Expressen Hälsa fortsätter att dag för dag pytsa ut artiklar på nätet från sin 100-sidiga LCHF-bilaga. Senaste tillskottet är en artikel med Björn Ferry och en med diabetikerna Laila Larsson som kunde slänga insulinsprutorna.

Branschorganisationen Livsmedelsföretagen synar Livsmedelsverkets bluff om att bara 3 % äter LCHF. De kommer fram till ungefär samma slutsats som vi att runt 40 % av befolkningen går i LCHF-riktning.

Dagens Nyheters vetenskapsjournalist Karin Bojs kommenterar den aktuella debatten om fettet.

Försäljningen av feta mjölkprodukter som smör, vispgrädde och crème fraiche har ökat med över 20 procent på två år, skriver Dagens Nyheter idag.

Sveriges främste triathlonutövare, Jonas Colting deltar ikväll i en debatt på TV4 Kvällsöppet kl 23 om skolmaten. Colting är känd som en förespråkare av lågkolhydrat för träning och har kritiserat kostråden som förespråk lättmjölk och lättmargariner till barnen i skolan.

Expressen Hälsas tips om hur du rensar i skafferi, kyl och frys för att lägga om mathållningen till LCHF finns nu på nätet.

I Hollywood har kolhydrater inget bra rykte. Många kändisar har hakat på Low Carb-dieten.

Eftersnacket till SVT debatt om LCHF handlade mycket om huruvida vi ska äta mycket eller lite animaliska produkter. I detta inlägg behandlar "The Carnivore Connection Hypothesis" och länkar till två bra översiktsartiklar om detta.

Igår kväll debatterades LCHF i SVT Debatt och idag (fredag 20/1) har Expressen en 100-sidig LCHF-bilaga.

Igår basunerade Livsmedelsverket med mycket tveksam statistik, ut att bara 3 procent av svenskarna stödde högfettsdieter. Var det måhända en rökridå som lagts ut för att dölja att Livsmedelsverket tappar i förtroende hos svenskarna?

Lågkolhydrat- och högfettsdieter, så kallade LCHF-dieter, ligger i topp på bokförlagens försäljningslistor. Men trots populariteten i bokhandeln tror få svenskar på nyttan med så mycket fett i maten. Bara tre procent av svenskarna anser att det är bra för hälsan att äta mycket fett, visar en undersökning från Livsmedelsverket.

Efter massiv kritik mot Livsmedelsverkets nya "Måltidsbloggen" som påstod att den nya skollagen innebär att Livsmedelsverket kostråd måste följas slaviskt, tar nu verket bladet från munnen och erkänner vad som faktiskt står och inte står i Skollagen. ***Uppdaterad***

Processat kött, som korv eller leverpastej, ökar risken för cancer i bukspottkörteln, visar en svensk översiktsartikel publicerad i Brittish Journal of Cancer. Ju mer man äter, desto mer ökar risken.

I en ny amerikansk studie menar sig författarna att de bevisat att matens sammansättning av protein, fett och kolhydrater inte spelar någon roll för hur mycket vi går upp i vikt. Men stämmer det?

Igår kväll sändes första programmet av Sverkers stora strid i SVT. Tyvärr blev det som väntat, snuttifierat och en kakafoni av deltagare som avbröt varandra i hopp om att få en syl i vädret.

Hyfsat bra artikel i Expressen om LCHF.

Symtom på adhd är dubbelt så vanligt bland patienter som ska göra en operation mot fetma än i den övriga befolkningen, visar en Uppsalastudie. Ofta är besvären kopplade till stört ätbeteende, oro och nedstämdhet.
Symtom på ADHD är mer än dubbelt så vanligt bland patienter som står inför en operation mot fetma än i resten av befolkningen, visar en studie i Uppsala.
Ofta är besvären kopplade till stört ätbeteende, oro och nedstämdhet, skriver Upsala Nya Tidning.
Studien av 187 fetmapatienter "ger ytterligare stöd för uppfattningen att ADHD kan vara en viktig faktor att beakta vid fetma", säger psykologiprofessorn Ata Ghaderi vid Uppsala universitet och efterlyser mer forskning.
Källa: TT

Här är en mycket bra intervju med Lierre Keith, författaren till Vegomyten (The Vetgetarian Myth)på YouTube (på engelska).

Inte mindre än sju av de tio böcker som nätbokhandeln sålde mest av under gårdagen handlar om hälsa, kost och träning. Fem av dem är LCHF-böcker eller 5 ½ om man räknar med Paulúns LCHQ.

Så vitt jag kan skåda i kristallkulan för 2012 så blir det ett år där LCHF fortsätter att växa i popularitet men förvänta er inga glada överraskningar från de kommande, "nya" Nordiska Närings-Rekommendationerna (NNR).

I kostdebatten har Fredrik Paulún och Charlotte Erlanson-Albertsson lanserat hemsnickrade hypoteser om att LCHF-kost orsakar agressivitet. Följande citat från Meryl Streep's karaktär i filmen "First Do No Harm" ger en både enklare och rimligare förklaring till varför LCHF:are kan känna en viss bitterhet.

På bloggen lchfhälsa.se rapporteras om början till en studie om LCHF och hjärthälsa. Med en atreriograf mäter man ärtärstelheten och de hittills undersökta LCHF-ätarna visar bra värden motsvarande ett 5-6 år yngre hjärta än normalbefolkningen.

Låga värden av D-vitamin i blodet är förknippat med ökad dödlighet hos äldre män, visar ny forskning. Risken att dö är dubbelt så stor med låg D-vitaminnivå jämfört med mediannivå. Det har forskare vid Sahlgrenska Akademin vid Göteborgs Universitet kommit fram till.

Nu får Finland en egen LCHF-tidning. Det är mediakoncernen Aller Media - i Sverige mest känd för veckotidningen Allers som står bakom satsningen.

idag skriver Charlotte Erlanson-­Albertsson i Läkartidningen och varnar för högfettskoster som LCHF. "Dessa dieter påverkar den kognitiva funktionen (långsammare reaktionsförmåga, sämre minne för komplicerade uppgifter, beroende och depression).

Dagens Nyheters Livsstilsredaktion sammanfattar året 2011 som "Köttigt retroår kryddat med ord". "LCHF blev det nya GI" är en av slutsatserna.

