LCHF står för Low Carb High Fat (lågkolhydrat-högfett) och har i ett beslut av Socialstyrelsen 2008 ansetts ligga i linje med vetenskap och beprövad erfarenhet vid behandling av diabetes och övervikt. På sajten LCHF.se finns expertis i form av bland annat läkaren och docenten Ralf Sundberg och sockerberoendespecialisten Bitten Jonsson. Dessutom skriver bland andra Lars-Erik Litsfeldt krönikor och svarar på frågor. Lars-Erik har bland annat skrivit böckerna "Fettskrämd", "Diabetes. Inte". och "Diabetes? Nej tack!".
Medlemmar på LCHF.se har tillgång tillgång till ett specialutformat kostverktyg som enkelt, klart och tydligt visar vad maten innehåller i form av kolhydrater, fett och proteiner. Medlemmarna har också tillgång till bland annat forum och att ha en egen blogg, något som blivit mycket uppskattat då andra medlemmar gärna ställer upp och stöttar och svarar på frågor. Nya medlemmar får också en omfattande brevkurs om LCHF.