Ett vanligt argument mot paleolitisk kost och LCHF är att medellivslängden bara var ca 30 år under stenåldern och att vi därmed kan strunta i vilken kost de åt eftersom de dog vid en tidigare ålder än när nutidens folksjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar vanligen manifesterar sig. Detta är en sanning med mycket stor modifikation och det finns intressanta hypoteser om varför såväl gamla kvinnor som gamla män kan ha haft en avgörande betydelse för vår arts överlevnad.

De flesta tror säkert att allt som sker inom sjukvården är baserat på "vetenskap och beprövad erfarenhet". Så är det tyvärr inte. Läkare kan förskriva läkemedel som inte ens är godkända eller testade i kliniska studier. Denna historia handlar om det oprövade läkemedlet Reumacon och om min egen mor Marianne Wikholm-Isaksen, 67 år som går en alltför tidig död till mötes i takt med att organ efter organ slås ut av biverkningar från detta otestade läkemedel.

Årets LCHF-kryssning till Åbo nästa vecka den 12-13 april är nu fullbokad med 320 anmälda meddelas det nu. Jag ser fram emot eventet och kommer att hålla ett föredrag om LCHF och miljön, mer specifikt om koskräcken i klimatdebatten.

Livsmedelsverket (SLV) anser sig ha ensamrätt att styra märkningar på livsmedelsförpackningar. Dessa får inte innehålla kompletterande information till konsumenter utöver de godkända och påbjudna. SLV har använt makt för att bekämpa försök som gjorts av Äkta Vara samt LCHF.se

I storleksordningen 100 000 sjuksköterskor och annan vårdpersonal kommer att få sig tillskickat en broschyr som gör reklam för Livsmedelsverkets gamla, mossiga och fettskrämda Nyckelhålsmärkning. Av det kryptiska svar jag fått från Livsmedelsverket framstår det som att vi skattebetalare står för tryckkostnaden medan facket Vårdförbundets medlemmar finansierar själva massutskicket.

Det har inte blivit riktigt lika uppmärksammat som Vatikanens konklav för att utse en ny påve men Livsmedelsverket har nyligen utsett sin nya expertgrupp. Självfallet kan bara rättrogna komma på tal och slutenheten i beslutsprocessen är jämförbar med en konklav.

Själva nyheten om lasagnen med hästkött torde ingen har missat så detta blir istället en krönika om det som jag tycker är det mest skrämmande i denna historia: Den fjärrproducerade maten som åker Europa runt i lastbil innan den hamnar på våra matbord.

Här är enligt min mening en fullständigt underbar, kort, fransk reklamfilm för brieost. Känsliga personer som inte gillar människoätande rymdmonster varnas dock.

Biståndsorganisationen Kooperation Utan Gränser gör reklam i Expressens LCHF-bilaga och uppger man kampanjkoden "LCHF" så får man smyckena fraktfritt.

Ett av de mest bejublade inslagen (och absolut det häftigaste) på LCHF-campingen på Dusö udde i Säffle var när Mats Lindgren visade sin musikvideo "Rocka Fett" under sitt föredrag.

Så här i sommarens nyhetstorka så får det blir ett recept på chicken meatza samt en fullständigt skrattretande Google-översättning till engelska av vårt recept på Rättika-gratäng.

TV 4 Nyhetsmorgon om sjuårige Otto som bekämpar sin epilepsi med en ketogen kost (= lite kolhydrater och mycket fett, precis som strikt LCHF).

Ingemar Gröön som tidigare var informationsansvarig på anrika branschorganisationen Brödinstitutet har nu gått vidare till Nordic Sugar. I höstas publicerade Ingemar Gröön ett antal, nästan identiska debattinlägg i flera svenska tidningar som varnade för LCHF och den allvarliga brödbrist som denna diet skulle tänkas ge upphov till.

Nu ser vi fram emot liknande debattartiklar där farbror Gröön varnar för bristande sockerkonsumtion till följd av LCHF.