Så kom då Aftonbladet PLUS skandalreportage om LCHF där det jämförs med en sekt. Annika Dahlqvist hade tidigare flaggat för att detta var på gång.

Tore Scherstén, Paul Rosch, Karl Arfors och LCHF.se-medarbetaren Ralf Sundberg har fått en artikel publicerad i Scandinavian Cardiovascular Journal

För första gången noteras nu en minskning av barnfetma i New York. Borgmästaren Michael Bloomberg är övertygad om att reklamkampanjerna mot sötad läsk varit avgörande.

Ännu mer från finska LCHF-fronten: YLE rapporterar om ökad köttkonsumtion

I svenska LCHF-kretsar har Andreas Eenfeldts grafiska kurva över smörkonsumtion och övervikt blivit något av en klassiker. Nu presenterar finska Hufvudstadsbladet en liknande grafik.

Svenska Dagbladets ledarblogg har nu kommenterat nyheten om att Valio förbjuds att nämna bokstavskombinationen "LCHF" på sin smetana-burk.

Livsmedelsverket sätter stopp för LCHF-märkningen av Valios feta merjeriprodukt smetana. Nyligen uppmärksammades att Valios smetana, en mejeriprodukt med 42 viktprocent fett märkt sin produkt med LCHF och ett hjärta.

Nyligen rapporterade vi om gymnasieflickan i Luleå som vägrades ett LCHF-alternativ i gymnasieskolan trots att hon hade läkarintyg. Idag skriver Svenska Dagbladets ledarblogg om det.

Dagens Nyheter rapporterar om att mycket fisk, grönsaker, bönor, frukt och fullkorn kan minska risken att få sämre minne och lägre koncentrationsförmåga på äldre dar.

Kajsa går på gymnasium i Luleå. Hon har kämpat mot övervikt sedan sjätte klass och har läkarintyg på LCHF är bra för henne. Ändå vägrar skolan servera LCHF med hänvisning till att det är en "modediet".

Andelen feta svenskar har nästan fördubblats på två decennier, från 6 till 11 procent. Utvecklingen har sett liknande ut i många länder inom OECD.

För ett och ett halvt år sedan fick Josefin Palmén diagnosen diabetes typ 1 vid 35 år ålder. Med hjälp av LCHF-kost har hon fortsatt vara fysiskt aktiv och avverkat sådant som Vasaloppet, Lidingöloppet, Vansbrosimmet och triathlontävlingen Ironman.

Danskarna släpar fortfarande hem lika mycket smör, grädde och ost från affären som före fettskattens tid. Bara sju procent av de tillfrågade i en undersökning, säger att de ändrat inköpsvanor på grund av skatten som infördes den 1 oktober.

Livsmedelsverket och Skolverket har fått fem miljoner av regeringen för att lära skolledare och beslutsfattare mer om näringsriktig skolmat.

Idag rapporterar TT med flera medier om en studie som visar att barn till stressade mammor oftare är överviktiga. Dåliga kostvanor med mycket läsk, chips och godis anges som orsak av forskarna bakom studien.

Den holländske professorn i social psykologi, Diederik Stapel har stängts av från sin professur efter att ha avslöjats med långsvarigt och omfattande forskningsfusk. Han är bland annat känd för påstådd forskning om att köttätare är mindre sociala än vegetarianer.

Aftonbladet: I Storbritannien erbjuds barn i 11-årsåldern att få en gastrisk ballong insatt i magen i ett försök att stoppa fetmaepidemin bland unga. Men metoden kritiseras i Sverige.

När man blandar socker och fett, som i en kanelbulle, blir suget lika starkt som av kokain, skriver Svenska Dagbladet. Noteras bör dock att det är en studie på möss som analyseras.

Boken Wheat Belly om vetets skadliga inverkan för hälsa och vikt har hu tonsatts av bluesgitarristen James Winningham.

Uffe Ravnskov med flera medförfattare har skrivit en debattartikel i Läkartidningen om vilka patientgrupper som bör eller inte bör behandlas med statiner.

Tidningen Gefle Dagblad rapporterar om en undersökning av fruktmüsli. Den kan innehålla uppemot 27 procent socker och innehåller ofta mögelgifter.

Peter Kadhammar och Urban Andersson bilar genom USA för att skildra en nation på dekis. Detta inlägg handlar om de amerikanska mat- och dryckesvanorna och den tillhörande fetmaepidemin.

Finska tidningen Hufvudstadsbladet uppmärksammar den svenska smörbristen på ledarplats och analyserar LCHF-trenden.

Västerbottens Folkblad på nätet har en underhållande krönika om LCHF:s framgångssaga.

För ett tag sedan lanserade USDA den amerikanska motsvarigheten till den svenska tallriksmodellen. Nu lanserar kostforskare vid Harvards universitet en egen variant och en LCHF-tallriksmodell har också dykt upp i bloggosfären.

Henrik Ennart som är hälso- och vetenskapsskribent på Svenska Dagbladet ger inte mycket för den danska fettskatten.

"Matbanditen längtar efter revolution – som i Sverige" skriver Sydsvenskan idag. Det handlar om den danska LCHF-bloggaren Jane Faerber som inte ger mycket för den danska fettskatt som är på väg att införas.

Landet Brunsås, SVT 1, kl 21.00 tisdag 27 september: "Fram till 1980 var Sverige en relativt slank nation. Idag räknas över hälften av alla svenska män och en tredjedel av kvinnorna som överviktiga."

Västerbottenskuriren rapporterar om forskning på samisk kost.

Margareta Lundström från LCHF-sajten Kolhydrater i Fokus medverkar i ett reportage i Expressen om hur hennes mage blev bättre när hon drog ned på fibrerna.

Boken "Wheat Belly" har nyligen kommit ut och är skriven av den amerikanske hjärtläkaren William Davis. Det är en svindlande uppgörelse med alla påstående om att vete och fullkornsprodukter av spannmål skulle vara nyttiga för oss.

Det pågår ett fettuppror i Sverige. Många diabetiker har börjat äta fet mat som den etablerade sjukvården säger är livsfarlig. Men upprorsmakarna säger sig må bättre än någonsin. Vi granskar vetenskapen bakom kostråden.

