Igår rensade jag strömming som jag dragit upp dagen innan. Det är bra att låta dem vila något dygn i kylskåp för då blir det lättare att dra loss ryggraden. Som jag stod där med detta enformiga arbete kom jag att tänka på hur dumma sillarna är (april, april). De hugger...

Dietisten Eva Kullenberg är en av få dietister som haft en blogg. Bloggande dietister skulle vara en utmärkt möjlighet att få igång en dialog med denna yrkeskategori. Tyvärr är det svårare än man kan tro att få till en sådan dialog. I Eva Kullenbergs fall har det varit problem...

Av en händelse råkade jag på bloggen Never Seconds. Den är skriven av en flicka som heter Martha Payne. Hon var less på den dåliga skolmaten och började därför fotografera dem och lägga ut dem på sin blogg tillsammans med kommentarer. Tilltaget var förstås inte populärt...

Hej igen, Nu snackas det mycket LCHF. Till och med inom dietiströrelsen luckras det upp. Fler och fler kommer in i debatten och har sina synpunkter på vad som är rätt och/eller fel. Som bantningsexpert håller jag huvudet kallt. Vissa dogmer går inte att ändra för mig. En sak är vi alla...

Hej alla sommarfirare. Rekord i korkad forskning måste väl ändå vara nyheten om att man får diabetes av att äta fett. I västvärlden har vi matats med mantrat, att mättat fett är skadligt att äta. Kolhydrater har blivit huvudsaklig föda och diabetes har exploderat i utbredning...

Hej igen go vänner. Sammanfattning: I förra dagens meny, den för ”svenne” blev det cirka 2½ dl motsvarande rent socker. Här presenteras nu en annan husmanskostmeny där jag endast gjort två avsteg från "absoluta nollpunkten", dessutom mycket godare.  Jag panerade...

"Väggen" eller "hammaren" är allmänt fruktad i framför allt uthållighetsidrotter. Bara sockerdrivna drabbas av den. Hur kommer det dig?   Hur det kan se ut kan vi se på denna videosekvens:     "Her body has run out of fuel" (hennes kropp har fått slut...

Franska forskare vid University of Nice-Sophia Antipolis har upptäckt att brist på omega-3 i kroppen kan göra att fetma och övervikt förs vidare till nästa generation. För mycket omega-6 fetter och för lite omega-3 ökar risken för överviktig avkomma. Biokemisten Gerard Ailhaud, som...

Jonas Colting bloggar om sitt besök hos Erwan Le Corré och ett fem dagars "träningsläger" på dennes camp. Han beskriver Erwan Le Corré som en modern Tarzan eller en modern stenåldersmänniska. Jag har tidigare beskrivit Erwan Le Corré och hans filosofi i krönikan...

Jag kan gå upp i vikt av precis vilken diet som helst! Nämn en diet och jag hittar ett kryphål omgående, de flesta dieter har något "fritt" livsmedel, och det är där jag genom åren har satsat allt! Viktväktarna låter en tillexempel äta fritt av potatis - vips så...

Ja jösses! I julas bestämde jag mig för att sluta blogga, tyckte det var för stressigt och det kändes som ett tvång att gå in o skriva varje dag. Men nu kan jag inte hålla mig längre!!! Jag har nämligen upptäckt en negativ konsekvens av att äta LCHF!Jag som i snart två år inte har gjort annat än att kvittra över hur bra denna kosten är, hur pigg...

Jag vill önska er alla en riktigt härlig julhelg och ett bra LCHF nyttt år! Jag sätter härmed punkt för min blogg som jag känner att jag inte längre hinner med, en blogg bör vara levande o uppdateras regelbundet - det känner jag att jag inte längre kan leva upp till. Jag finns dock kvar här varje dag, kollar in nyheter, läser forum o bloggar o...

Jaha ja ..... Det var ett tag sedan jag skrev här sist !!!!! Kan ju berätta att jag lever mitt LCHF-liv som aldrig förr ........ ett år och sju månader är det nu sedan vi startade, jag och husse. Efter så lång tid så går det ju som på räls. Vi är stenhårda med...

