Lådan från Norrbete är nu kommen och inladdad i frysen. Hittills har jag testat köttfärsen - lite grovmald och det gillar jag - samt rostbiffen. Rostbiffen gjorde jag på enklast tänkbara sätt i ugnen med lite salt peppar och vitlökspulver upp till 75 grader....

Idag ska jag åka och hämta en storlåda kött som jag beställt från Norrbete. Det ska vara bästa kvalitet med gräsuppfödda djur som fått växa i naturlig takt. Ska bli spännande och se om kvalitetsskillnaden märks. Sen ska jag testa att göra Oopsies också...

Nu är jag tillbaka!  Jag har jobbat och slitit men också haft en semester på Mallorca med mellandottern och barnbarnet. Semester med BUFFEER!! och det har funkat ganska bra tycker jag. Gick varken upp eller ner under den veckan. Totalt har jag nu tappat...

Nu har jag kört Lchf i tre månader dvs ca 12 veckor. Jag har inte fallit för särskilt många frestelser - trots tjänsteresor med "flygmat" och bjudluncher. Min vikt har totalt sjunkit med nästan 7 kilo och det känns lite. Men runt den s k midjan har 10 cm...

Nu har jag stått still och "stampat" ett bra tag viktmässigt. Har inte fallit ur ramen (=fuskat) alls, men det händer inget vare sig på måttbandet eller på vågen. Känns trist förstås, men jag blir lite uppeppad av era kommentarer. Nu i mars finns en del...

Hej allihop "där ute". Nu har jag kört lchf sedan den 21 januari och gått ner lite drygt fyra kg. Inte så mycket kanske - ska försöka gå ner åtminstone 34 kilo till.... men det är ju på rätt väg. Tack vare kostverktyget har jag nu äntligen börjat fatta hur...

Idag har jag hållit på med lchf i nästan en månad. Det går trögt med vikt- och cmminskningen. Jag fick igår en ny lchf-bok (Litsfelt) och inser efter att ha slukat den, att jag fallit i proteinfällan. Dvs jag har ersatt mycket av kolhydraterna med protein,...

Med nybörjarflit skrev jag in allt vad jag ätit un der de snart tre veckor som gått  i kostverktyget. Mycket nyttigt! Jag som trott att jag legat på ca 20 kh per dag fick svart på vitt att det nog var 30 kh per dag i stället! Jag har räknat för lågt. Trots...