DN:s matskribent och kock Jens Linder skriver om "Oseriös kritik av LCHF" på sin blogg.

Jordbruksverket har nu sagt sitt i det uppmärksammade fallet med katten i Karlstad som endast fick veganmat. Utfodringen strider mot djurskyddslagen och kräver att katten ges mer blandad kost

DN rapporterar om en ny diet med soja, lösliga fibrer, växtsteroler (läs Becelmargarin)och nötter som sänker LDL-kolesterolet mer än Livsmedlesverkets vanliga tallriksmodell.

Det var en studie på möss som påstods ha fått diabetes på grund av en högfettskost som utgjorde grunden för kvällspressens fantasifulla drev mot Annika Dahlqvist igår. Nu fullständigt massakrerar Denise Minger denna studie.

Krigsrubriker i Aftonbladet, GP och Expressen...och det handlar inte om kriget i Libyen utan om ett glukostoleranstest som Annika Dahlqvist publicerade på sin blogg för ett bra tags sedan. Med diverse lösryckta citat så har nu Annika Dahlqvist blivit diagnosticerad som diabetiker av kvällspressen.

Bloggaren Fat Head (Tom Naugthon) har fiskat upp en 25 år gammal tv-dokumentär om sockrets farlighet.

I onsdags pryddes Svenska Dagladents debattsida Brännpunkt av ett inlägg från Brödinstitutets Ingemar Gröön med den alarmistiska rubriken "Kostexteremister hot mot folkhälsan. Sajten "Fråga Dietisten" har kommenterat inlägget.

Livsmedelsverkets kostråd för skolmaten kritiseras i en debattartikel med Uffe Ravnskov, LCHF.se-medarbetaren Ralf Sundberg och fem andra forskare och läkare.

En studie på möss som ätit en fettrik kost och utvecklat diabetes har valsat runt i media ett par dagar. Uppsalaprofessorn Christian Berne plockar ned diskussionen på jorden igen.

Socialstyrelsens nya råd om mat vid diabetes kommer snart att publiceras. Det verkar blir en helgardering med såväl tallriksmodell, medelhavsmat som LCHF.

Redan i sjuårsåldern önskar var femte flicka gå ned i vikt och i gymnasieåldern är det varannan, visar en ny studie som refereras i UNT.

Smörbristen uppmärksammas i Dalarnas Tidningar (DT). Trenden med LCHF och fullfeta mejeriprodukter gör att det nu blir så ont om grädde att smöret tar slut.

En riktigt nyanserad analys av LCHF på sajten "Fråga dietisten". Detta skulle ha varit en omöjlighet var bara ett par år sedan.

Med risk för att verka tjatig kommer ytterligare goda nyheter från vårt östra grannland. Vasabladet rapporterar om att "Folket fasar för kolhydrater och tillsatsämnen".

Finska tidningen Västra Nyland har en riktigt trevlig, mestadels positiv artikel om LCHF.

Att promenera varje dag har god effekt på övervikt och blodkärl hos patienter med diabetes typ 2. Det visar en studie på patienter i Östergötland och Jönköpings län.

Kvinnor som är storkonsumenter av bullar och kakor insjuknar oftare i livmodercancer än kvinnor som sällan väljer att äta sådana sockerrika livsmedel.

Att slänga ut vitt bröd i vattnet för att locka dit karpfiskar förbjuds nu i Hampshire i England. Förbudet motiveras av att det vita brödet ger fiskarna tarmproblem och gör dem feta.

En bild säger mer än tusen ord och här är tre bilder med kartor över fetma, läskkonsumtion och diabetes i USA som säger en hel del.

När man köper ett paket torrostade jordnötter så tror man ju att det är just jordnötter man köper som rostats, möjligen med en tillsats av lite salt. OLW visar dock att det går att göra en rekordlång tillsatslista även för en sådan produkt.

Idag har Kostdoktorn en fantastisk intervju med Tommy Runesson som har halverat sin vikt från 175 kg till 86 kg. Lyssna på Tommys fantastiska viktresa där han bland annat berättar om hur han använde Kostverktyget här på LCHF.se

Ungefär 75 % av alla vegetarianer återgår efter ett tag till att äta animalisk mat. En undersökning av före detta vegatarianer i tidningen Psychology Today visar att problem med hälsan är det största skälet till återgången.

Det oberoende Cochrane samarbetet har gått igenom de bästa studierna som finns om saltets eventuella inverkan på hjärtkärssjukdom. Slutsatsen är att det saknas belägg för att saltreduktion minskar risken för kärlssjukdom.

Glykering är en process där socker kemiskt reagerar med proteiner. Nu visar en studie att glykerade LDL-partiklar lättare fäster vid kärlväggarna och riskerar att bygga upp plack som i slutändan kan ge hjärtinfarkter eller stroke.

Idag rapporterar DN om resultaten av två stora observationsstudier om vad man bör äta för att slippa viktuppgång. Snabba kolhydrater hamnar i strykklass.

Det kan vara kost­vanorna som gör att svenska barn blir gluten­intoleranta tidigare än barn i andra länder, visar ny forskning som presenteras i sommar.

En kost med lite kolhydrater och mycket protein har visat sig effektiv mot såväl cancertillväxt som uppkomst av cancer hos möss.

Nu ska den svenska tallriksmodellen introduceras i USA, i något förändrat skick.

Gorillor dör av hjärtsjukdomar i amerikanska djurparker. En studie visar att det beror på dålig kost.

"Eat Like A Swede (LCHF)" är namnet på den nya bloggen som alltså helt tillägnas det svenska LCHF-fenomenet.

Oftast är det som står på Wikipedia väl underbyggt. Men jag tillåter mig att tvivla på det som står om LCHF, att Stephan Rössner och Claude Marcus är på väg att skriva LCHF-böcker och vill förbjuda brödförsäljning.

En stor observationsstudie anses visa att män som dricker mer än sex koppar kaffe om dagen minskar risken att insjukna i dödlig prostatacancer med 60 procent.

Idag rapporterar UNT om en ny svensk studie som visar varför sömnbrist kan leda till viktuppgång. Efter en natt utan sömn drar kroppen ned energiförbrukningen med 15 procent.

Nu lanserer Livsmedelsverket Matvanekollen med en webbenkät man kan fylla i.