Riktigt regntungt ute men uppehållsväder än så länge. Det är nästan 10 grader varmt ute, det är skönt och bra. Kanske äntligen slut på dessa kalla nätter som har varit en längre tid. Grannarnas kattdjävlar har meeting i vår trädgård !!!! Varför...

Vaknade före klockan ...... Det kan väl bara tyda på en sak, att jag är utvilad. Ny vecka, nya tag. Börjar dagen med att packa inför kurskväll ikväll. Fina torra leverbitar att ha som godis, makrillburk till mitt kvällsmål, regnkläder m m  m m Först ska det dock arbetas....

Hej go vänner!!! Nu har jag passerat 4 år med LCHF. Har samma bra värden och samma vikt sedan 2 år tillbaka. Blir fortfarande stoppad av människor som vill ha hjälp med maten. Vissa veckor har jag matlagnings kurs hemma hos mej. Mest är att ge tips...Men vi lagar ca 5 rätter på en timma och...

Idag har vi ätit stekta leverskivor. Stek inte för länge,. Salt o peppar(rätt så mycket peppar), allt stekt i mycket smör + lite till o lite till!!!!! Gjorde inte gräddsås som jag brukar utan stekte strimlat vitkål, paprika,lök och lite purjolök i skyn, sedan redde jag med lite...

Idag hade jag aubergin halvor med smör och mycket ost, som jag körde i ugnen ca 20 minuter. Till detta blev det pepparbiff med vitlöks smör...Vi var verkligen nöja. Snabblagat och gott!!! Temperaturen sjunker ner till -3 här hos oss, men jag tycker om det,fniss!!! Sitter vid datorn i min...

Vilken resa det varit. Det kan man verkligen säga. Jag har inte hunnit skriva något sedan jag var på resa till Thailand med familjen i november. Efter det blev det resa hem till vinter och snökaos. En resa till värmland och hälsa på mina svärföräldrar och mormor och morfar till barnen....

(Egentligen skickat till våra aktieägare men jag lägger ut det här också) Ledsen att jag inte kunnat kommunicera bättre med Er de senaste två veckorna. Dels beror det på att internetuppkopplingen här i Thailand är under all kritik. Dels för att det kan vara en bra idé att...

Klart roligt just nu. Emissionen tickar på, 360 000 SEK har vi rest vid skrivande stund. I nuvarande takt så når vi en halv miljon inom någon vecka är jag övertygad om. Detta är bra, vi får nya resurser att arbeta på våra tjänster. Det är verligen roligt. Vi kan ta fram egna...

och detta klagande över vädret - jag brukar inte vara "störd" på det men nu är det blött så det räcker i markerna! Tanken har slagit mig att så här kanske denna sommaren blir och då blir det till att ladda upp med mååååånga böcker!...

 Vi vigdes borgeligt den 2 juni i Lidköpings Rådhus. En solig dag fast det blåste nästan storm men efter flera dagar med regn så var det en "gulddag" :-) Har varit jätteförkyld med stämbandsinfl fast jag kunde säga JA vid vigseln :-) Jag har inte kunnat prata på hela veckan...

med alla dessa goa vänner här!  Känns inte som jag varit borta så länge ... Någon frågade om jag är en dålig förlorare och jag antar att du menar i hockeyn - det är jag inte men jag gillar inte ojusta tacklingar mm. Det gäller alla sporter för det ska ju vara roligt att...

Under de år som gått sedan jag mötte LCHF-begreppet har det gått från att vara omedelbart livsfarligt över det ifrågasatta nördstadiet till att vara så djupt planterat i myllan att många vill slå mynt av det. Detta har inneburit att många kokboksförfattare har anpassat...

Forskare vid Karolinska Institutet har för första gången fått fram detaljerade bilder av hur transportproteinet GLUT för in sockerarter i celler. Eftersom tumörer i hög grad är beroende av transport av näringsämnen för att kunna växa snabbt hoppas forskarna att studien, som publiceras i den vetenskapliga tidskriften Nature Structural & Molecular...

