stolta över att deras gamla kostrekommendationer ligger i linje med de "nya" kostråd som nyligen antagits i USA och Norge.
Här kan du läsa mer om revisionen av NNR
Det enda intressanta med nya NNR kommer att vara att läsa om hur de krystar sig ur dilemmat att de utlovat att denna nya upplagan ska vara evidensgraderad. Hittills har NNR, vars senaste upplaga är en bok tjockare än både Bibeln och Gary Taubes "Good Calories, Bad Calories" baserat sig nästan uteslutande på osäkra observationsstudier där orsak och verkan inte kan säkerställas. Hur ska de lyckas bortförklara alla kliniska studier med högre evidensgrad som visar att mättat fett inte är farligt, att fleromättat omega 6-fett inte är nyttigt och att olösliga spannmålsfibrer snarare förvärrar (eller till och med orsakar) IBS och andra inflammatoriska tarmsjukdomar? Det ska bli intressant att se.
Men som sagt - "nya" NNR kommer med all sannolikhet bli "Same procidure as every year, James" för att citera en klassisk nyårssketch. Mer intressant blir det när Socialstyrelsen 2013 ska lägga fram sina slutsatser om kost för behandling av övervikt och fetma. SoS har ett betydligt bättre track-record än Livsmedelsverket vad gäller att analysera nya vetenskapliga data om kost.
Per den 1 januari 2012 så löpte också mandatet ut för Livsmedelsverkets Expertgrupp för kost och Hälsofrågor. Kommer vi att få se någon förnyelse? Knappast! Kommer nytänkande kostforskare som t ex professor Fredrik Nyström eller hjärnspecialisten Martin Ingvar att tas med i gruppen. Glöm det! Det är "Livsmedelsverket" själva som utser denna expertgrupp. Vilka inom Livsmedelsverket som gör detta och efter vilka kriterier det görs är höljt i dunkel. Någon motivering från någon valberedning publiceras aldrig. Om någon månad eller två kan vi förvänta oss att få reda på resultatet.
Hurså??? Hörde jag någon säga att Vatikanens process att utse ny påve eller socialdemokraternas valberednings arbete för att utse ny partiledare, också var slutna processer utan insyn? Sorry folks...vad gäller dylikt är Livsmedelsverket världens okrönta mästare!
I USA kommer heller inte så mycket radikalt att inträffa under 2012. Åtminstone inte om man får tro Marion Nestles blogg "Food Politics". 2012 är ett valår i USA och livsmedelsproducenternas lobbykampanjer vågar ingen politiker med självbevarelsedrift gå emot. Till och med ett förslag om en frivillig restriktion mot mat/läsk/godis-reklam riktat mot barn har nyligen försvunnit från den politiska agendan efter påtryckningar från bland annat läskindustrin.
Så jag önskar en god fortsättning på 2012. Förvänta er inga mirakel...men det kommer att sakta men säkert gå framåt!
/Per Wikholm