Tidningen Dagbladet skriver idag om att restaurangen Galtström i Njurunda satsar på att erbjuda LCHF-alternativ.

Ny forskning på möss visar att en strikt ketogen LCHF-kost kan få diabetiska njurskador att gå tillbaka. Forskaren Charles Mobbs intervjuas om detta sensationella resultat på Jimmy Moore´s blogg.

En forskargrupp vid Tammerfors universitet ifrågasätter förebyggande medicinering mot till exempel högt blodtryck, höga kolesterolvärden och osteoporos. Den anser att blodtrycksmediciner, statiner och bisfosfonater inte håller vad de lovar.

Idag har Svenska Dagbladet en mycket välskriven artikel om myterna om fibrernas hälsoeffekter.

Livsmedelsverket ska ta reda på varför vissa kolhydratrika produkter har högre akrylamidhalter än andra likartade. Därför anslås närmare en halv miljon kronor för att göra drygt 100 analyser per år under två år.

Nu finns en ny intervju på engelska med Uffe Ravnskov på Jimmy Moores blogg. Jimmy Moore är en av de största lågkolhydratbloggarna i världen.

Två av tre, 65 procent, som drabbas av hjärtinfarkt har diabetes eller förstadium till diabetes utan att veta om det. Diabetes är en allvarlig riskfaktor för hjärtinfarkt och risken att drabbas är mer än dubbelt så stor hos en diabetiker.

Enligt en enkät som föreningen Brödinfo i Finland låtit göra i mars svarade över 40 procent att de ätit mindre kolhydrater det senaste året. Främsta orsaken är att de vill gå ner i vikt.

En riktig solskenshistoria om diabetikern Calle Hansson som nu håller sitt blodsocker i schack med LCHF. Artikeln är från Västra Götalands Regionmagasinet som går ut till alla hushåll där.

Folkhälsoinstitutet lanserar nu en stor kampanj - "Ett friskare Sverige". Det som ska göra oss friska är att ännu striktare följa den kost som gjort oss sjuka. Mindre fett och mer kolhydrater. Dessutom ska vi äta mindre och springa mer.

Nu har SBU (Statens Beredning för medicinsk Utvärdering) utsett den expertgrupp som ska gå igenom vetenskapen om kost vid fetma. Glädjande är att det finns flera kända kritiker till de statliga kostråden med på listan.

Nu ligger Expressen Söndags tredje och avslutande del i reportageserien om LCHF ute på nätet. Fokus är på diabetes och LCHF.

Idag uppmärksammar Svenska Dagbladet Björn Ferrys LCHF-kokbok Ferry Food

Den amerikanske lågkolhydratbloggaren Jimmy Moore skriver om opinionsundersökningen som visar att nästan var fjärde svensk drar ned på kolhydrater.

Matskribenten Kristin Wartman har skrivit en riktigt intressant artikel i Huffington Post. Artikeln (på engelska) ger en mycket bra översikt av varför argumenten för fettsnålt nu håller på att tryta och kanske äntligen är på väg ut.

Nu ligger artikeln om fettskräcken från Expressens söndagsbilaga ute på nätet. Enligt kostdoktorn Andreas Eenfeldt som intevjuas i artikeln är detta bara början av en längre artikelserie.

Den som försöker gå ned i vikt med kinesiska bantningstéer riskerar diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. Nu varnar Läkemedelsverket för produkterna.

Nu är den här! Livsmedelsverkets nya lista för 2011 om E-nummer. Vi berättar om de fyra nykomlingarna på listan.

Nu på lördag 19 mars kl 15.00 är föreläser LCHF.se medarbetaren Per Wikholm samt Katarina Wikholm om LCHF i Ljungby. Gratis inträde.

Politikerna i Älvsbyns kommun går gemensamt emot kostchefen. Bregott och mellanmjölk ska återinföras i skolmaten och kostchefen måste informera politikerna om nya "radikala förändringar i utbudet".

Nu ligger tidningen Fokus huvudartikel om "dietkriget" mellan LCHF och tallriksmodellen ute på nätet.

Med den säljande rubriken "Ät som en astronaut och tappa kilon" skriver Expressen om hälsa och viktnedgång. Nu handlar det egentligen inte alls om vad astronauter verkligen äter utan en liknelse som hjärnprofessor Martin Ingvar gjort.

SVT Rapport rapporterar om att spindeltråd kan användas för att få insulinproducerande celler att växa. I framtiden hoppas forskarna att diabetes ska kunna botas med impantat av insulinceller i spindelväv.

En ny studie visar på samband mellan metabolt syndrom och andningsuppehåll under sömnen hos kvinnor. Snarkande kvinnor som gång på gång slutar att andas när de sover har ofta rubbade blodfetter, störd sockeromsättning, högt blodtryck och bukfetma

Under lång tid har det propagerats för att det bästa man kan göra för att rädda klimatet på vår jord är att sluta äta kött. Nu visar en första studie betälld av Livsmedelsverket att skräpmat som godis, läsk och chips har stor klimatpåverkan trots att de är näringsfattiga.

Forskning görs nu på apor för att ta reda på varför vi blir feta och hur fetma kan behandlas. Redan nu verkar det stå klart att det är kolhydrater som är nyckeln för att få apor att bli feta.

Från och med 1 juli kommer smörpriset i Danmark att stiga med 18 procent. Då införs den danska fettskatten på 18 kronor per kilo fett.
Den danska fettavgiften är en avgift som i juli 2011 kommer att läggas på mättat fett i kött och mejeriprodukter. Det skriver nättidningen Livsmedel i Fokus.
Mjölk är undantaget och slipper den nya avgiften på motsvarande 18 svenska kronor per kilo fett. Smör däremot beräknas enligt tidningen bli 18 procent dyrare och priset på en hårdost med 45 procents fettinnehåll kommer att gå upp med fyra procent.

Statens Beredning för medicinsk Utvärdering (SBU) håller nu på att tillsätta en grupp som ska gå igenom den vetenskapliga litteraturen om kost för att minska i vikt och kunna behålla viktnedgången. Det som hittills läckt ut om vilka som ska ingå i gruppen antyder att det kan bli intressant diskussioner.

Sveriges bloggare verkar inte vara så förtjusta i Livsmedelsverket om man ska tro en undersökning som det rapporteras om i protokollet för verkets expertgrupp för kost och hälsa.