"Åkte in akut pga smärta i övre delen av bröstkorgen och läkaren misstänkte gallan. Hon avrådde starkt från all fet mat och då blir jag naturligtvis förvirrad hur detta går ihop med lchf."     Gallblåsan (den gröna blobban i bilden)...

Detta blir mitt sista blogginlägg. Jag är sjukskriven för utmattningsdepression sedan två veckor tillbaka. Jag är så väldigt trött, ledsen, yr, arg, uppgiven osv och jag har orkar inte mer. Nu måste jag vända mig inåt och ta hand om mig själv och min familj. Jag börjar med att stänga av allt omkring mig som tar enerig. Orkar tex inte kämpa med...

Tack för alla peppande inlägg igår. Jag uppskattar det verkligen!!  Sov hela kvällen igår och har druckit massor med vatten idag. Känns faktiskt bättre idag men jag kämpar fortfarande mot tröttheten. Det är konstigt, för det funkar hur bra som helst att hoppa över...

Hittils har det gått bra idag. Inga "onyttigheter" alls. Hoppas bara jag kan hålla det dagen ut. Är rent ut sagt skittrött, hängig och ur gängorna. Tanken att tröstäta ligger nära till hands när jag mår såhär. Är inne i en ordentlig dipp nu tror jag. Men...

Nä faktiskt inte.....jag måste påminna mej själv om att äta  och som tur är, så är jag nu inrutad i min frukost, så den går av sej självt så att säga.....fast den brukar intas betydligt senare än förut. När jag sen skall försöka hitta...

Har i all min tid varit väldigt vig och rörlig, men utav förklarliga ting avtagit de senaste åren...pga av mina tokiga mat och godisvanor kan jag tro. Men nu har jag helt plötsligt fått tillbaks en del...och ni må tro att det känns jättekul!!! Så bara för att jag nu kan...så...

Just nu när jag sitter här idag så skiner solen in genom fönstret...visserligen avslöjar de mindre sköna detaljer. Men just nu blundar jag för det smutsiga och endast njuter utav dessa underbara strålar. Bara det faktum att solen nu äntligen visat sej, gör att man vaknar upp betydligt. Men...

Det år jag föddes, 1953, skrev Ancel Keys i en artikel om näring för äldre att fett är något helt onödigt i kosten som bara tillför tomma kalorier. Ancel Keys var då professor i näringslära i Minneapolis i svenskbygdernas Minnesota. Han hade också helt nyligen varit...

 I Wien höll nyligen European Association for the Study of Diabetes (EASD) sitt 45:e möte. Den 6/10 debatterades de nuvarande diabeteskostråden. Professor Richard Feinman, Downstate Medical Center, New York, hävdade att de vetenskapliga bevisen talar för lågkolhydratkost eftersom det leder till blodsockersänkning och minskar komplikationerna...

 Dagens kostråd vilar på vetenskaplig grund... tusentals studier... hyllmeter av vetenskaplig litteratur...  Så brukar det låta om det svenska livsmedelsverket (SLV). I Sverige har vi haft en ovanligt intensiv debatt om kostråden, vilket av någon anledning pressat SLV till en försvarsställning som livsmedelsverken i våra europeiska...

Just nu sitter ja goch samlar mig för att gå ut en sväng med gosehunden. Hon tycker jag är jättetråkig som inte följer med henne. Det är så tråkigt väder, några minusgrader är det men det är sån dimma så det tar verkligen emot. Dessutom är jag fortfarande...

Skriver ett kort inlägg bara så ni vet att jag inte gett upp LCHF utan bara bloggandet för tillfället. Har skitjobbigt med fibron och därför orkar jag inte riktigt skriva eller kommentera de bloggar jag läser. Just nu har jag så himla ont i ländryggen, skulderpartiet och handlederna så om...

