Hej Vitargo,
Jag ligger på dina mått, förutom när det gäller midjemåttet där jag har några cm kvar.
Jag menar att man aldrig tvingas att äta kolhydrater, det är ditt eget val. Jag var på en bjudning igår och valde helt enkelt bort det sötsliskiga. Aldrig att någon har tagit illa upp för det.
Under sommaren slarvade jag (mitt val) och gick upp runt två kg. Nu har jag ätit mer strikt (50 - 100 g kolh per dag) och på två veckor gått ner 2,4 kg (nu BMI 25,4), utan att känna hunger. Skall bli intressant att se var jag hamnar, för jag tänkte köra lite mer strikt under tre månader.
Mitt främsta skäl till att äta LCHF är att jag fungerar och mår bättre, gott och praktiskt är det också. Viktkontrollen får jag på köpet. Jag tror också att LCHF gör att oddsen för att må bra om trettio år förbättras markant.
Svaret på hur vi regerar är att vi regerar olika. Jag går ner i vikt på 50 g kolhydrater per dag, emedan andra behöver gå ner till 5 g per dag. Hungern fungerar också olika för olika personer.
Jag kan äta lite för mycket kolhydrater under en period för att sedan lätt gå tillbaka. Den som är sockerberoende kan inte göra så, det skulle starta igång ett beroende som det blir mycket jobbigt att stävja. Det kan jämföras med en nykter alkoholist, som knappast kan ta en sup på en fest.
Du får helt enkelt prova dig fram och lyssna på din kropp, känn efter hur du mår och hur dina hungerkänslor fungerar i olika situationer. En spännande exkursion, där det gäller att ta lärdom.
Lycka till med att lära känna din hjärna och din kropp.