I dagens söndagsbilaga till Expressen lanserar Fredrik Paulún en helt ny diet - LCHP (Low Carb High Protein). Fördelingen i energiprocent är hela 50 % protein samt 40 % fett och 10 % kolhydrater.

Mer grädde och smör i maten och mer regelbundna måltider. Det visade sig inte bara vara bra för de boende inom kommunens äldreomsorg som vägde för lite. De ökade i vikt, men de som låg i överkant har minskat i vikt. Av samma kost.

De nya kostråden för USA har just kommit. Mycket små förändringar har skett.

Nu inleder UNT en serie på tre artiklar om vår kost. Den första handlar om att kosten blivit sötare och fetare.

Idag svarar företrädare för Livsmedelsverket på den tidigare debattartikel av Wikholm, Sundberg och Listfeldt där kostråden kritiseras.

Igår debatterade jag och Irene Mattisson från Livsmedelsverket om mat i UNT 24. Bakgrunden var min, Ralf Sundberg och Lars-Eriks Litsfeldts debattartikel i söndagens UNT om att det behövs en sanningskommssion om kostråden.

Diabetes typ 1, ungdomsdiabetes, debuterar vanligen rätt tidigt, ofta före de tidiga tonåren. Finland är det land i världen som har den största förekomsten, och man har därför sökt med ljus och lykta efter en möjlig orsak.

I år fyller de fettskrämda svenska kostråden 40 år. Det uppmärksammas i en debattartikel i dagens Uppsala Nya Tidning av LCHF-medarbetarna Per Wikholm, Ralf Sundberg och Lars-Erik Litsfeldt.

Senaste numret av Hemmets Journal (13/1) har fyra sidor som handlar om boken "LCHF till vardags" med intervju av Katarina Wikholm, undertecknads fru.

Stefan Hanna, centerpartiets kommunlråd i Uppsala blev rikskändis när han föreslog en tjockisskatt. Beskatta istället de som säljer kolhydrater föreslår nu Jonne Lindroth läkare och centerpartist.

Nu är det bevisat i en riktigt bra studie att en fettrik medelhavskost med nötter och olivolja, förebygger diabetes mycket bättre än fettsnål kost.

I en ny studie i från Oxford Universitet hävdar forskare att amerikaner och britter blir mer överviktiga än norrmän och svenskar, och menar att stressen i länder utan en stark välfärdsstat orsakar överätande.

Ett ämne i barken från björk och rödal visar sig ha bra effekt mot viktuppgäng och metabolt symdrom i en studie på möss.

Stefan Hanna, centerpartiets kommunalråd i Uppsala föreslår på fullaste allvar att tjocka människor borde betala en straffskatt för att de orsakar samhället merkostnader.

Känns trist att behöva avsluta ett så bra LCHF-år som 2010 med en riktigt tråkig nyhet. Livsmedelsverket får uppdraget att skapa ett "Centrum för offentliga måltider". Det betyder ökat tryck på att tallriksmodellen, lättmjölk och lättmargarin ska vara allenarådande på dagis, i skolor, i sjukvården och i äldreomsorgen.

Nu har Dagens Medicin rankat de mest lästa artiklarna under 2010 på deras sajt. Uffe Ravnskovs artikel med varningar för Becel och växtsteroler hamnar på en hedrande tredjeplats.

Idag skriver Uffe Ravnskov, LCHF.se-medarbetaren Ralf Sundberg och ytterligare sex andra forskare om diabetes, kolhydrater och LCHF på DN-Debatt.

Här är en intressant artikel ur dagens Läkartidningen. Rubriken är: "Kostråd i vården – en väg kantad av motgångar och möjligheter". Den är definitivt läsvärd men den enda säkra slutsats som jag vågar dra av den är att förvirringen om kosten har tilltagit.

Nu har det kommit en ny rekommendation till britterna att sola 15 minuter mitt på dagen på sommaren. Och det utan solskyddsfaktor! Den nya rekommendationen syftar till att öka kroppens D-vitaminproduktion.

"Sockerdiet" låter ju inte så bra men det som avses är en diet för diabetes som med ett ärligare namn kallades just för "sockersjuka" tidigare. Här kan du läsa kapitlet "Sockerdiet" ur boken "Dietkokbok" av Gertrud A:son Carlberg från 1925.

OS-guldmedaljören i skidskytte, Björn Ferry är på gång med en bok om LCHF. Exakt när den kommer ut vet vi inte men eftersom den redan går att beställa hos de stora e-bokhandlarna så är det nog snart.

Om du företäller dig att du äter en chokladpralin och sedan en till och en till och så vidare så kommer du att äta mindre av dem när de väl står på bordet. Det visar en ny forskningsrapport som SVT Vetenskap uppmärksammar. Hjärnforskaren Martin Ingvar kommenterar.

Ökningen av övervikt och fetma är nu så dramatisk att de ekonomiska konsekvenserna även börjar intressera ekonomiska organisationener som OECD. Deras statistik visar att 51 % av Europas befolkning nu är överviktiga. Andelen har fördubblats under de senaste 20 åren.

Expressen skriver idag om LCHF.se-medarbetaren Bitten Johansson och hennes nya bok "Sockerbomben i din hjärna" som handlar om sockerberoende.

Unga vuxna med övervikt eller fetma mår psykiskt mycket dåligt. Nära var tredje har minst en psykiatrisk diagnos. [Dagens Medicin]

Idag gratulerar vi Chris Voigt som precis nu avslutar sitt kostexperiment med att enbart äta potatis i 60 dagar. För BBC berättar han att han nu ska fira med att äta bifftacos.

Regeringskansliet har beslutat att dra tillbaka Livsmedelsverkets förslag till EU om råd om "miljösmarta matval". Livsmedelsverkets generaldirektör Inger Andersson är upprörd över beslutet men vi LCHF:are välkomnar beslutet. Att äta mer spannmålsprodukter är varken bra för miljön eller hälsan.

Om man tar hänsyn både till en drycks näringsinnehåll och till mängden växthusgaser som släpps ut när den produceras är mjölk det mest klimatsmarta valet. Sämst dryckesval ur närings- och klimatsynpunkt är läsk. Det skriver Uppsala Nya Tidning om idag.