Dagarna går fort som ögat. Snart har ännu en vecka gått! Än så länge håller jag fokus på LCHF. Det känns som jag är tillbaka till hur jag var innan jul, kanske ännu mer fokuserad. Nu ska jag bara ta mig i kragen och planera maten bättre och kanske till och med baka nåt...

Hej igen efter långt uppehåll här... Jag hoppas ni följer med på tynne.se annars. Efter 1 år av nedåtgående formkurva på grund av skador börjar allt gå upp upp upp igen. Peppar peppar. Detta har jag sagt flera gånger under året men nu är det mer uppåt än...

Äntligen tillbaka med bloggen på min hemsida Tynne.se !!! Träningen är igång för fullt sedan några veckor tillbaka och livet rullar fint! Ny glöd och nya tag. Nya rutiner och ny glädje! (MEN fortfarande LCHF. hehe) ;) Läs mer på Tynne.se

Jag ska nog ta en paus från bloggen. Kanske på en dag, kanske en vecka... kanske mer. Vi får se. Ibland är det lätt. Ibland är det tufft. Nu är det det senare. Ganska mycket också. Och inte är det en vanlig höstdepression. Nä, det mesta går emot mig just nu. Så jag behöver en mönsterbrytare nu. Behöver ändra på livet. Ta nya tag. Samla kraft. Hur...

på det nya året hälsar Kicki,som varit borta härifrån ett tag. Undrar hur ni alla ha det? Jag får nog börja med nya tag nu efter helgerna för en sak är säkert att jag mår då inte bra av för mycket kolhydrater. Det var annat runt omkring som pockade på min...

har bara fått tagit en andhämtning. Det är lite turbulens runtomkring mig nu på flera håll och kanter...så jag måste fokusera på annat för tillfället. Jag kommer åter med nya friska tag då det lugnat sig lite. Kram så länge och vi kämpar på om än inte delmålen uppfylls så är ju 2010 ett nytt härligt år framför oss. Eller hur? Kram Kicki

...hos min arbetskollega blir det idag. Vi ska fixa fötter,ansiktsbehandling samt massage. Det ska bli jättekul. Hon ska även överraska oss med middag, då hon vet att jag äter enligt LCHF så har hon ställt 20 frågor om vad jag inte äter. Men maten ska bli en överraskning säger hon. Jag försäkrar att hon kan bjuda på nästan vad som helst och...

Min sambo har fått prostatit. Jag har ingen aning om vad det beror på men han äter antibiotika. Har googlat en del och läst det jag har kommit över och har även hittat info om att lchf kost kan hjälpa. Nu är det ju så att min sambo äter inte lchf, och inte mina barn. Även om de...

Har nu äntligen fått frågan av några kollegor om vad jag äter och om det finns någon sammanfattning, hurra tänkte jag!!! Så nu har jag beställt broschyren härifrån, men så länge har de fått dokumentet som går att hitta på Annika Dahlqvists sida....

Jag läste lanners blogg och precis så är det, jag tror att det är självklart att alla vet att margarin är skit, och att smör är nyttigt..men men så är det ju inte. På mitt jobb körs det shakes, fruktdieter och alla möjliga bakverk till fikat. De som är nyttiga...

Hej allihop! Så var det dags igen 2-3 ggr per år blir jag trött!!! Inte så där vanligt hängig utan mer i zombieformat. Det är allt annat än kul, jag vill inte gå upp ur sängen, inte svara i telefon, inte inte inte NÅGOT ALLS!  Glada tillrop som UT O TA EN PROMENAD, och liknande...

Hej allihop! Här har det inte hänt någonting alls, sen sist. dessvärre inte med vikten heller. Just nu är jag inne i en liten svacka..... det där känner jag igen sen tidigare. Så fort det gått lite bra, så "släpper jag taget" lite, på nåt vis....