Efter några dagars jet-lag kommer här lite reflexioner från Low Carb-kryssningen i Karibien. Det blir lite tankegångar om Jack Kruse som p g a ett falskt twitterinlägg om bioterrorism tvingades av båten av polis, FBI och Homeland Security samt lite om röda kängurur.

Kolhydratfattig kost, så kallad LCHF-diet, leder till ett större ekologiskt fotavtryck, anser miljöorganisationerna Finlands naturskyddsförbund och Luonto-Liitto.

Imorgon söndag 15 april kl 11.00 - 12.15 deltar jag i en debatt/diskussion med Johanna Björklund om LCHF och miljö på bokmässan i Örebro, Conventum Arena. Eftersom jag kommer att prata lite om samisk kost och dess likhet med LCHF kunde jag inte motstå frestelsen att dela med mig av denna bild som Jenny Holmlund så träffsäkert ritat.

Idag, annandag påsk släpper Expressen nummer två av sin stora LCHF-bilaga. Den finns att köpa fram till fredagen (13/4).

Per Wikholm svarar idag i Sydsvenskan om LCHF, miljö och klimat. Rubriken är LCHF är miljö- och klimatsmart.

Igår basunerade Livsmedelsverket med mycket tveksam statistik, ut att bara 3 procent av svenskarna stödde högfettsdieter. Var det måhända en rökridå som lagts ut för att dölja att Livsmedelsverket tappar i förtroende hos svenskarna?

Det verkar inte bli någon fett- eller sockerskatt i Storbritannien. Den expertgrupp som skulle lägga fram förslag för att motverka fetmaepidemin har i tysthet fått sparken av regeringen.

Snart börjar det lacka mot jul och vad är en bättre julklapp till stora, tjocka släkten än en LCHF-bok? Fram till den 16 november har Adlibris 20 % rea på utvalda LCHF-böcker.

Nyheter 24 har listat de kaxigaste provokatörerna i bloggvärlden. Till vinnare koras Katrin Zytomierska, bl a för hennes bloggande om LCHF.

I dagarna har flera böcker släppts, Lars-Erik Litsfeldts "LCHF for the next generation - Vad de borde lärt dig i skolan om mat", Ralf Sundbergs "Forskningsfusket - Så blir du lurad av kost- och läkemedelsindustrin" samt Litsfeldts diabetesbok på engelska "Diabetes? No thanks!".

En början till en längre argumentationssamling om LCHF, paleo och miljön som kommer att utvecklas över tiden.

Dagens Nyheter-medarbetarna Karin Bojs och Anna Bratt har precis kommit ut med boken "Vikten av gener - hur DNA påverkar din vikt". [LCHF.se]

Den norska läkaren Sofie Hexeberg rapporterar att det i senaste upplagan av "Tidskrift for Den norske legeforening" finns en artikel om positiv inverkan av LCHF på migrän. [Tidsskriftet.no]

I dagarna har LCHF-sajten Kolhydrater i Fokus fyllt fem år. Vi på LCHF.se passar på att gratulera!

Sötningsmedel, steviolglykosider, som utvinns ur växten Stevia har kommit ett viktigt steg närmare att bli godkänt i EU. Tillsatsen kommer då att kunna användas till vissa livsmedel i begränsade halter. Beslutet förväntas börja gälla i slutet av året.

Det är din hjärna som talar om när du är mätt och nöjd. Men det naturliga belöningssystemet kan sättas ur spel.
- Sockerberoende är en hjärnsjukdom, och har inget med dålig karaktär att göra, säger Bitten Jonsson.

Säffle har kommit att bli ett starkt fäste för LCHF i Sverige. Som följd av detta arrangeras den andra sommarträffen på Duse Udde Camping invid Vänerns strand, strax söder om Säffle.

