LCHF innebär att du skall dra ner på kolhydrater och äta mer animaliskt fett. Och undvika tillsatser. Det skall också vara kolhydrater av god kvalité, t.ex. från mejeriprodukter, grönsaker, (jordnötter), (70 % choklad), bär etc.
När det gäller yoghurt rekommenderar jag naturell yoghurt 3,8 - 4,5 % fett (4 g kolhydrater/100g). Som du blandar med frysta blåbär och/eller hallon. Mycket godare och nyttigare än de färdigblandade som du köper.
Så Yoggi med 4 % fett är ganska OK, men skippa lättdrycker.
Du skall helt undvika alla typer av lightprodukter och inga margarinprodukter (innehåller härdade eller omestrade fetter som du inte vill ha in i kroppen). Du skall också undvika halv- eller helfabrikat som ofta innehåller tillsatser som inte är bra (enstaka undantag finns dock).
En bra tumregel när du handlar är max 5 g kolhydater per 100 g livsmedel, men undantag finns. Jordnötter innehåller 13 g, och det äter vi ändå i begränsad mängd i vår familj (innehåller bra fetter, selen, men tyvärr också lektiner). Så det är upptill var och en att bestämma hur strikt man skall vara. Diabetiker och de med större övervikt vinner ofta på att köra mer strikt, emedan friska och normalviktiga kan vara mer liberala när det gäller mängden kolhydrater.
Jag tillämpar nolltolerans mot lightprodukter, margarin, konstgjorda sötningsmedel, industriella transfetter och glutamat. Skall jag någon gång smaka ett litet glas coca-cola så blir det orginal utan sötningsmedel. Om du är diabetiker eller sockerberoende är det klokt att helt avstå (även från lightprodukter).
Du skall inte underhålla ditt sötsug, utan komma bort från det. Efter ett tag smakar söta produkter inte längre lika gott. Konstgjorda sötningsmedel underhåller sötsuget, förutom att de är ohälsosamma.
En snabbguide till LCHF hittat du här.
Om du använder kostverktyget så får du koll på hur mycket kolhydrater, protein och fett som du äter. Jag menar att allt mellan noll och 100 gram klohydrater per dag är LCHF. En del måste under 5 g för att må bra och för att nå sina mål. Själv liggger på 100 gram. Alla är vi olika och har olika förutsättningar och det är bra att fråga när man är osäker. Och pröva sig fram.
Lycka till.
// Leif