Hej allihop! På måndag ska jag på barkväll!!! Det kommer att bli minst 4 drinkar, sammanlagt 8cl likör, sött vin och dricka. Det är dottern som har bjudit in mig, det är "FINAL" på hennes bartenderutbildning, och självklart ska jag gå!!! men.... jag sitter redan o gruvar...

er allihopa för en fantastisk tid med vänskap & pepping,  För tillfället ger jag upp denna kost eftersom jag inte klarar att vara strikt utan nu äter jag mer grönsaker & faktiskt nu på semestern har det blivit BRÖD!!  Jaaa, jag veet  helt fel ska inte fortsätta slarva utan...

Efter en god frukost åkte jag iväg och tränade, sen en timmes taktil massage efter det. Så himla skönt, avspänd åkte jag o lämna en bok till Bibblan, lycka, mindfulness. lärde mig mycket från den bla det jag satsar mod att berätta för min partner att vi kan inte fortsätta som...

Hihi jag vet felstavat. har skrivit in kollegors (ca 50 stycken) semestrar och på en del blev det semseter!!  hm...   idag var min sista arbetsdag,   skönt fastän samtidigt lite för tidigt, brukar ha juli-augusti  men ibland måste man ju samsas!!!  så nu vart det min tur..att ha...

Träningen har fått lida lite under tiden vi har sålt hus, rustat lägenhet och flyttat. I går hade en kär vän bokat in mig på ett skivstångspass. Ni vet med den "värsta" (läs tuffaste) ledaren. Kom dessutom sist så var fick jag stå om inte längst fram....

Nu är vi äntligen på plats i vår nya fina lägenhet. Flytten gick jättebra och fort. På mindre än 4 timmar var allting uppburet. Höll på hela em/kväll igår för att komma i ordning plus hela dagen idag. (Långt ifrån klar ännu...) Mycket skruva hyllor i...

Dagen har gått i packandets och rensandets tecken. En till nya lägenheten, en  till återvinningen och en till Erikshjälpen. Det minskar i alla skåp så ska nog hinna bli klar under morgondagen. Känns otroligt befriande på något sätt att få rensa i röran. Har man bott 13...

Ja det är det verkligen. Jag har då och då varit inne och kikat runt men kilat ut lika fort. Jag har kommit ifrån lchf.se, vilket har varit skönt för det upptog för mycket av min tid. Med det menar jag att jag blev för fixerad vid maten. Jag vägde maten för att kunna bokföra och bokförde också allt jag åt. Dessutom sprang jag och vägde mig i tid...

Imorgon drar vi iväg så nu börjar packandet av kläder. Herreje så mycket man "måste" ha med sig, men så blir vi på resande fot i si så där tre veckor. Tillgång till tvättmaskin har vi förstås hos svärföräldrarna så vi behöver inte hela garderoben med oss. Det ska bli så roligt. Till frukost idag lagade jag till en fläskfärsgratäng efter att jag...

Då är den femte veckan med vLchf till ända och det går bättre att äta igen efter att jag hade några dagar då jag var lite anti maten. Jag äter fortfarande som tidigare även om jag inte fyller i det i här eller i journalen. Jag gjorde ett litet försök med att utesluta alla kolhydrater och körde så drygt en vecka för att se om kroppen reagerar på...

 Nu har inte skrivit på ett tag. Orsaken är slarv. Både med mat och annat. Sen blev jag sjuk och levde på choklad och godis under den veckan. Nu är jag frisk igen och har börjat äta ordentligt, men har inte kommit in i rutinerna ännu. Men jag har bestämt mig att leva efter LCHF tillsvidare. Jag skulle vilja säga livet ut, men man vet ju...

Jag köpte vitaminer för att se om mina nattliga kramper i vaderna skulle försvinna. Det berodde ju på att jag får i mig för lite magnesium har jag läst här. Jag har inte haft nån kramp de senaste två nätterna så det kanske hjälper. Jag ska köpa hem spenat också som innehåller mycket magnesium. Och lax... Det ska bli gott.  Dagens intag:...