Här poserar den amerikanske bloggaren Jimmy Moore och fru Christine med LCHF-tröjan inspirerad av ett visst australiskt hårdrocksband. Snart finns den i vår webbutik.

Oftast är det som står på Wikipedia väl underbyggt. Men jag tillåter mig att tvivla på det som står om LCHF, att Stephan Rössner och Claude Marcus är på väg att skriva LCHF-böcker och vill förbjuda brödförsäljning.

Kritik mot diabetikers kost används som läsförståelsetext vid dagens Högskoleprov.

Industriellt framställda transfetter kan komma att förbjudas i Sverige på samma sätt som i Danmark.

Från och med 1 juli kommer smörpriset i Danmark att stiga med 18 procent. Då införs den danska fettskatten på 18 kronor per kilo fett.
Den danska fettavgiften är en avgift som i juli 2011 kommer att läggas på mättat fett i kött och mejeriprodukter. Det skriver nättidningen Livsmedel i Fokus.
Mjölk är undantaget och slipper den nya avgiften på motsvarande 18 svenska kronor per kilo fett. Smör däremot beräknas enligt tidningen bli 18 procent dyrare och priset på en hårdost med 45 procents fettinnehåll kommer att gå upp med fyra procent.

UPPDATERING: Denna nyhet är en skickligt genomförd bluffnyhet!!!
Vad sägs om vatten med smak av ungersk gulash? Eller tandoorikyckling? Räksallad, pekinganka, leverkorv...någon?

Redan i början av 1900-talet visste man precis hur en diabetiker skulle äta och dricka för att få ett bra och stabilt blodsocker. Färre kolhydrater, som bryts ner tikllk socker i magen och höjer blodsockret. Mer kött, fisk, ägg och naturligt fett - som inte höjer blodsockret. Och en ganska liten skvätt vin och sprit. Enkelt och logiskt, eller hur?

Nu har Livsmedelsverkets pensionerade professor Åke Bruce kommit in med en replik på LCHF-medarbetarna Per Wikholm, Ralf Sundberg och Lars-Erik Litsfeldts debattartikel om krav på en sanningskommission avseende kostrådens tillkomst. [UNT]

Biokemisten Björn Hammarskjöld, från Mora, anklagar livsmedelsverket för att rekommendera en kost som gör våra överviktiga - för mycket kolhydrater och för lite bra fett.

I senaste helgbilagan för Expressen finns inte mindre än 9 sidor om LCHF, inklusive 14 recept med bilder från Per och Katarina Wikholms bok LCHF till vardags

Nu är det nya böcker på väg in till webbshopen.

84 procent av konsumenterna anser att Livsmedelsverkets råd är mycket eller ganska trovärdiga och 86 procent säger sig ha förtroende för själva Livsmedelsverket.

I Expressen Söndag för den 3-4 okotober finns en intervju med en av LCHF.se:s medlemmar.

Den 2 oktober blir det en heldagskonferens på Åsö gymnasium på Södermalm i Stockholm.

Mer än 20 år efter uppkomsten av galna kosjukan finns nu planer på att lätta på reglerna för animalieproteiner i foder. [Jordbruksaktuellt]

Den danska regeringen hoppas att fettskatten kommer dra in en miljard i nya intäkter till stadskassan. Ska Sverige också införa fettskatt? Rösta på P1.se

LCHF och konceptet artegen föda sprider sig, inte bara bland människor utan också nu till våra sällskapsdjur, hund och katt. Carnia Wolf hundfoder med 85% råvaror av animaliskt ursprung och Carnia Lynx kattfoder med 86% animalier är två nya superpremiumfoder som nu börjat lanseras på marknaden.

I nya vårdriktlinjerna i Skottland för diabetes finns LCHF med.

Så damp då den allra senaste boken i den strida strömmen av nydanande litteratur från Optimal ner i brevlådan. Fredrik Nyström är en professor som inte väjer för att utmana de seglivade kostmyterna och han gör det vanligen med en lågmäld humor och auktoritet som överröstar motståndarna.