”Vårdkaos efter fetmaepidemi” är den stora rubriken på Metros riksupplaga 16 november. Det handlar om långa köer till fetmaoperationer (gastric bypass). 1 774 personer står i kön. I år beräknas ca 7 000 personer opereras viket är drygt 60 % mer än förra året. Men målet är att 15 000 ska opereras varje år.

Den senaste tiden har ett par så kallade observationsstudier om kost uppmärksammats i Sverige. Dels Uppsalastudien som hävdar att lågkolhydratkost är förenad med ökad dödlighet och dels en som hävdar att vegetarisk lågkolhydratkost är bättre än animalisk. Men samvariation är inte samma sak som orsakssamband vilket denna studie om mäns rakning visar.

Senaste numret av Läkartidningen fokuserar på diabetes och bland annat skrivs om SBU:s utredning om kost vid diabetes. Den har vi skrivit om tidigare här och det enda nya är egentligen illustrationen över diabetskostens förändríng från 1920 och fram till idag.

En norsk studie visar att överviktiga barn i högre utsträckning väljer lågfetts-alternativ, light läsk, mycket frukt, grönt och mörkt bröd. Precis den mat som våra nordiska myndigheter med sin nyckelhålsmärkning vill att vi ska äta, framförallt för att...

Dalarnas tidningar rapporterar om elever på fjäll- och äventyrsledarutbildningen på yrkeshögskolan i Älvdalen som nyligen genomförde en vandring längs Vasaloppsleden från Sälen till Mora utan att äta kolhydrater. Artikeln kan läsas här> Kommentar:...

Det blev en mycket intressant och lärorik dag och Skånemejerierna ska ha en stor eloge för att man vågade göra denna satsning. Det var nämligen inte helt okontroversiellt. Karolinska Institutet som i början var medarrangör hoppade av och givetvis lyste Livsmedelsverket...

Jimmy Lidberg, 96 kilos-brottaren, hittad sin lycka i Moskva i form av en VM-bronsmedalj. Han har blivit lite slankare och smidigare, men inte lättare. Det tackar han sin nya diet för. - Mindre kolhydrater och mer fett, säger han. Jag orkar mer, mår...

Kvinnor som dricker öl löper större risk att drabbas av hudsjukdomen psoriasis. För kvinnor som dricker fem starköl i veckan är risken dubbelt så stor som för kvinnor som avstår, enligt en amerikansk studie som citeras i flera medier.

Sjuklig fetma i USA. I mer än två tredjedelar av delstaterna är minst var fjärde vuxen sjukligt överviktig, enligt en rapport från Trust for America's Health. Colorado är den enda delstat som har en andel sjukligt överviktiga vuxna som understiger 20 procent.

Invånarna i Colorado är magrast i USA, men trots det räknas nästan en av fem in i kategorin sjukligt överviktiga. I en larmrapport nyligen framgick att den här typen av fetma ökat i 28 av 50 delstater.

Fyra av tio svarta flickor i USA, och en av tio vita hade börjat utveckla bröst vid sju års ålder visar en ny amerikansk studie. En förklaring till den låga pubertetsåldern kan vara fetma.

Amerikanska livsmedelsverket Food and Drug Administration kan komma att tillåta en genmodifierad Atlantlax redan i september. Det hoppas i alla fall företaget Aquabounty Technologies som i flera år med jämna mellanrum försökt få sin fisk godkänd för konsumentmarknaden

Findus förbjuds att fortsätta med sin egen märkning "Utan onödiga tillsatser" och "Utan transfetter". Detta efter ett utslag i förvaltningsrätten som går på Livsmedelsverkets linje att märkning av vad en produkt inte innhåller är vilseledande för konsumenterna.

Under fetmaoperationen, en så kallad gastrisk bypass-operation, kom kirurgen på Torsby sjukhus åt den 60-åriga kvinnas stora kroppspulsåder. [Expressen]

Sockerbomben i din hjärna av beroendespecialisten Bitten Jonsson och medicinjournalisten Pia Nordström har kommit ut i en ny upplaga. Den väckte berättigat uppseende när den först kom ut 2004 och har satt fokus på att beroenden av vitt skilda slag som gemensam nämnare har en hormonell bakgrund som triggar kroppens välbefinnande.

Genmodifierade organismer (GMO) i livsmedel har varit hett omdebatterat och har i flera vetenskapliga tester visat sig vara skadligt. Ryska vetenskapsmän har nu funnit att hamstrar som fått GMO i födan blir sterila i tredje generationen.

Nu har boken "Diabetes? Nej tack!" kommit ut.

Ekonomiska särintressen överstyr våra politiker.

Läs om spelet bakom kulisserna. Det gäller att få avsättning för tio ton lättmargarin per skoldag, till varje pris

Tre sprutor, helt utan biverkningar, sedan kan du ta hem din katt igen.
Svenska forskaren Hans Grönlund har uppfunnit drömvaccinet för alla kattälskare. [Expressen]

Antalet överviktsoperationer ökar kraftigt i Sverige. Men många patienter mår psykiskt dåligt efteråt. En fjärdedel av de som opererats hetsäter eller har andra ätstörningssymptom. [SR]

Barn som ammas i mer än fyra månader har mindre risk att få astma före åtta års ålder, enligt en ny svensk studie. [Dagens Medicin]

Kvinnor som äter stora mängder snabba kolhydrater, som vitt bröd, vitt ris och socker, löper mer än dubbelt så stor risk att drabbas av hjärtsjukdomar som kvinnor som äter mindre snabba kolhydrater. [TV4]

Sockerbiten. Så heter ett unikt förskoleprojekt i Knivsta som väckt stort intresse bland förskolepersonal och föräldrar. Här vill man undvika att barnen blir beroende av socker och skräpmat.

Forskare har upptäckt att män lider mer av sjukdomar eftersom de satsar mer på äventyr vilket gör att immunförsvaret blir lidande. [AB]

Skräpmat som t ex chips är lika beroendeframkallande som kokain och heroin visar ny studie. Detta är egentligen samma budskap som professor Martin Ingvar för fram i sin nya bok "Hjärnkoll på vikten" men i svensk mediarapportering så framstår det som att det är fettet som är syndabocken i dramat.