 Tänk vad dagarna bara tickar iväg. Idag var det bokmässan. Jag grundade med ett helt paket bacon med ost och cf till frukost. Till lunch två små kallopsbitar med sås och smör. På bokmässan snaskade jag på ostskivor med smör. Till kvällsmat gjorde jag en kantarellpannkaka (typ Airams fläskpannkaka) och serverade med en klick philadelphiaost...

Hej! Nu har jag hittat ut ur älgskogen, en veckas älgjakt blev till två jättehärliga veckor. Men guudars vilken träningsvärk jag har. Det finns muskler där man minst anar. Mathållningen  i skogen har gått ganska bra, vi har gemensam lunch och middag,det var ju inte direkt feta såser, men jag har ju mina små smörpaket och garnityren...

Hej! Nu har jag levt tre månader med lchf-kost och det bara flyter på, inga större omställningsproblem med kosten, men motionen får jag tvinga mig till, det är så tråkigt, Men jag ska hålla ut och få in vanan. Men nästa vecka kommer jag att motionera mera, ÄLGJAKTEN börjar och första veckan ränner jag runt i skogen i olika drev, det ser jag...

Hej! Har återvänt till mitt lugna liv efter en utflyckt till det gamla stressade. Jag har varit vik. på min gamla arbetsplats och den lilla längtan tillbaka som jag hade förut är nu helt borta. Den stora skillnade jag märkte var att jag var pigg och inte hade huvudvärk under de sista lektionerna för dagen.  Enl. vissa elever hade jag...

...i dag fuskade jag med gott samvete! Träffade min kamrat som jag inte träffat på 7 veckor  - hon fick sitt andra barn för 6 veckor sedan. Det var jättekul och hon bjöd på lunch, SUSHI!!! Har inte ätit det på evigheter och det har varit ledsamt .... Det är verkligen trist för det är nästan det bästa jag vet, i matväg! Man kan säga att det...

Min hjärna har inte riktigt hängt med! Jag är inte så hungrig längre! Jag slevar upp en viss storlek på tallriken men orkar inte äta upp. Nu gäller det att komma ihåg det! Det är ju inte så bra att slänga mat varje gång - inte för miljön och inte för plånboken! Det är så konstigt. Jag har varken vägt eller mätt mig men känner att ringen runt...

Idag har det varit en mycket bättre dag! Tack för alla kommentarer. De värmer extra mycket när det är motigt. Har spenderat kvällen alldeles själv - ingen av de andra familjemedlemmarna är hemma! Vad händer då? JAG BESTÄMMER!!! Middag framför tv:n, jag väljer tv-program, ingen som ropar "MAAAAMMA!  Kan du göra si? kan du göra så?" ...

Andra dunderförkylningen i år -   Men nu är jag äntligen på bättringsvägen... Har lyckats  gå ner 0.3 kg - fast jag druckit mycket hostmedicin ....Mycket socker i den  Jag är väldigt sällan förkyld , fast jag umgås mycket med mina giftiga barn barn , Har...

Och jag är dunderförkyld!  Men  - 0.9 kg på vågen och 3.2 kg kvar till mit nästa delmål 

Blev det en timmes långpromenad med hunden!! Youghurt och bär till frukost Lax med grönsaker till lunch En kopp the med cocosa  som mellan mål  Bacon och ägg ikväll

Ofta hör man folk säga ovanstående, det + att de inte skulle kunna klara sig utan grönsaker. Om man då frågar vad personen äter för grönsaker är ofta svaret den svenska standard salladen på Isbergsallat med tomat och gurka. Igår åt jag Pannbiff (på...

Beställde lite varor från LCHF-shop på Gotland. Kokosmjöl, mandelmjöl och röd palmolja. Palmoljan ska bli spännande att prova i matlagningen. Så här står det på hemsidan "Används till bakning, stekning och wokning. Amanprana extra virgin röd palmolja...

Ibland har jag ide-torka när det kommer till mat och ibland bara poppar det upp nya recept sådär Igår poppade det upp ett sånt recept. Kanske är det inte nytt, finns säker hitta någonstans på nätet, men i vår familj blev det en ny maträtt (som absolut kommer återkomma)...