Andreas Eenfeldt, "Kostdoktorn", i intervju i Nya Wermlandstidningen.

På fredag kommer Lars-Erik Litsfeldt att finnas på plats och signera böcker i LCHF.se's monter i Bo Lindésalen på Gävle Konserthus.

Författaren till boken Vegomyten fick häromdagen en paj med rödpeppar i ansiktet. Nu utökas sabotagen mot henne.

LCHF Sweden AB erbjuder från och med idag betalning via autogiro. Fyll i blanketten på http://www.lchf.se/autogiro.pdf och skicka till Gothia som sköter om fakturahanteringen åt LCHF Sweden AB. Väljer du att betala via autogiro slipper du fakturaavgiften...

I en debattartikel i SvD skriver Joas Pettersson (c) om den köttskatt som varit på tal.
[SvD]

I P1 klockan 12:10 idag berättade vår medarbetare docent Ralf Sundberg att tillsammans med läkaren Göran Berglund om de tidiga studierna om det mättade fettets farlighet och att de inte håller måttet. Programmet handlar om kostrådens uppkomst och hur de...

Idag finns en helsida om LCHF-märkningen i Gefle Dagblad.

Föräldrar i Skaraborgsområdet kräver att fetare mat serveras i skolbespisningarna.

På tisdagen träffade ett föräldranätverk kostcheferna i Skaraborg. Syftet med mötet var att förmå skolmatsansvariga att även servera feta mejeriprodukter. För närvarande är det lättprodukter som lättmjölk och lättmargarin som erbjuds eleverna, rapporterar Sveriges Radio Skaraborg.

De senaste åren har allt fler forskare börjat ifrågasätta Livsmedelsverkets fettsnåla kostråd. Vid årskiftet skulle Livsmedelsverkets expertgrupp för kost och hälsa bytas ut. När vi nu äntligen ser resultatet så visar det sig att inte en enda kritiker finns med.

Felet har hittats. Nu fungerar lchf.se snabbt och bra igen.

Barn som tillbringar mycket tid med sina mor- eller farföräldrar löper ökad risk att bli överviktiga, enligt en studie från Storbritannien.
(Dagens Medicin)

Glöm nyckelhålssymbolen för gott. Nu inför LCHF.se märkningen 'Bra mat för människan' vilket betyder artriktig och icke sjukdomsframkallande föda.

Nu har protokollet för Livsmedelsverkets expertgrupp för kost och hälsa publicerats

Det blev Annika Dahlqvist som valdes till "Årets hälsofrämjare" i Kostdoktorns blogg.

Nu verkar det som om USA:s galloperande fetmaepidemi verkar bomsas upp vid ett läge där cirka 68 % av befolkningen är överviktiga eller feta. Dagens The Economist har en intressant krönika om detta och en träffsäker skämtteckning som säger mer än tusen ord.

Andreas "Kostdoktorn" Eenfeldt, ST-läkare från Karlstad introducerade nyligen ett nytt grepp inom debattekniken.

Maten på skolor, äldreboenden och sjukhus ska bli bättre. Regeringen skjuter därför till fem miljoner kronor bland annat för att öka kompetensen hos kökspersonalen.
[Expressen]

Igår presenterade regeringen sin lagrådsremiss om en ny skollag där även skolmaten behandlas. Livsmedelsverket hade lobbat hårt för att få in en skrivning om att deras fettskrämda näringsrekommendationer skulle göras till lag. Men så blir det inte.

Livsmedelsverket har problem med att få skolorna att lyda rådet om att endast lättmjölk och lättmargarin ska få serveras på skolor. Opinionsundersökningar som verket själva beställt visar att många skolor ignorerar råden och att motståndet bland allmänheten växer.

All mat i Malmö stad ska vara ekologisk om tio år, beslutade miljönämnden igår.