På fredag kommer Lars-Erik Litsfeldt att finnas på plats och signera böcker i LCHF.se's monter i Bo Lindésalen på Gävle Konserthus.

Lierre Keith var vegan i tjugo år. Det var en period av idealistiskt tänkande, blandad med svåra tvivel och stora hälsoproblem. Hennes kamp, skildrad i boken "The Vegetarian Myth", har nu kommit ut på svenska på Optimal Förlag under namnet "Vegomyten"

Enligt en rapport från Swedwatch, en granskning av Sveriges radio och forskare i Brasilien, skadas 300 000 människor varje år och cancerfallen ökar dramatiskt, på grund av de giftiga bekämpningsmedel som används för att framställa soja, som importeras som djurfoder av svenska bönder.

"Vi har ingen anledning att förbjuda importen", säger Kjell Wejdemar på Jordbruksverket.

GöteborgsPosten skriver om att en försvinnande liten andel av alla hälsopåståenden som görs på matförpackningar har vetenskapligt stöd. Detta enligt Efsa, som är den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet. Det kan säkert stämma...men samtidigt ser man tydligt de förutfattade meningar som råder hos livsmedelsmyndigheterna.

Föräldrar i Skaraborgsområdet kräver att fetare mat serveras i skolbespisningarna.

På tisdagen träffade ett föräldranätverk kostcheferna i Skaraborg. Syftet med mötet var att förmå skolmatsansvariga att även servera feta mejeriprodukter. För närvarande är det lättprodukter som lättmjölk och lättmargarin som erbjuds eleverna, rapporterar Sveriges Radio Skaraborg.

Sammanställningen av dietisternas kartläggning av LCHF finns nu publicerad på DRF:s hemsida.

Allt mer forskning visar idag att vårt sätt att leva i den utvecklade delen av världen kan vara orsaken till många av våra allvarliga sjukdomar. Nu visar svenska forskare att även stroke kan kopplas till brister i immunförsvaret.
[SVT]

Ett växande problem. Ett förhöjt blodsocker kombinerat med barnfetma kan vara en tydlig indikator på en ökad risk för en förtida död. Det visar en studie som har letts av forskare vid Umeå universitet, och som publiceras i tidskriften New England Journal of Medicine i dag.

Ett stort sötsug hos barn kan tyda på depression eller leda till alkoholism, varnar ett amerikanskt forskarlag i en rapport.
[Dagens Nyheter]

På Åland har man på ett hem för äldre börjat införa mat som gör att man ska komma tillrätta med undernäringen.
[Nyan]

Svenskar har under många år varit världens mest sjukskrivna folk, men nu ser det ut att vara passé. Sverige ligger på ett Europagenomsnitt med betydligt färre sjukskrivna än grannländerna Norge och Finland.
[SR]

Färre patienter med milda psykotiska symtom drabbades av psykossjukdom om de behandlades med omega 3-fettsyror, enligt en ny studie från Österrike.
[Dagens Medicin)

Den danska illröda pölsen får nu konkurrens av kvalitetskorv.

Läkemedelsverket tar bantningsmedlet Reductil från marknaden.
Orsaken är att medlet ökade risken för hjärtinfarkt och stroke.
Alla som använder bantningsmedlet rekommenderas kontakta sin läkare - eller avbryta behandlingen direkt.
[Expressen]

Det verkar inte finnas ett direkt samband mellan intaget av mättat fett och hjärt- och kärlsjukdom. Det visar en sammanställning där resultat från 21 studier med sammanlagt nära 350 000 personer vägts samman. Författarna menar att mängden fleromättat fett och förhållandet mellan mättat och fleromättat fett i kosten verkar vara det som har betydelse för risken för hjärt- och kärlsjukdom. Det är alltså viktigt att få en bra balans mellan mättat och fleromättat fett i maten.

Livsmedelsverkets standardråd är att undvika "mättade fetter" eftersom man anser sig ha stöd i forskning att dessa är hälsofarliga. Inte alla i forskarvärlden stöder denna åsikt och några av dessa har publicerat studien "Meta-analysis of prospective cohort...

Efter helgernas frosserier nalkas nu ivriga bantningstider. Men trots att nästan tre av fyra överviktiga kvinnor i Sverige säger att deras självförtroende påverkas negativt lyckas få faktiskt gå ner i vikt.

Rökning ökar risken för diabetes – men att sluta med cigaretterna är också riskabelt.
[TT]

Redan 1958 publicerades en bok om LCHF som heter "Eat Fat And Grow Slim" av Richard Mackarness. Den finns att läsa gratis på nätet.

En ny svensk studie visar att fetma och övervikt hos män ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom även för individer som inte har det så kallade metabola syndromet.

MJÖLKSTRID . Barn bör dricka lättmjölk, tycker Livsmedelsverket och får mothugg av uppretade föräldrar.

Livsmedelsverkets alla varningar till gravida är "rena kostterrorn" menar kritiker med mikrobiologen Agnes Wold, professor vid Göteborgs universitet i spetsen. Rådet om fettsnåla lightprodukter sågar hon också.

Danska diabetiker som håller sitt blodsocker på bra nivå lever längre än friska.
[Danska TV2]

Den lilla marknaden för läkemedelskopior i Sverige har under 2000-talet varit lönsam för flera av de till stor del skattefinansierade läkemedelsbolagen. Under 2007 och 2008 tjänade ett tiotal bolag cirka en kvarts miljard kronor i rörelseresultat. Men de verkliga vinsterna är betydligt större.

En jente utviklet ekstrem fedme gjennom barne- og ungdomsårene – selv om hun fulgte offentlige kostråd, trente regelmessig og tok forskrevet medikasjon. 25 år gammel veide hun 265 kg. I løpet av to år reduserte hun vekten med 168 kg ved bruk av karbohydratfattig kost.

Så trixar de med priserna

Statens system för att pressa läkemedelspriserna manipuleras systematiskt av läkemedelsbolagen. Med hjälp av regelbundna chockhöjningar kan priset på en enda läkemedelsförpackning tjugofaldigas på en månad.

Lättprodukterna på skolor och dagis har varit en stridsfråga i flera år.
– Det känns ju lite konstigt att barnen får friterad mat och sockrad sylt, men de kan inte få mellanmjölk, säger Sofia Lööf, ordförande i skolrådet i Essviks skola.
[Sundsvallstidningen]

LCHF.se-medarbetaren Frank Nilsson föreläser den 4 dec i anslutning till Världscupspremiären i skidskytte i Östersund den 5-6 dec.