Lättprodukterna på skolor och dagis har varit en stridsfråga i flera år.
– Det känns ju lite konstigt att barnen får friterad mat och sockrad sylt, men de kan inte få mellanmjölk, säger Sofia Lööf, ordförande i skolrådet i Essviks skola.
[Sundsvallstidningen]

Perspektiv Nr. 2-2009 "Vilken kost är den bästa för viktminskning och varaktig hälsa? I Sverige får du olika svar beroende på vem du frågar. Medierna skriver ofta om nya ”rön” vilket leder till stor förvirring hos allmänheten. Evidensbaserade kostråd ifrågasätts...

I eftermiddags firades nyckelsmärkningens 20-årsjubileum i Läkaresällskapets lokaler i Stockholm.

Läkarna Annika Dahlqvist och Jörgen Vesti Nielsen framträdde på ett möte anordnat av Blekinge Diabetesförening.

Många missar varandra vid chatten

Uffe Ravnskov intervjuas med anledning av den ökade förskrivningen av statiner (kolesterolmedicin).

Livsmedelsverket kommer att ändra sitt kostråd om bröd till varje måltid. Nu ska fullkorn betonas och förslaget lämnas ut på en öppen remiss.

Tre medarbetare från LCHF.se kommer snart att vara med i debatter om kostfrågan.

Läkaren Annika Dahlqvist som gjort sig känd som förespråkare för LCHF kommer inte längre att få gå in som jourvikarie inom Västernorrland.

Skolköksföreståndaren Birgitta Melander har i samband med tv-serien Matakuten tagit tag i matsituationen och kämpar nu för bra mat till barnen. Hon har därför blivit nominerad till Svenska Hjältar.
[Aftonbladet]

Andra fredagen i oktober firas ägget internationellt.

Överläkaren Jan Bergman har vid en radiointervju uttryckt sig kränkande om överviktiga personer varvid han blev anmäld till Socialstyrelsen.

Mer än hälften av de barn som i dag föds i utvecklade länder som Sverige kommer att få uppleva (minst) sin 100-årsdag. Andelen gamla som lever längre utan att ha svårare handikapp kommer också att öka.
[UNT]

Sveriges konsumenter i samverkan har skickat ut en pressrelease avseende vad som ska räknas som näringsriktig mat.

Gör tre helt nya myndigheter av Livsmedelsverket, Jordbruksverket, Fiskeriverket och Statens veterinärmedicinska anstalt, föreslog en utredning tidigare i år.
Det förslaget blir inte verklighet.
[TT]

Året bokmässa i Göteborg handlar mycket om hälsa och livsstil.

Inför seminariet i Eskilstuna kommer vi att gå ut med reklam i den lokala TV4-kanalen

Pressmeddelande från LCHF.se

En riktig karl går inte till doktorn. Åtminstone inte enligt män uppvuxna i mellanvästern i USA.
[Dagens Medicin]

En bra relation kan fungera som en buffert för den som utsätts för jobbrelaterad stress, men om parrelationen fungerar dåligt så förstärks istället de negativa effekterna, enligt en doktorsavhandling vid Göteborgs universitet.

– Man ska inte hålla på och äta saker som sänker kolesterolvärdet. Personer vars kolesterol gått ner har ökad risk för infarkt, säger Ralf Sundberg

Lantbrukets Affärstidning, ATL: "Från att framförallt ha odlats kring Kalmar och på Öland har grödan spritt sig till bönder i den norra delen av länet. Robert Johansson, mjölkbonde utanför Högsby har ökat sin majsareal med närmare 50 procent, rapporterar...

LCHF.se är på plats i Visby under hela politikerveckan.

Cateringföretaget Sodexho som inte rosat marknaden vann en upphandling om sjukhusmatleveranser. Det mesta tyder på att upphandlingsunderlaget var skräddarsytt för Sodexho.

LCHF.se har öppnat efter 6 månaders planering