De män som inte uttrycker sin ilska över upplevd orättvisa löper förhöjd risk att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar.
[Dagens Medicin]

Malmöläkaren Ronnie Willenheimer och hans team testade 493 hjärtsviktspatienter med järnbrist. Två tredjedelar behandlades med järntillskott, en tredjedel var testgrupp. De som fick järnsprutor blev piggare och gladare. Studien visar entydigt att järntillskott...

Låt dina barn sova ut på helgerna.
För få timmar sömn per natt kan leda till problem med övervikt och fetma, enligt ny forskning.
[Expressen]

En ny hjärnstudie visar att användande av sökmotorer kan avvärja demens och minnesförlust.

I dagens Dagens Medicin visar ett antal läkare och forskare att WHO börjar vända i frågan om det mättade fettets farlighet. Samtidigt kritiseras Livsmedelsverket.

Läkarna Annika Dahlqvist och Jörgen Vesti Nielsen framträdde på ett möte anordnat av Blekinge Diabetesförening.

Uffe Ravnskov intervjuas med anledning av den ökade förskrivningen av statiner (kolesterolmedicin).

Risken för hjärtinfarkt och hjärtsjukdom minskar efter rökförbud på offentliga platser som kontor, restauranger och flyg, slår en forskarpanel fast i USA.
[Nyhetskanalen]

I Gällivare har de kommunala företagen utmanat varandra om den största viktnedgången.

Föräldrar i Kristianstad kritiska mot nya kostråd i skolan.

Mer än hälften av de barn som i dag föds i utvecklade länder som Sverige kommer att få uppleva (minst) sin 100-årsdag. Andelen gamla som lever längre utan att ha svårare handikapp kommer också att öka.
[UNT]

Timrå PRO är en minst sagt aktiv pensionärsförening.
Två gånger i veckan träffas ett tjugotal av medlemmarna och styrketränar.
– Det känns suveränt i kroppen efteråt, säger Evert Andersson, 87 år.

En forskargrupp vid Örebro universitet har upptäckt ett miljögift med egenskaper som liknar det manliga könshormonet testosteron. Forskarna undersöker nu om det hormonliknande miljögiftet kan ligga bakom den kraftiga ökningen av prostatacancer under de senaste årtiondena.
[MyNewsDesk]

Männen är på väg att få sitt eget klimakterieplåster, ett testosteronplåster, och män i Blekinge kan bli föregångare. Det är arga, runda äldre män som kan behöva plåster.
[Sydöstran]

Statens Beredning för Medicinsk utvärdering, SBU, menar att via mediciner tvinga ner för höga blodsockervärden hos typ 2-diabetiker medför nackdelar. "Utredningen har letts av diabetesspecialisten och överläkaren Mikael Rydén på Karolinska Universitetssjukhuset. –...

Året bokmässa i Göteborg handlar mycket om hälsa och livsstil.

Faran med multiresistenta bakterier är till och med värre än vad som tidigare framkommit.

Den 15 mars fanns ett fanns ett tv-inslag där det framgick att mättat fett är farligt. Många anmälde inslaget då de ansåg det vinklat.

Forskare: Fetma orsakas inte av gen Du är inte slav under dina gener. Det är budskapet från forskare i Lund som kommit fram till att matvanorna spelar större roll för vikten än om man har den mest kända riskgenen för övervikt och fetma. ,,, Bärare av...

Samtidigt som myndigheternas vaccinationskampanj verkar dra ut på tiden, så att influensan kan komma att börja avklinga redan innan vaccinationerna kommit igång, ifrågasätts alltmer hur lämpligt det är med en massvacinering.

Mat som innehåller mycket socker och stärkelse har kopplats till högre förekomst av bröstcancer.

Pressmeddelande från LCHF.se

Professor Jan Liliemark på Läkemedelsverket: "Vaccinet kan ge förlamning".
Professor Sven Britton: "Vaccineringen kan vara onödig".
Frågor och svar om svininfluensan.

Från ESCs (European Society of Cardiology) årliga kongress i München (2008): En stor studie visar att statiner inte har någon effekt vid hjärtsvikt.
Däremot har omega 3 (fiskolja)effekt.

Det vaccin mot svininfluensa som beställts når Sverige i mitten av september. Det har endast testats på 60 personer!

En riktig karl går inte till doktorn. Åtminstone inte enligt män uppvuxna i mellanvästern i USA.
[Dagens Medicin]

Nu får den planerade massvaccineringen kritik även från politiskt håll och från influensaforskare.
Samtidigt håller influensan på att klinga ut i Europa, Australien och Nya Zeeland.

GlaxoSmithKline förbereder sig för att sälja vaccin mot svininfluensa för miljarder dollar i år. Sammantaget kommer vaccintillverkarna att tjäna 50 miljarder dollar!

Ge inte Tamiflu till barnen, varnar brittiska forskare. Riskerna med läkemedlet överväger eventuella fördelar.

En bra relation kan fungera som en buffert för den som utsätts för jobbrelaterad stress, men om parrelationen fungerar dåligt så förstärks istället de negativa effekterna, enligt en doktorsavhandling vid Göteborgs universitet.

På Newsmill beskriver Lars O Berglund vår ursprungliga, feta, animaliska föda i ett av de bästa inlägg som setts i denna fråga och avslöjar dessutom hur Livsmedelsverkets proselyter försöker förfalska vår historia för att finna argument för dagens sjukdomsframkallande kostråd.

– Man ska inte hålla på och äta saker som sänker kolesterolvärdet. Personer vars kolesterol gått ner har ökad risk för infarkt, säger Ralf Sundberg

"Kalciumrika mjölkprodukter under barndomen kan förlänga livet, enligt en ny studie."

I en femårig studie på 20 000 personer ska man undersöka hur tillskott av D-vitamin och omega 3 påverkar kroppen.

Senaste tiden har uppgifter framkommit som antyder att halvsvält leder till längre liv. Forskning visar att frågan är mer komplicerad.

Docent Ralf Sundberg uttalar sig apropå debattartikel om kolesterol.